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2015/01/30

[台中小吃][西區403] 岳記便當專門 (台中美食 台中排骨飯 台中雞腿飯 大家來吃便當 已歇業)


岳記便當專門00.jpg

在家不想花太多時間出去覓食的時候,這時找個便當店包便當我想應該
是最方便的選項之一。

岳記便當專門01.jpg

這天是2014年的聖誕夜,沒有錯,這天我們家的聖誕大餐就是吃便當。

岳記便當專門02.jpg

便當種類有四款,價格落在75~95之間。

岳記便當專門03.jpg

店的營業面積非常小,基本上內用好像只有一個小圓桌,如果要吃得舒
適建議大家外帶,反正在店裡也是拿便當盒吃。產品標榜使用天然壺底
老抽-黑、甘、純~點完餐等餐的空檔有偷看了一下他們的滷鍋,真的看
起來都挺不錯,只可惜這天去雞腿賣完了,不然感覺雞腿C/P值頗高。

岳記便當專門04.jpg

基本上這樣兩便當一湯的量,已經夠我們目前一家四口飽足一餐囉。

岳記便當專門05.jpg
老火煲例湯35元

在店裡看到鍋內都是真材實料下去熬這碗湯,反正一碗也才35元就順便
帶一碗回家囉。

岳記便當專門06.jpg

運用大量蔬果如蘿蔔、蘋果、玉米等等配合排骨下鍋細火慢燉,這湯頭
真的是相當鮮甜,有來買便當推薦大家一定要來上一碗。

岳記便當專門07.jpg
甕底老魯排75元

因為滷汁基底是壺底老抽,所以他們家的排骨色澤看起來就是比別人黑
上許多。因為滷汁很厲害,所以基本上這塊排骨是滷得相當入味的,口
味上也還不錯,75元價格算合理,如果是原價90我會覺得稍貴。

岳記便當專門08.jpg
蛋酥雪斑魚95元

因為這天去的時候最後一份雞腿飯被前面那個人攔截了,所以一整個殘
念的我只好換點這份魚排便當。

岳記便當專門09.jpg

便當名稱寫著鱈魚,不過咬開魚排之後發現店家用的應該是較便宜味道
又不好、肉質也鬆散的魴魚。雖然說調味的功夫跟面一酥炸的火候都尚
可,不過食材本身的不足真的是無法用其他動作來掩飾的,建議老闆還
是換回鱈魚排吧,不然台灣鯛排也比這個好吃。

岳記便當專門10.jpg

白飯跟配菜給的量還算不少,四樣配置便當看起來很熱鬧。

岳記便當專門11.jpg

所有的炒菜類都是少量分多次炒,等餐的時候跟老闆聊天聽他說的。老
闆說他雖然這樣炒比較麻煩,不過卻能確保客人都能吃到最新鮮的配菜,
麻煩一點無所謂。

岳記便當專門12.jpg

最後來看的就是這顆招牌滷蛋,這是四個配菜標準配備之一,大家看整
個已經滷到蛋黃去了,但還不到鐵蛋的口感,算是相當用心滷出來的一
顆蛋喔~

基本上還不錯吃的一家便當店。開的地點不是很結市,晚上人潮不多,
但是當天去買便當時發現很多人都會從附近騎車或開車過來買,相信應
該是在口味上已經累積了一些老主顧的關係吧!

本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

岳記便當專門(已歇業)
403台中市西區五權路171號
+886-4-2206-0488
營業時間:11:00~20:00
付款方式:現金
交通方式:BRT茄苳腳站步行約5分鐘


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