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2014/12/10

[台東小吃][台東950] 台東福記滷味 只此一家全國無分號 (台東美食 台東滷味 宅配美食 台9線必吃)


福記滷味00.jpg

這回到台東行程超趕,因此真的沒有吃到什麼代表性的小吃名產,就連
想吃個包子喝個豬血湯也困難重重(泣)。最後一天原定要到南迴看看徐
超斌醫師順便拍拍現有醫療資源狀況的照片,結果因為他臨時跑去新竹
演講,所以就不趕著入山,於是就在台東跟朋友聊天聊得比較晚一點。

福記滷味01.jpg

因為天已經黑了,原本有人建議我們家再留宿一晚比較安全。只是小冰
箱為了這次跟我們去台東已經請了三天假,再累還是要把他載回台中準
備隔天去上學也沒法度。結果離開台東前在路上的小七補充物資時剛好
看到隔壁這家福記滷味,心想買些戰備糧路上吃也好,於是造就了這次
歪打正著的經驗又累積一次,因為好吃唷~

福記滷味02.jpg

各色滷味都擺在店門口的玻璃櫥窗裡面,客人需要什麼請自行打開夾取,
基本的衛生條件還不錯。

福記滷味03.jpg

所有品項的價目都寫在後方上頭的價目表中,不過有些品項不知道是從
缺還是已售完,當天並沒有看到。價格上感覺就是一般價位,不過在台
東這邊來說應該不算太便宜。因為沒有買過不知道好不好吃,所以當天
只隨便買了幾樣,結果後來吃了之後就後悔沒有買多一點XD

福記滷味04.jpg

接下來就來看看當天我買了些甚麼帶回台中吧!

福記滷味05.jpg
豆干30元/份

這款豆干聽說是店裡的招牌熱賣商品,每份30元。雖然看起來好像也沒
什麼稀奇,豆干本身切面相當緊實,但是吃了之後發現滷汁的味道完全
都有入味進去,口味本身也沒有很重,吃得到豆干的豆香,很刷嘴。

福記滷味06.jpg
豬心20元/兩

豬心是秤重計費的,一般來說這個部位的肉會比較難入味,不過福記的
豬心一樣滷汁都有滷進去,口感上也不會有太硬的感覺,越嚼越香喔!

福記滷味07.jpg
鴨腳25元/3隻

之前吃鴨腳很多都是煙燻的,那種滋味會比較豐富,如果單純滷得很多
都會滷得過爛口感變不好。福記的鴨腳我吃了之後發現雖然是滷得但是
軟硬度剛好,滷汁的味道一樣有充分入味,外觀也沒有破損,算是滷功
相當厲害的一家店喔。

福記滷味08.jpg
鴨翅30元/隻

最後來看我只要看到幾乎必買的鴨翅,一隻30元說實話高於一般行情,
通常鴨翅一隻25元就很極限高了。

福記滷味09.jpg

選購好的鴨翅老闆會事先幫客人分成像上圖一樣的四個部份,這樣在食
用上方便不少。

福記滷味10.jpg

坦白說這隻鴨翅的賣相真的很不錯,吃了之後的感想還真的不錯吃。滷
製的火候掌握得恰到好處,鴨翅皮Q,裡頭肉的部分滷汁也有充分入味,
突然覺得30元一隻似乎也不是沒有道理呀~

其實店裡還有主打新竹貢丸專賣,不過相信我們西部人對新竹貢丸應該
不會有甚麼興趣吧?還滿不錯的一家滷味,其實我在購買之前觀察了幾分
鐘發現他們家光臨的客人陸陸續續一直都沒斷過,看來是在地人也喜愛
的一家店。店家有提供宅配的服務,有興趣的朋友就自行撥電話去詢問吧!

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

台東福記滷味
台東市正氣北路180號
+886-89-341898
營業時間:16:30~23:30
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
官網:http://www.fuji-foods.com.tw/




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