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2016/06/19

[新北海鮮][石門253] 富基漁港4000元超值下午茶你吃過嗎?志銘活海鮮、姊妹代客料理~(新北美食 新北旅遊)


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景點資訊:

富基漁港漁產直銷中心
253新北市石門區
志銘活海鮮 張淑芬0921-162585(有宅配到府服務)
營業時間:白天時段 
公休日:無  
付款方式:現金 
停車方式:專用收費停車場   停車難度:假日高 
大眾運輸: 公路班車 富基漁港站
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雖然冰箱之前曾經在台北上過班,也住過基隆,不過說到富基漁
港,本人可是從沒去過。

富基漁港00-1.jpg
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雖然這幾天全台灣都下著大雨,不過有小白幫我遮風擋雨,即使
大雨還是勇敢的往富基漁港前進~衝啊!

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只是天氣畢竟不是太好,灰濛濛的天,是富基漁港給我的第一印象。

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沒關係,既然來到了腹肌漁港,那就來練一下腹肌吧!

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練腹肌前的首要工作,就是買把腹肌練成一塊需要的食材。

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哪裡買?旁邊漁產直銷中心就有得買了~~

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這裡面的攤位不算多,又加上下雨非假日,其實整個看起來有點
蕭條。整場繞一圈也不用花超過五分鐘,賣的東西各家都大同小
異,所以最後我們駐足的是第一攤志銘,也就是前面提到張淑芬
姐的店。

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大家看幾乎沒有客人,平日的觀光勝地真的是超無奈地。

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海鮮類大部分都以活體為主,有現地捕撈也有國外進口,淑芬姐
如是說。

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這是宜蘭產的馬糞海膽,雖然我下禮拜一去澎湖不知道吃不吃得
到今年的,不過總算已經吃過台東跟宜蘭產的。

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每顆只要100元,吃在嘴裡真的是滿口海味。

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不過說真的,海膽現在吃還是有那麼一點不夠肥,再晚一點應該會
更美味。只不過面對現在濫捕,我想也沒機會讓他們在海底躺那麼
久不是?

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野生紅條約半斤重,這尾大概在500元左右。

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龍蝦一斤1300元,這是台灣產的七彩龍蝦。

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聽大姊說是早上才抓上岸的,所以這龍蝦還是野性十足,相當有力!

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再怎麼有力,還是難逃被我拿來練腹肌的命運,哇哈哈!

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代客烹煮,店家推薦我們來這家姊妹。

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料理區就在店門口,半開放式作業一目了然。

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值得一提的是這家店沒有供應食材,所以應該比較不會發生食材
被調包的情形。說真的很多不肖業者都會這樣偷天換日,我跟朋
友在很多地方都有過類似經驗。建議大家如果買活體海鮮,能吃
生的就吃生的,不能吃生的就盡量不要做重口味的烹煮,比較不
容易被不肖代客料理店家調包。

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座位數還可以,桌上都是舖上大張塑膠布方便客人離開始清理。

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接下來就帶大家來看4000元的超值下午茶長什麼樣子?沒錯,食材
部分冰箱大概花了3100元左右,加上代客烹煮費850元即開喜烏龍
查一瓶60元,這餐將將好4000~

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龍蝦兩吃之龍蝦生魚片

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生鮮活龍蝦肉取出後切片打冰,吃起來的口感非常有彈性,這種
奢侈的享受可不是常常都有的。

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這麼新鮮的龍蝦肉拿來煮真的太可惜,生魚片真的超美味!

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另外龍蝦頭跟殼可以拿來煮味噌湯,這個龍蝦新鮮到每隻腳的裡面
都是滿滿的肉,連鬚鬚也有肉,真的超過癮的!

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這一杯是加了米酒的龍蝦血,聽說喝下去晚上會蹦蹦叫!!!

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生蠔

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這是淑芬姐特別送給我們吃的,因為只花代客料理的費用,所以
一顆算起來才10元。

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這個生蠔聽說都是潛水下去敲回來的,所以殼上面沒有附著一些
爛泥巴,所以除了海味,並不會有臭臭的味道。如果當天記得跟
店家要點檸檬來滴,風味一定會更棒!

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三杯九孔是富基漁港的地方特色料理,炒起來一盤成本約在350元。

富基漁港21-1.jpg

然後這裡面不小心跑進來一顆鮑魚,賺到!

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九孔的尺寸就小了一點,沒想到可以這樣直接炒三杯,真的超下酒
也下飯。無奈何要開車,只好以茶代酒囉!

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清蒸紅條,肉彈味鮮,是越來越少能吃到的魚種,更遑論活體!

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大花蟹一斤900元,這隻950元足足有超過一斤重,大家看打火機
就知道他的巨無霸尺寸有多驚人!

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清蒸是最對得起他的烹調方式,雖然是夏季,不過殼內的肉依舊
飽滿結實,這種下午茶你說能不好吃嗎?

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吃完蟹腳冰淇淋,再拿根龍蝦腳剔牙,嗯,我知道很多人想揍我!XD
這樣吃4000元真的好划算,如過在市區吃應該沒8000也要6000,
大家以後知道怎麼吃了吧!

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回程往基隆方向走,雨勢稍停出現彩虹,加上吃飽喝足心情真美麗!

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然後不小心發現北海岸最新名勝石門破船,趕緊停車拍照留念!

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這台船當初觸礁漏油破壞生態甚鉅,也造成空勤隊的直升機墜海,
救難人員殉職。果真是條帶賽的破船,希望早日能移開。

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就這樣,我的腹肌漁港初體驗之旅就這樣結束了,平日去真的有機
會可以撿到好康,大家可以參考一下囉!


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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