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2014/01/18

[台中小吃][西區403] 公益麵攤 即日起中午11:30就開賣囉!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)




店家資訊:

公益麵攤
403台中市西區公益路162號
+886-4-23201605/+8863-935-039368
營業時間:11:30~29:00(原17:00開始營業)
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:台中市公車 公益公園(公益路)站



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說到台中市區的消夜除了常見的爌肉飯之外,其實如果仔細找找美味還
真是不少,今天帶大家來看的這家公益麵攤就是其中之一。



位於公益路上的這家店其實非常好找,除了鄰近公益路、華美西街交叉
口大圳邊之外,隔壁往忠明南路方向再過去一點就是台中市區很有名的
呂記岡山羊肉。當然,熟門熟路的在地人早就知道,公益麵攤自己就是
名店之一了。



供應的餐點以傳統台式油麵加上各種配料組成的各式擔仔麵為主,搭配
各式滷味及黑白切類,選擇算是相當多元。



下圖這一鍋肉燥就是整間公益麵攤麵點的靈魂,看起來就像已經不知道
幾年沒有換過鍋的老肉燥囉。當然,肉燥香氣也是很嚇人的好唷。



店裡的青菜每天都會隨著季節不同改變,自產自銷的意思是都是自己種
的嗎?這點就要請識途老馬來解答囉!



文章一開始就稍微介紹過他們家餐點的內容,牆上的價目表顯示就跟我
跟大家說的差不多,只是我沒注意到還有飯類-肉燥、蝦仁及苦茶油飯。
前面兩種飯一般比較常見,苦茶油拌飯我就真的第一次在店頭看到囉,
通常是拌麵線比較多。只是當天一個人去用餐也沒嚐,改天有機會再來
去見識看看!



牆上資訊很多,除了另外記載草屯分店的資訊之外,最特別的就是老麵
攤也有跟上新時代,來店打卡就贈送小菜一份喔!(不過我那天因為先點完
餐才難看到怕吃不完所以打卡沒有去要小菜,大家下次去吃記得先打卡
再點餐喔!)





調味料統一放在醬料台連同餐具讓客人自行取用,光是辣椒這邊就有四
種,其中上圖右下這個自製辣椒很香又辣,愛吃辣的朋友不要錯過喔!



看看點菜單,其實麵類價位都還好,不過小菜類單價就都偏高了。



剛剛被門口堆積如山的滷味吸引,所以簡單點了滷大腸、粉腸跟豬耳朵,
結果這三樣就點了150元,真的不便宜。這邊要提醒大家一點就是這種切
類,最好是自己在擔頭旁邊看他們切,不然其實點完之後店家都會拿事
先切好的給你,風味絕對會不如現切的。還有就是像豬耳朵,我當天沒
有事先告知,所以上菜時是切好再下鍋燙鍋,軟軟的豬耳朵我覺得不好
吃,還是喜歡有點咬勁的。滷味本身是滷得有入味,不過不是我喜歡的
口感跟味道,下次來應該不會再點。



還好,接下來這碗80元的什錦麵有讓我失落的心情稍稍得到平反。



既然叫做什錦麵,想必裡頭就是什麼料都來上一點,看起來就小澎湃。
湯頭是很古早味的大骨湯,配上獨門特製肉燥而成,雖然看起來有點油
膩,但是冷天吃這碗麵真的超級香的。



不管是蚵仔、蝦仁、花枝、魷魚、豬肝、豬心等料,汆燙的火候都恰到
好處,口感彈牙。海鮮的鮮度也夠,吃起來不會有惱人的腥味。



豬肝雖然用的是柴肝,不過吃起來也還是挺不錯。



麵條方面,雖然因為拍照冰箱上桌沒有馬上吃,不過這麵條並沒有因為
這樣吸收太多湯汁而變爛,反而還保有一定程度的口感及Q度唷。



小碗的麵份量不大,如果要吃大碗就再加25元即可。



這餐雖然因為滷味不小心吃了230元,不過麵的滋味實在是不錯。況且
店家營業時間長,這次去發現原本下午17:00才開始營業,現在已經往前
調整到中午11:30。也就是說,除了早餐之外幾乎隨時都可以吃到公益麵
攤的餐點囉。

本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


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