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2014/06/05

[台中小吃][中區400] 【台中中華夜市】新台中肉員 (台中美食 台中旅遊 BRT仁愛醫院站美食)


新台中肉圓00

三更半夜飢腸轆轆,於是就開車來到中華路。到的時間有點晚,已經
是凌晨將近一點半的時候,當然,該開的店都有營業,反正吃來吃去
還不是那幾家。




新台中肉圓01

這家新台中肉員大學時代還滿常來吃,東西坦白說不是什麼人間美味,
但是雞絲麵卻是當年還滿常吃的餐點。當年20元,現在25元一碗其實
價格沒有差很多,不過現在自己去買雞絲麵的價好像已經是過去的數
倍之譜,黑雞牌我小時候一包才5元。

新台中肉圓02

號稱40年的老店,距離我第一次吃到現在最少也已經20年。

新台中肉圓03

今天不吃雞絲麵,來顆他們我本身也不常吃的肉員吧~

新台中肉圓04

肉員一上桌整顆被埋在甜麵醬裡頭都看不到,甜醬上面有一點醬油膏。
甜麵醬沒有加色是原來的白色,味道很適中不會太甜,整碗沒有加香菜
其實我覺得有點美中不足,不過這個部份看個人喜愛。

新台中肉圓05

甜辣醬沒有另外製作,就是市面上一般像東泉那種。

新台中肉圓06

肉員裡的肉是五鄉風味,坦白說肉還滿大塊的,大部分是瘦肉組成,我
個人研判可能是胛心肉。至於肉員皮的部分,嗯......屬於吃粗飽可以那
種啦,美味與否?我個人吃回憶啦,35元一顆...XD

新台中肉圓07

湯品有魚丸跟豬血兩種都是20塊錢一碗,這天點了魚丸。

新台中肉圓08

路邊攤這種湯我也沒啥多做形容,反正吃粗飽就對了。唯一比較覺得不
足想特別提出的部分就是湯有點不夠熱,不知道是不是已接近打烊時間
才會這樣?

新台中肉圓09

如果不把食物以絕對的二分法去紀錄,其實感受也還挺特別,用餐時
也很輕鬆。美味與否的條件見仁見智,還待各位客倌實際品嚐後再下
結論囉~

更多台中中華夜市美食

本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

中華路夜市 新台中肉員
400台中市中華路、中山路口
營業時間:傍晚至凌晨
刷卡:不可
停車場:無





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