Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/12/30

[台北火鍋][大安106] 佛山御宴 雞煲蟹火鍋餐廳 雞蟹食鮮一網打盡~各式手工丸類鮮美可口!(台北美食 台北旅遊 已歇業店家)


佛山雞煲蟹00.jpg

天氣冷颼颼,這時候來一鍋熱騰騰的火鍋,加上三五好友圍爐小酌,應
該是一件最快樂的事。之前有看過人家在薑母鴨裡加入新鮮的螃蟹一起
煮,可謂是山珍海味一次嚐。其實冰箱不說大家可能不會知道,在以吃
聞名的廣東佛山,早己將鮮雞跟活蟹拿來當作湯底熬湯,造就這一鍋佛
山御宴-雞煲蟹的誕生。現在想嚐嚐這傳說中的上等火鍋,不必跑中國。
台北的朋友,只要搭捷運板南線,在國父紀念館下車,就可以嚐鮮囉。



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~








佛山雞煲蟹01.jpg

這家店位於光復南路華視大樓B1,出捷運站後沿著光復南路往松菸的方
向走約5分鐘左右,就可以看到店家的招牌。

佛山雞煲蟹02.jpg

走過穿堂來到大樓後方,看到這個樓梯直接下樓就到了。

佛山雞煲蟹03.jpg

雖然佛山是冰箱去過最多次的中國城市,但是雞煲蟹卻是從來沒有嚐過
的味道,那我們就進去看看吧!

佛山雞煲蟹04.jpg

這天是參加朋友的生日宴會,所以整場都是我們包下。因為是人家請客,
所以有些價格部分冰箱不是很清楚,差不多是在中價位這邊。

佛山雞煲蟹05.jpg

原味雞煲蟹(580元) 利用上等土雞跟新鮮紅蟳下去熬製,好像有一點點
咖哩的香味。不過我是不確定有沒有咖哩的元素?也許是鍋內大量辛香
料融合出來的味道,很香。

佛山雞煲蟹06.jpg

香辣雞煲蟹(680元) 香辣口味湯底嚐起來有著濃濃的南洋風,如果硬要
形容,有點像馬來西亞的叻沙,但是鮮度當然更上一層樓。

佛山雞煲蟹12.jpg

綜合蔬菜盤(180元)

佛山雞煲蟹13.jpg

綜合菇菌盤(180元)

佛山雞煲蟹07.jpg

各式手工丸類,印象中有花枝丸、鮮蝦丸以及牛肉丸。

佛山雞煲蟹08.jpg

丸類每份都是180元,像這個花枝丸的賣相就相當可口,吃起來也是美
味度一拜。

佛山雞煲蟹09.jpg

有機凍豆腐(80元) 採用有機黃豆做出來的板豆腐下去製作。

佛山雞煲蟹10.jpg

豆皮(80元)

佛山雞煲蟹11.jpg

鮮蝦雲吞(180元) 雲吞就是港式的餛飩,手工製作的鮮蝦雲吞,裡頭包著
精肉與鮮蝦,鮮甜好吃。

佛山雞煲蟹14.jpg

現撈中卷(280元)

佛山雞煲蟹15.jpg

這天我吃的是原味鍋,原本湯頭就已經很鮮美,後來把剛剛那些新鮮食
材丟下去煮後,鮮味更是破表。

佛山雞煲蟹16.jpg

活龍虎斑(時價)

佛山雞煲蟹17.jpg

新鮮活龍虎斑宰殺後片成涮片,真的是超奢華的享受。

佛山雞煲蟹18.jpg

其實每片魚肉切得還不薄,如果現場有哇沙米,我可能會當生魚片吃。
叔叔有練過,小朋友不要學!

佛山雞煲蟹19.jpg

不過這種飼養的十,還是熟食比較保險,那就下到原味鍋洗個澡吧!

佛山雞煲蟹20.jpg

涮好的活石斑片,口感相當有勁,鮮甜滋味叫人難忘。

佛山雞煲蟹21.jpg

美國沙朗(380元)

佛山雞煲蟹22.jpg

美國牛五花(320元)

佛山雞煲蟹23.jpg

牛五花肥瘦適中,片成薄片入鍋,輕涮兩下即可。建議大家可以在香辣
鍋裡涮牛肉,味道會更棒!

佛山雞煲蟹24.jpg

鴨頭與鴨翅,都滷得相當入味,下酒良伴。

佛山雞煲蟹25.jpg

麻辣鴨血(100元) 鴨血口感相當軟嫩,麻辣滷汁花椒香四溢,值得品嚐。

店家資訊:

佛山御宴 雞煲蟹火鍋餐廳(已歇業)
+886-2-27715989
106台北市大安區光復南路102號B1
營業時間:17:30~02:00
公休日:無 
付款方式:現金 刷卡
停車方式:華視前方停車場   停車難度:中 
大眾運輸:捷運國父紀念館站 步行3分 
官方FB粉絲團:佛山御宴雞煲蟹





喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本旅遊/搭車指南][東京] Skyliner京成電鐵+Tokyo 地鐵套票,跟著冰箱買超划算!(日本旅遊)

這回接到任務到日本出差,剛好又是自己的生日,一整個就相當愉快。 不過上回冰箱到日本,都是由朋友開車接送機,所以沒機會搭電車進市 區。之前第一次到東京的時候已經搭過JR NEX,終於又逮到機會,當然 想試試不一樣的火車。這個時候,這台就做Skyliner的機場快捷列車...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

共筆作者群

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四