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2017/07/16

[彰化小吃/切仔麵][二林526] 秋子麵-新生代接手濃濃古早味不變,隱藏版李媽媽招牌滷牛肉,店裡也吃得到!(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)


秋子麵00.jpg

大家還記得之前冰箱千里迢迢跑到彰化二林,為大家介紹的秋子麵嗎?
之前聽朋友說他姑姑秋子本人因為身體狀況不佳,有可能會把店結束掉。
其實說真的,當時剛聽到這消息,心裡超扼腕的。還好前兩天跟朋友又
連絡上,他告訴我姑姑雖然退休,不過目前店由他弟弟跟媽媽接手繼續
營業。知道這消息之後我就放心了,然後決定趁這回帶香港友人南下走
走的機會,特別繞到二林,讓他們試試正港的台灣古早味。



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秋子麵01.jpg

說真的由於二林已經接近彰化縣的邊境,一路從台中開車過來,其實真
的是有夠遠。不過聽朋友說,因為他是嫁到台中,很有可能會把秋子麵
帶到台中來。如果真是如此,那就真的是太好了,到時候店有開起來,
冰箱再來跟大家報馬仔。

秋子麵02.jpg

一樣的店面,跟我以前來的時候都沒改變,唯一變的,是裡面煮麵人
的身影不再是第一代的姑姑囉。不過也沒差,弟弟現在煮得也很好吃。

秋子麵06.jpg

也許很多人不喜歡吃豆芽菜,可是我個人認為這種台灣古早味,豆芽菜
就是不可或缺的重要元素。

秋子麵03.jpg
秋子麵04.jpg

用餐區跟以前一樣乾乾淨淨,這麼熱的天店裡的冷氣超涼,爽快!

秋子麵05.jpg

店裡賣的東西,跟冰箱幾年前來的時候都一樣。現在叫麵一律都會加滷
蛋跟手工丸子,所以不用特別再加點。

秋子麵07.jpg

香味豬肝口感超級軟嫩,就像我們平常吃的粉肝一樣。材料都是當日早
上現買現做,新鮮程度自然不在話下。

秋子麵08.jpg

古早肝連就是我們常吃的隔間肉,稍微用滷汁滷過,滋味更好。

秋子麵09.jpg

豬皮

秋子麵10.jpg

豬心入味不帶腥,吃起來相當有咬勁。

秋子麵11.jpg

滷牛腱依然是李媽媽的招牌拿手料理,近似白滷的做法,單吃也很美味。

秋子麵12.jpg

滷牛筋是我喜歡的硬度,如果能切得更薄一點,真的口感會棒到爆表。

秋子麵13.jpg

乾麵(小50元) 沒有湯的秋子麵,吃的日肉燥本身的鹹香。

秋子麵14.jpg

秋子麵(小50元) 我記得之前來吃麵,姑姑怕我吃不飽都會給我煮大碗的,
以我現在開完刀的小鳥胃實在吃不完,所以這次來特別指定小碗就好。

秋子麵15.jpg
秋子麵16.jpg

手工肉丸子,一直是他們這家人的強項,畢竟二林有名的李振輝扁食燕,
就是我朋友他阿公創始的店呀.............

秋子麵17.jpg

吃這碗麵,把滷蛋留著最後配湯一起吃,是我最喜歡的Happy Ending...
有機會到二林走走,如果時間剛好,記得吃碗秋子麵再回家呀~

對了,假日不營業,別挑假日來嘿....(其實我也不知道現在是不是還是
如此?有錯請店家出來糾正啊!!XD)

店家資訊:

二林古早味秋子麵
526彰化縣二林鎮大成路一段305號
+886-4-8968075
營業時間:7:00~13:00(外地的朋友,出發前建議先打個電話確認有沒有開?)
公休日:週六、日
付款方式:現金 服務費:無




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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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