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2015/01/20

[台北小吃][中正100] 【台北車站微風牛肉麵競技館】老董牛肉麵 (台北美食 台北牛肉麵 台北車站微風 )



老董牛肉麵00.jpg

前兩天到台北參加活動,因為火車班次關係所以比要出席的時間提早了
約一個多小時到達。暫時也沒地方跑的情況下,冰箱就給他走到台北車
站二樓的微風美食街晃晃。

老董牛肉麵01.jpg

晃呀晃呀晃到了牛肉麵競技館這邊,別說台北牛肉麵節現在不舉辦了,
連車站樓上這個牛肉麵競技館區也由原來的六家進駐退到現在只剩四家。

老董牛肉麵02.jpg

心裡正感到不勝唏噓時赫然發現,這四家裡面還有一家不是之前在這裡
營業的店家。仔細瞧瞧發現原來之前冰箱吃過的青蔥已經悄然退場,原
攤位目前已經由老董牛肉麵進駐。

老董牛肉麵03.jpg

這家麵店的故事我想網路上已經被寫到爛了,在這邊冰箱也不想去研究
他的沿革。我們台中逢甲其實有開一家分店,但是之前想去試試的時候
被好朋友阻止叫我不要浪費錢。其實當時心裡是很納悶的,這家後來郭
董有投資的牛肉麵店怎麼在我朋友新裡的評價會如此?

老董牛肉麵04.jpg

話雖如此,店頭還是擺著老董過去得到的各類牛肉麵獎項,好奇心驅使
之下我還是走過去點了一碗麵,就當作是看到新開店的紀錄吧!

老董牛肉麵05.jpg

櫃台右邊的醬料區其實就擺著酸菜、辣醬以及白醋三種,客人如果想用
自己可以前往拿取。

老董牛肉麵06.jpg

這辣椒看起來好像很辣,不過當天一早沒想吃辣所以沒嚐。

老董牛肉麵07.jpg

順手拿了一小碟酸菜準備等下配麵吃,還好只拿這一小碟,因為嚐了一
小口發現這個酸菜的味道實在是太怪了,感覺嘴裡都有一股說不出來的
藥水味。

老董牛肉麵08.jpg
冠軍番茄牛肉麵230元

既來之則吃之,因為是抱著試試看的心態,所以一頭就點了店裡最貴的
這碗。說真的一碗牛肉麵再怎麼美味,230元的價位真的不是普通的貴。
這邊跟大家說一個小插曲,那就是一開始冰箱本來點用的是220元的三寶
牛肉麵,但是後來心想不如吃吃看他們的冠軍麵所以隨即改點,結帳跟
領餐單也是寫冠軍番茄牛肉麵,當時只有我一個客人等餐。

結果麵好了,也去端回座位,但是我越看越不對,因為那碗明明就是三
寶麵,點餐人員竟然沒跟廚房說換餐。後來端回去請他換,廚房的更絕,
他看完跟我說:不然我幫你加點番茄,牛肚送你吃~

基本上兩款湯頭應該是不同的吧?

而且一碗麵這麼貴怎能這樣跟客人橋咧?所以最後我還是要求他給我一碗
正常的冠軍番茄牛肉麵,說真的這樣隨便的服務態度實在令人無法苟同。

老董牛肉麵09.jpg

終於廚房又重新煮了一碗冠軍番茄牛肉麵給我,先喝口湯感覺還算濃郁,
有番茄入菜微微的酸也多少達到解膩的效果。

老董牛肉麵13.jpg

湯裡的番茄給的量應該有半顆,不過番茄沒事先去皮再煮以一碗200元
以上的牛肉麵來說應該算醜一。

老董牛肉麵14.jpg

不過說真的還好後來點了番茄湯底,因為仔細一瞧其實這碗麵超級油的。
大家看碗沿都浮著一層油,我不知道是不是專門為了對岸遊客所設計,
真的在台灣要吃到這麼油的牛肉麵並不簡單。

老董牛肉麵10.jpg

牛肉採用的是牛肋條這部位,我想這也可能是導致他們湯頭比較油的主
要因素,那為何不把油撈一撈啊?

老董牛肉麵11.jpg

這部位的牛肉除了比較油之外一面也會帶著筋,

老董牛肉麵12.jpg

牛筋的部分坦白說我覺得老董滷牛筋滷得不錯,軟硬適中,滷汁都有滷
透,算是我這天除了湯頭口味之外另一個有肯定他們料理的部分。

老董牛肉麵15.jpg

麵條的部份吃起來還算OK,泡久也沒有變爛的現象出現。不過吃麵的時
候剛剛大家前面看到的牛油都會沾到麵上,吃起來實在很膩口。

吃完的感想,我個人實在不習慣吃一碗這麼油的麵,不過也許有人就是
任味牛肉麵就是要這麼油才好吃。這是我的第一碗老董牛肉麵應該也會
是最後一碗,除太油之外不是口味不好,而是C/P值實在太低,吃過一
次就可以了~

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

老董牛肉麵 台北車站微風店
100台北市中正區台北車站二樓微風美食廣場牛肉麵競技館內
付款方式:現金、刷卡


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