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2015/04/05

[台中小吃][南屯408] 台北大腸蚵仔麵線 黎明店 老闆說不好吃免錢!!(台中美食 台中旅遊)


台北大腸蚵仔麵線00.jpg

好朋友是台北人,搬來台中已經十多年,但總是三不五時會懷念家鄉味。
日前碰面,他告訴我在台中找到一家麵線糊吃起來像台北口味,讓他得
以一解鄉愁。既然有這等讓台北人吃起來像在台北的麵線糊?說什麼冰箱
也要給他來去參觀比較一下!

台北大腸蚵仔麵線01.jpg

這天剛好有個機會可以過去,朋友說這家可是打著不好吃免錢的招牌喔。
果然車才開到黎明路一轉彎,遠遠的就看到這塊不好吃免錢的扛棒,高
掛在路邊的店門口。

台北大腸蚵仔麵線02.jpg
台北大腸蚵仔麵線03.jpg

其實說真的這家店應該也不算是有正式店名,台北大腸蚵仔麵線應該算
是他們販售輛裡的名稱,所以言個說起來應該也算是家無名小店。

台北大腸蚵仔麵線04.jpg

店門口沒有明顯的路牌,一度我還以為這是違建鐵皮屋,後來發現門牌
號碼老闆是在牆壁上用奇異筆寫的,哈哈~

台北大腸蚵仔麵線05.jpg

店裡販售的品項不多,基本上大部分就是大腸、蚵仔跟麵線糊的組合去
做變化再多加小肚跟泡菜兩項。

台北大腸蚵仔麵線06.jpg

每個桌上都備有蒜蓉,客人可以依照自己的喜好做添加。

台北大腸蚵仔麵線07.jpg

這個是辣椒,老闆有跟大家說辣椒很辣,所以請斟酌使用。

台北大腸蚵仔麵線08.jpg

裡頭的辣椒長這樣子,確實還滿辣的,請小心服用!

台北大腸蚵仔麵線09.jpg
泡菜25元

很普通的台式糖醋泡菜,因為有拌入辣椒醬一起醃,所以不吃辣的朋友
可能就沒辦法吃了。

台北大腸蚵仔麵線10.jpg
蚵仔仁50元

新鮮蚵仔裹粉汆燙之後裝盤,直接淋上醬油膏搭配薑絲上桌。他們家的
蚵仔個頭都不小,鮮度也還不賴。不過粉層讓人覺得有點厚會影響蚵仔
的鮮味,只加醬油膏調味也顯得有點虛。

台北大腸蚵仔麵線11.jpg
大腸蚵仔麵線(大)60元

這天兩人都還沒吃午餐就匆匆開會去,所以到店後都點了大碗的大腸蚵
仔麵線。

台北大腸蚵仔麵線12.jpg

因為蒜蓉跟辣椒都是讓可人自行添加,所以麵線上桌時只有添加一些碎
香菜跟碗底的沙茶料,吃之前記得先把麵線糊拌勻。

台北大腸蚵仔麵線13.jpg

不知道是不是大碗的關係,這碗麵線糊裡面的料不管是大腸或蚵仔其實
都給得不少。除非很愛吃蚵仔,不然我個人是覺得如果點大碗的麵線糊
的話,就不需要再多點蚵仔盤了。蚵仔的個頭跟鮮度當然一樣是沒話說,
大腸部分滷得很入味,口感也不會過於軟爛,真的不錯吃。

至於麵線糊本身,有吃辣的我會建議真的來點辣椒會不錯,整碗麵線糊
的味道也比較有層次一點。我個人吃這種東西喜歡加很多烏醋,不過這
無關店家東西美味與否,純粹是個人習慣口味。

基本上還不錯啦,所以我們當然有付錢XD


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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

台北大腸蚵仔麵線 黎明店
408台中市南屯區黎明路二段258號
營業時間:11:00~22:00,公休日店家會另行公布
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中


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