最近因為晚上忙著胖肉爺燒肉顧店，白天還要上菜場採購，所以寫文跟大家分享
的時間就被壓縮了。不過這陣子還是有在外面繼續挖掘沒吃過的好店，像我店附
近就陸續發現好幾家說。
我們台中模範市場出來的小吃真的不少，今天要跟大家介紹這家雖然我
個人在模範街沒有吃過，不過開在別的地方還打出模範街三個大字，想
必應該也是從這個地方出來的店沒錯。
因為開了胖大爺之公益爺旗艦概念可行店的關係，因為顧店的需要就比
較有機會在南屯地區活動。其實南屯這邊的小吃不少，但因為離我個人
生活圈實在太遠，所以介紹過的也相對較少。現在在這邊開店了，自然
待在南屯的機會就多，相信慢慢的南屯地區的小吃美食這塊，一定能夠
慢慢的補齊。
最近在市面上許多"文青麵線糊"如雨後春筍般出現，當然長江後浪推前
浪，前仆後繼的結果，活不久的也大有人在。但說到麵線糊這傳統台灣
小吃，因為歷史悠久，全台灣各地幾乎都有有名老店存在，也算是台灣
相當普遍的平民美食。可惜的是，今天冰箱要跟大家介紹的店雖然從小
吃到大，但是個人並不推。理由很簡單，就是老店遭經.....
麵線糊是一種非常道地的台灣小吃，有時候有點餓又不會太餓的時候，
來碗熱騰騰的麵線，真的嘟嘟好。因為每次來向上市場覓食大多是晚上
時間，其實早市是時候，這邊也有許多小吃臥虎藏龍。今天要跟大家介
紹這家，就是端午節那天冰箱因為來採買祭祖的東西發現的。我記得那
天只是肚子有點餓隨便吃吃，結果意外感覺美味可口。雖然當天有拍照，
不過回家之後不小心全部刪光，害我惆悵好幾天。
因為最近比較常跑到北屯這邊，發現其實北屯的巷弄裡，很多小吃美食
也是臥虎藏龍。真的有時候放慢腳步，往往都能有些意外的收穫。
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今天是2017的第一天，冰箱在這邊，先祝福大家新年快樂!願將來的一
整年，大家都能過得順順利利、健健康康!去年歲末的時候，因為要參加
大學同學婚禮，所以跑了一趟宜蘭。好久沒到宜蘭了，當然入寶山怎能
空手回?於是短短的24小時快閃期間，除了同學婚禮金門餐廳的海鮮大
餐之外，也帶回了玉芬米粉羹跟盛滿號兩家人氣小吃。其中盛滿號的店
名，我覺得很吉利，所以特別選擇他，來當作我2017年的開始。
在台灣最容易綁在一起賣的兩種小吃，我想非麵線糊跟臭豆腐莫屬了。
中午還沒吃，在又不想吃太飽的情形之下來上一組，份量剛好，滿足胃
也滿足了嘴.............
台中第五市場賣麵線糊的店家不少，其中比較有名的有三家，分別是之
前介紹過天天排隊的樂群街麵線糊、以及隔壁不遠的鹿港麵線糊，最後
一家就是本文要介紹的陳記蚵仔麵線。
台中市西區這邊賣麵線糊的還不少家，陸陸續續蒐集了幾家之後，前些
日子去買精誠路小籠包時，發現隔壁新開一家台北永康大腸麵線。抱著
鋼鐵般有麵線糊必吃的意志，當然選個黃道吉日就騎車前往嚐鮮囉~
在台灣麵線糊是一種做法不難也很普遍，幾乎到處都吃得到的小吃。前
陣子冰箱在台中英才大麵羹斜對面發現新開了這家三鼎，營業時間還滿
長，從早上一直到晚上都有得吃。
好朋友是台北人，搬來台中已經十多年，但總是三不五時會懷念家鄉味。
日前碰面，他告訴我在台中找到一家麵線糊吃起來像台北口味，讓他得
以一解鄉愁。既然有這等讓台北人吃起來像在台北的麵線糊?說什麼冰箱
也要給他來去參觀比較一下!
蚵仔麵線在台灣是一樣到處都吃得到的小吃，因為普及，所以在品質上
也是良莠不齊。這家龍香蚵仔麵線位於每個月冰箱出國前往高鐵站的路
上，前前後後對他有興趣也好多年，只是一直沒有機會停下來嚐嚐看。
這天跟家人到劍湖山玩，回程路上下了二高後剛好有經過，所以擇日不
如撞日，帶碗回家當晚餐順便參考!
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