店家資訊:
廣東小吃
404台中市雙十路二段39-1號
+886-4-22264009
營業時間: 午餐開始至晚餐都有
公休日: 週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸: 台中市公車 台灣體大體育場站
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先說好，來這邊用餐真的不要急著找燒賣、叉燒包這類，因為這
邊通通都沒有~~~XD
位於雙十路、力行路口，隔壁藍天快速沖印如果有玩底片機的朋
友們，應該都不陌生。會發現這家店是某次開車經過，停紅燈的
時候剛好看到這邊竟然藏著一家小牛肉麵店。前兩天我女兒又想
去吃尹媽媽麵疙瘩，那我就一人走到對街這家店試試味道。
是的，這家店真的就叫廣東小吃，不過他們家賣的東西跟廣東實
在扯不上邊，基本上就是一個花枝意麵沒有花枝的概念。
店面不大，備餐跟用餐全部擠在這個小小的空間裡。如果像這兩
天的天氣這麼熱，建議坐外面會比較涼一點。
店裡主要是以麵類為主，基本上就是一般牛肉麵店會有的品項，
這邊通通都有。
店裡滷味是放在古色古香的竹篩展示，想吃什麼就自己夾取。然
後像滷大腸頭這些，可以跟老闆直接點用，不需要一次買一大條。
隨點滷味，這樣一盤85元。
豆皮其實各家都是大同小異，要滷得難吃真的比滷得好吃還難~
所以囉，這邊的滷豆皮也是OK的啦~
豬耳朵的表現還算中規中矩，口感比較軟一點。
海帶表現一般般，沒有特別的感覺。
滷大腸頭的肉要厚口感才會好，他們家的大腸處理得很乾淨，如
果習慣吃這個一定要有某種味道的人可能要失望了~XD
牛肉麵(80元)
這還是小碗的而已，真的覺得老闆佛心來著。想想最有可能的是
店的對面就是台體大，可以是為了照顧學生，所以一碗麵才賣這
麼低的價格，然後又大碗。
每碗麵裡面還有紅、白蘿蔔各一塊，吃起來的口感沒有很爛，應
該煮熟後有另外放置。
雖然說對整碗麵的風味影響沒有很大，但是在配色方面卻活潑不少。
再來看看這碗麵的牛肉，雖然這碗麵才80元，但是卻讓我一次吃
到三種肉喔。不誇張，真的是三種，像上圖這應該是腿肉或是瘦
肉較多的部位。
雖然這部位纖維粗口感較硬，但另外一塊帶筋腱子肉的部位，
就真的入口即化囉。
最難得的是，竟然還被我吃到這麼一大塊帶筋的牛肉。這塊肉的
口感就真的不用多說了，除了好吃沒其他形容詞更適合。牛筋早
以熟透至心，吃起來口感超彈，肉又嫩~
這天選擇的是一般的麵條，份量不少，口感表現普通。店裡另外
還有供應拉麵跟細粉的版本，喜歡吃哪一種任君挑選。
基本上這家店的牛肉麵也稱不上什麼正統川味或是紅燒，其實賣
的就是媽媽的味道。雖然湯頭的層次比較不明顯，但是不油膩、
分量足卻讓我很欣賞，重點是選料用心、價格公道，雖然整家店
真的沒有賣任何一種廣東來的小吃，哈哈哈哈!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由Nikon AW-130拍攝
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