因為跑了一趟清水吃小吃,回程因為要送人去搭車的緣故,所以我們又
順道來到了彰化市區民族路這邊,想看看還有啥可以值得一吃?走著走著
覺得天氣很熱,剛好看到路邊有家賣苦茶的,二話不說先來個兩杯退退
火先。老闆看我們好像是外地人,就親切的跟我們聊了起來。聊天中順
便請老闆推薦附近美食,最後他就跟我們推薦了新町爌肉飯,說是他覺
得附近口味最OK的~
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這就是賣苦茶老闆推薦我們吃的新町爌肉飯,在日據時代這地方就叫做
新町,故店家將店名取為這個舊地名。
店裡主食就是爌肉飯跟魯肉飯兩款,另外還有賣切仔麵,就是像貓鼠麵
種風味,彰化阿縣境的面好像都長這樣。
桌上調味料,辣椒醬的口味有點帶甜。
魷魚湯(40元) 原本想要喝季節性的湯品竹筍湯,不過店家告知已經賣完,
所以改點魷魚湯。
基本上魷魚口感還算爽脆,湯頭很清爽,料多味美還不錯吃。
爌肉飯(50元)
採用的部位是腳庫,也就是豬蹄膀的部位。
然後彰化的爌肉飯,竹籤是沒有在幫客人拔除的,請自理。用竹籤固定
的目的,是因為這種爌肉都是由帶皮肥肉跟瘦肉組合而成的緣故。確保
客人吃到的每一塊爌肉,都能肥瘦比例均勻,賣相也好看。
帶皮肥肉口感彈牙好吃,瘦肉部分口感比較硬,感覺略柴。
米飯粒粒分明,淋上滷汁看起來就讓人覺得想吃,可惜米飯米香有點不
足,研判可能不是新米。基本上我們吃完的感覺,之前分享過的林爌肉
飯拉仔麵的爌肉飯,口感比新町爌肉飯來得合我們胃口,大家參考。
同場加映:阿源烤肉
新町爌肉飯隔壁是家賣串燒的,叫做阿源烤肉。雖然我們剛剛才在清水
吃完親水燒烤,不過看阿源烤肉的食材也還不錯,生意也很好,決定烤
幾串來試試。
價目表上寫的就是當日現場以供應的食材,價格其實都不貴。
雞翅(35元)已經有先滷過,旁邊的花枝丸(20元)長得跟印象中的丸狀不太
一樣。
雞胗(20元)跟香菇(25元)擺在一起,看起來還真像XD
雞脖子(20元)沒有皮,應該是拔下來另外當雞皮賣了。說真的這種光溜
溜的雞脖子,賣相還真不討喜。
七里香(35元)的行情就一般般了,由於切得很小塊串,所以口感稍為覺
得虛了一點。
脆丸(20元)應該是店裡招牌之一,看半成品就覺得好吃。
鑫鑫腸(20元)
蔬菜種類不少,小黃瓜、秋葵、青椒等等都有,此外還有各式菇類可以
選擇。
燒烤方式是刷醬炭烤,最後還會撒上白芝麻粒增加香氣。
刷醬的口味偏甜,但是沒有南部那麼膩口,意外覺得好吃。
豆干雖然只賣10元,乍看之下很便宜,不過他只有兩塊豆干,其實也是
差不多行情價而已啦。
店家資訊:
新町爌肉飯
500彰化市民族路378號
營業時間: 17:00~21:00
公休日:週一
付款方式:現金
阿源烤肉
+886-936-828405
營業時間: 18:00~01:00
公休日:無
付款方式:現金
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本文照片由SONY A7R II拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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