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2014/06/22

[台中韓式][西區] 豆腐35 TOFU thirty five 豆腐煲專賣店(台中美食 鍋物)


豆腐35 00

自從阿拉失火之後,原本以酒吧街出名的中興街因為酒吧退場也蕭條了
好一陣子。不過這陣子因為周邊草悟道的經營,原本以夜晚酒客生意為
大宗的中興街,許多原本是酒吧的位置也都轉型成為各色餐廳及咖啡
店,其中也不乏許多排隊店出現。(阿拉原址現在已重建成為燒烤店,聽
說生意搶搶滾,不過我實在是沒有勇氣跑去消費呀~)

豆腐35 17

這家豆腐35是冰箱今年第一次跟老婆兩個人出去用的第一餐,當天兩個
小人丟在台南老婆一個人回台中辦事情,中午我們就在附近覓食。

豆腐35 01

本來我們的目標是同一條街上的日本家庭料理,只是不知道因為是生意
太好還是如何?在店裡等了好久都沒人來招呼我們,從此這家店就算東西
再美味我都不會有興趣再去了,反正他們生意很好也不缺我們這組客人~

豆腐35 02

因為車已經停好不想再開車出去晃,後來就近選了這家豆腐35用餐。這
家的原址其實是我過去常常喝酒聽LIVE BAND的一家酒吧,雖然重新裝
修過,不過裏頭其實一些酒吧的元素還在,在這邊用餐對我來說感覺滿
奇妙的。

豆腐35 03

餐點供應以套餐的模式,套餐價位從210~240元不等,主打韓式豆腐煲
跟煎餅,也就是說這家賣的屬於韓國料理。店裡好像也有供應銅盤烤肉,
不過當天去在菜單上沒看到。

豆腐35 04

因為走韓風,所以特色小菜都是無限量供應~

豆腐35 05

米飯是紫米跟白米混合煮成,不須調味就有一股紫米特有的香甜味。

豆腐35 06

洋蔥切絲之後泡冰水去除嗆辣味,拌上七味粉及醬汁做成涼拌洋蔥,
口感清爽。

豆腐35 07

第二到粉絲的調味應該跟洋蔥一樣,不過吃起來口感卻截然不同。

豆腐35 08

刨成薄片的小黃瓜利用糖醋醃漬,視覺效果相當新奇。

豆腐35 09

辣黃豆芽也是韓式小菜中常見到的一品。

豆腐35 10

大致上小菜口感都還不錯,吃不夠跟店家說馬上會補上。雖然不到一些
餐廳號稱百樣小菜免費吃的程度,但店裡也有8~10樣其實也不少了。

豆腐35 11

豆腐煲口味有三大項,分別為精華上湯、韓式泡菜以及泰式咖哩。各
式口味又依使用肉類不同分為素、牛、雞、豬等等口味,選擇還算多元。

豆腐35 12

這是韓式泡菜豆腐煲,口味是松坂豬肉,每份240元。橘紅色的湯頭是
高湯跟泡菜合體出來的標準色澤,松坂豬肉片成薄片適合做汆燙,口感
微彈帶脆。

豆腐35 13

接下來這是精華上湯半筋半肉牛豆腐煲,一份售價230元。

豆腐35 14

各色菇類打底讓精華上湯的風味層次更加豐富許多,隨手挖起的一大
塊豆腐質地綿密,鍋底還有一顆水波蛋也很好吃。只是這一份的牛肉
我就忍不住要小抱怨一下,好奇點用半筋半肉結果出來的肉像台式牛
肉麵那樣且片數少又薄,要不是店裡小菜可以吃免驚,一碗這樣的湯
賣230元真的有給他覺得只是鍋燒麵等級C/P值不高。

豆腐35 16

仔細想想這一家店也不能說是很正統的韓國料理,只能說是融和了中、
韓、泰式的創意鍋物料理。用餐環境不錯,小菜也好吃,但是主角鍋物
明顯弱了許多。這是個人用餐後的感覺,僅供參考囉~


本文照片由Lumix GX-1拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

豆腐35 TOFU thirty five 豆腐煲專賣店
台中市西區向上北路141號
04-23012212
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:30
刷卡:不可
停車場:附近綠園道周邊,此處停車不易


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