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2011/03/02

[台中牛排][西區] 半夜也吃得到的火牛台式碳烤牛排 (台中美食 BRT科博館站美食)




這又是冰箱意外發現的一間好店,一開始對他好奇有兩個原因,一個
是他們家的牛排是用炭烤的,另一個就是....他們賣半夜內!!!

最初開在台中市美村路跟公益路交叉口的騎樓下,緊鄰松香爌肉飯,
也是一次去吃爌肉飯才發現這家店。當時他們是晚上大概10點開始,
一直賣到早上五點。半夜在路邊吃牛排已經很屌,最難得又是炭烤的,
這個說什麼冰箱一定要去吃看看。只是晚上十點開始營業,通常都是剛
用過晚餐,所以一直沒機會去,然後就拖拖拖到都忘了這回事。

直到上禮拜,下班回家的路上剛好去那附近買一些東西,突然發現他們
家已經搬到對面吉野家隔壁有店鋪了,營業時間也調整為下午五點到凌
晨五點。買完東西剛好還沒吃晚餐的冰箱,逮到這機會說什麼也不能放
過,那就一起來看看這家店如何吧?



其實這家店沒有很大,不過已經比之前在騎樓下大很多,還有二樓。
烤台就設在一進門的入口處,可以很清楚看到師傅烤肉的情形,真是
香呀!



菜單就長這樣,菜色也就這些,取消了鱈魚排。看價位,其實跟夜市牛排
差不多,說真的冰箱一開始並沒有太大的期待。不過很特別的是,菜單上
有給客人指定熟度的欄位,這又讓我好奇了一下。
點了一份黑牛菲力5盎司,隨手勾了安全的五分熟,接下來就是拿些
飲料、濃湯先喝。說起他家的濃湯,可真讓我覺得很大心,因為料超多
的。除了新鮮玉米粒之外,裡面還有火腿加雞茸,呵呵,味道還不賴!
桌上的調味料一應俱全,灑點黑胡椒在湯上面味道更好喔~~



由於一開始冰箱是把他們定位在夜市牛排等級,所以選了黑胡椒醬。
心裡想,這種等級的牛排,只灑鹽跟胡椒大概不能吃吧?直到牛排上桌的
那一刻,我發現我錯了,不信大家自己看!



光這成色,比我吃過的任何一家夜市牛排都還好好上一百倍。配料也還
算豐富,有花椰菜、花枝丸跟鐵板麵還有一顆蛋。看到花枝丸讓我想到
赤鬼,哈哈哈哈,不過這邊的東西我覺得賣相比赤鬼好一點。




其實我不太愛吃牛排醬,會吃都是在沒得選的狀況下才吃,不過火牛的
黑胡椒醬卻讓我覺得很不錯。不管是沾肉或是最後和麵吃,竟然讓我有一
點那麼意猶未竟,怪怪。當然桌上也有鹽罐跟胡椒罐,下次去我可能就不
用醬料,但是面還是會請老闆幫我加,真好吃。



最後來看這塊肉,基本上他家的牛排不是整塊的,也許是方便炭烤。



切開肉之後,挖賽,真的是五分熟帶汁牛排,而且肉質還不錯也。



抱歉,因為吃太快了,所以斷面秀到很後面才想起來要拍給大家看,
SORRY!肉的品質,我想大家自己看應該就能想像了,冰箱很推這家店唷!
半夜如果想吃牛排,就來一趟火牛吧!



本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

火牛台式炭烤牛排
台中市西區公益路171號
+886-4-23017111
營業時間:17:00~29:00
付款方式:只收現金
停車方式:路邊停車、私人收費停車場 停車難易度:中 
交通方式:70、77路廣三SOGO(健行路)下車、BRT科博館站


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