店家資訊:
迷你一口臭豆腐
+886-4-22236068
營業時間:15:30~23:00
公休日:週二
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:精武路收費停車場 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 中興堂站
冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包
台灣臭豆腐飲食指南地圖版:
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大家還記得一中街靠近精武路這一頭，有一家超人氣的21臭豆腐
嗎?在21臭豆腐一堆人開始排隊領號碼牌之後，在他的斜對面不知
道什麼時候，也開了這家叫做迷你一口臭豆腐的店。
這一家其實冰箱也看了很久，約略知道他的賣點是除了正常尺寸的
臭豆腐外，另外還有切成小塊油炸的迷你一口版本。
如果各位是吃素的人，這邊也可以，不過事先要先跟店家說。此外
為了響應環保，如果自備食器，則迷你一口版本匯多送四塊，應該
是一塊正常大小的量。
桌上備有蒜泥跟辣椒，有需要的請自行取用。
基本上這個辣椒就是一般的辣椒醬，我個人覺得會鹹不會辣。
臭豆腐採現點現炸，所以點餐後要稍微等老闆炸一下。5個40元的
價位，雖然豆腐有比較薄一點，不過誠意仍然在可接受範圍。
除了泡菜之外，我們台中這邊的臭豆腐還會多加小黃瓜絲給客人
配豆腐吃，在其他地方應屬罕見。在這麼多供應小黃瓜絲的店家
裡面，我還是覺得老吳的小黃瓜絲是台灣南波萬，要求全黃瓜絲
當配菜的人，在老吳的店裡可不是少數民族喔~~
吾非啃草之輩，所以豆腐一上桌，第一件事就是淋上大量蒜泥，殺
菌解膩又增加風味。
淋上辣椒醬汁後的臭豆腐，看起來真的是美味多了。
比較像正常臭豆腐的樣子了吧!有沒有啊?
表皮的部分，個人覺得酥脆的那層太薄，口感不夠爽快。
把豆腐咬開，裡頭的口感有點太紮實，所以氣孔相對少，導致醬
料不容易被裡面的氣孔吸收。整體來說吃完的感想，雖然他不像
對面21臭豆腐那麼油膩，不過在豆腐的質地跟醬料的風味上個人
認為是輸對方許多，也難怪大家比較會到對面去吃。
不過他的招牌是一口酥臭豆腐，也許下次應該試試那款才對~
吃完臭豆腐要騎車回家時，突然給我發現"澎湖仙人掌汁"六個大字!
沒錯，這家叫做A JIA的茶攤，就然有販售澎湖仙人掌汁，那一定
要給他交關來了解一下。
試喝之後發現，味道是仙人掌汁無誤，不過並不是像澎湖易家那種
滴水不加，也不加糖的純天然版。充其量，這只是一杯擁有仙人掌
風味的糖水罷了。話雖如此，700CC的容量拿來解渴也挺適合，大
家就參考參考吧!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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