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2013/05/09

[台中小吃][清水436]【清水米糕】王塔米糕店2013 (台中美食 台中旅遊)




說到清水米糕很多人直覺就會想到老店王塔。這家店其實的時候在舊
省道邊的老店我們家就常常光顧。

米糕目前已經成為清水地區的代表性美食之一,當然每家店都有各自
的擁護者。不過冰箱不說大家可能不知道,不管是王塔、阿財、王塔
隔壁的高記以及許多不知名的小店等等,技術其實都是傳承自王塔老
先生唷。

王塔米糕01.jpg

這是冰箱第一次帶著兩個小鬼來到清水,雖然我本身不是在海線地

區長大,但這裡總是我們的根,當然要帶孩子回來走走。說是走走,
其實吃米糕才是真正的目的辣,哇哈哈哈!

王塔米糕04.jpg

雖然這天是非假日時間,不過店裡還是擠滿排隊的人潮。

王塔米糕02.jpg

供應的餐點其實很簡單,就米糕、麵類還有湯,我發現價目表上出現一
個我以前沒看過的油豆腐,好奇心使然當下決定點來吃看看。

王塔米糕03.jpg

備餐的師傅其實很忙碌,手都沒有時間停下來,看生意有多好。


王塔米糕05.jpg

餐點很快就準備好了,買完單後就可以開始好好享用一番。首先這碗是乾
的拉仔麵,燙好的油面淋上店家特製鄉得要死的肉燥及甜麵醬,吃起來的
味道相當濃郁。

王塔米糕06.jpg

經過充分攪拌之後,每一根麵條都沾滿醬料,真的好好吃唷。

王塔米糕07.jpg

來王塔用餐,當然不能錯過他們家的特製滷蛋。整顆蛋滷製得相當入味,
連滷汁的味道都滲透到蛋黃裡面了。不過這邊冰箱有一件是要跟大家說,
我記得早期來的時候滷蛋比現在還要美味100倍,因為那時可能滷製時間
比現在更久,所以整顆蛋包含滷汁都是黑的,看有多透。現在可能因為
生意太好,相對滷製時間沒以前長,記得以前來包個20~30顆滷蛋回家
是常有的事。

王塔米糕08.jpg

湯品店裡有肉羹、魚丸及餛飩湯,這天我們點了肉羹跟魚丸。比較特殊
的是他們家的肉羹湯並不像一般大家認知的肉羹有勾芡,這裡的肉羹指
的就是那塊羹,配上蘿蔔絲跟豬骨高湯,清甜好喝。魚丸的湯頭跟肉羹
是一樣的,只是少了蘿蔔絲。

王塔米糕09.jpg

接著這個就是讓我很好奇的油豆腐,一看其實不就是油豆腐鑲肉,好像
沒啥了不起?不過吃了之後發現,還真好吃。原本覺得油豆腐加絞肉應該
會很油膩,沒想到卻意外爽口,難怪3個敢賣35元,呵呵。

王塔米糕10.jpg

佐料依樣是王塔的萬用佐料,不過說真的還真好吃,大家下次到王塔
可以點來吃吃看,冰箱不會騙人的辣!!

王塔米糕11.jpg

最後就是米糕登板囉,其實王塔米糕本身並不是很特別,比較特別的是
大家吃之前撥撥看上頭的肉,裡面會藏著一隻蚵仔乾喔。蚵仔乾在過去
物資缺乏的時代可是被當作補品來看待,像一些產後婦女都會多吃來
刺激乳汁的分泌。我想當初王塔放入這顆蚵仔乾,除了讓海線風味更道
地之外,同時也讓顧客吃到時感覺附加價值更高更滿足吧?

因為台中到清水也有點距離,所以久久回到清水一次,大部分都會去吃
一下王塔懷念一下。當然很多人說阿財或是哪家更好吃,我只能說口味
因人而一,選擇自己愛吃的準沒錯!

王塔米糕12.jpg

吃飽喝足,當然要帶著小人們到旁邊的紫雲巖觀音寺朝拜一下囉。

紫雲巖00.jpg

不過我想拜拜不是小人的重點,寺廟後面水池裡的魚才是他們目光的焦點呀!

紫雲巖01.jpg

其實說真的,看到這一幕時光好像回到我還是小冰箱的時候,爸媽也是
這樣帶著我跟我姊去看魚。對小人來說,每一件事物都是新奇,做阿爸
的我也可以回味一下,順便當孩子媽的導遊呀!XD

紫雲巖02.jpg

看著看著,天空就飄起雨絲了,小人們開心地跟魚還有池塘、山壁上的
老虎、看到的任何事情說掰掰,下次有機會,阿爸再帶你們來看魚嘿!

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

王塔米糕店
436台中市清水區中興街30-1號
+886-4-26223299
營業時間:09:00~20:30
付款方式:現金
停車方式:王塔/紫雲巖停車場





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