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2012/03/13

[台中小吃][北區404] 康寶藥膳養生二訪 天冷最佳用餐選擇 (台中美食 台中旅遊 冬令進補 在地人也愛吃)





雖然已經到了三月,不過今年的天氣真的還是冷颼颼的,果然人家說"春
天後母心"不是沒有理由。記得上禮拜還在穿短褲,才隔沒兩天是寒流又
是下雨的。

不過說真的,其實冰箱心理覺得這樣的天氣才是正常。記得冰箱"還是小
冰箱"的時候,那時候的冬天都很冷,常常上學除了學校外套之外還得加
件羽毛衣才夠暖。而現在,我想除了去山上還是高緯度國家之外,羽毛
衣這東西應該無用武之地吧?!

今年冬天雖然沒有以前那種很誇張,市區低到4~5度的超低溫,不過寒流
來的頻率很平均,一個不太需要穿短袖的冬天真的久違囉。天氣冷,當
然就是進補喝湯的好時機,所以趕快來介紹這家康寶藥膳,因為再過一陣
子天氣熱寫這個就比較沒FU囉XD

P.S.不過這家的藥頭是隨季節調整,所以四季食用皆宜喔!







不用說,家裡有小人在活動的我們還是外帶回家吃囉。這天也沒有很餓,
只是單純回家路上經過康寶看到生意超好突然想吃順路帶回,所以沒有
出現可以吃飽的麵線或飯類出現。外袋包裝採塑膠耐熱碗封口密封方式,
所以不用擔心行進之間發生傾倒現象,安全又方便!



一直以來冰箱我都覺得光喝湯太單調,所以通常會點些小菜來配,那這
天就帶了燙青菜跟乾米血回家吃。燙青菜店家都會準備幾種菜讓客人選
擇,通常出現的是大陸妹、高麗菜及菠菜,這回我點的是菠菜。

青菜燙好之後直接調味,沒有淋上肉燥等等的東西,吃起來清爽健康也
較無負擔。

乾米血是每次幾乎都會點來吃的,除了沾上醬油膏口感很讚之外,吃米
血糕也可以稍微增加一點飽足感。



最後,就是今天要介紹的主角-藥燉排骨湯囉。康寶的排骨湯以排骨的部
位來分成幾種,分別是藥燉排骨、藥燉支骨以及藥燉尾檔骨。除了排骨
之外,也另外供應花生豬腳、燉鯰魚以及沒有藥頭的蛤仔山藥排骨,不
愛吃藥頭的人也可以找到自己喜歡的選擇。

三種藥燉排骨以排骨最便宜,一份80元,再來是支骨90元,尾檔骨一份
則是100元。這天冰箱帶了排骨跟支骨湯,排骨就是豬里肌肉取下後那
一條骨頭,也就是帶骨排骨便當的那一塊骨頭。而支骨其實就是肋骨的
部分,肉會比排骨稍微多那麼一咪咪。不過既然都是排骨了,其實喝湯
比吃肉重要,精華都在湯裡呀.....



康寶的湯頭藥味不會很重,喝起來甘甘甜甜得很舒服。尤其在冷冷的冬
天,喝上這樣一碗藥燉排骨湯,暖呼呼的,寒意"退散"!!

當然,不只是冬天,夏天來吃這個也是很不錯,康寶是全年無休四季皆
有賣。今天天氣還滿冷,看到這篇的朋友晚上就去吃碗藥燉排骨暖暖身唄...




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作者:
Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

康寶藥膳養生創始老店
404台中市北區美德街302號(大雅路口)
+886-4-22035655

營業時間:11:30~25:30(1:30)
付款方式:現金 點餐結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:市公車中清健行路口站






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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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