![勇仔魯肉飯00.jpg](https://live.staticflickr.com/761/31661923725_c17f8b4ea8.jpg)
近年來因為經濟不景氣的關係,其實深夜想要找東西吃,已經不像冰箱
小時候股市萬點時那麼方便。原因無他,因為可支配所得降低,導致夜
生活的榮景已經不復當年。不過,肚子餓還是要吃東西啊,所以繼續在
深夜出門,幫大家找吃的。
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔
![勇仔魯肉飯01.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vx_-C139nfH7bx8FfpQxCZK6bUo7MKpnR8BsAgcEs6zr3bTyo0y4pJO5neULu1mZaPCoMvEc62BQHtBbIEnSGZuo7X-c1PyEHUOzAyaMeTssdrWsB829mJqnCRpNgPsQI=s0-d)
這家勇仔滷肉飯位於台中市北區健行路跟梅川東路交叉口,旁邊是土地
公廟,已經生意相當好的正魯肉飯和郭家2.5元水餃。白天這附近可以吃
的很多,不過到了晚一點,就真的只剩這家勇仔了。
![勇仔魯肉飯09.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sTA3U987b1vk1IHW3HrMzp6oL9OGWNmvH1yjuPvszVEy7GMgwDFP8cs0Qq-9OXfdhm6VZ5S8whBnbwCAqr3kWLlVO5lb8E4jR89vJopVAIi1BSjLXJfUbsWngjEWxGFhM=s0-d)
基本上店裡的餐點再台中這邊算是很常見的,黑白切以及豬雜、炒麵、
焢肉飯等等,都是台中人很喜歡的選項。比較特別的是,在台中少見的
大骨肉湯,這邊也吃得到。
![勇仔魯肉飯02.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vGoBjoEsNfOa51ZhJ4npCPTAJC0tcDkdhWA-W2ysh9QG6kQH8NNj-Ig0S9yC_-Qjsnj98hAPn2y9-hdR4qcm58-8F7B1iyYR11zKJLZls1GnqqCyYM8YuIR1L7w4EfKnJp=s0-d)
在台中吃爌肉飯,東泉一定少不了的。除了東泉之外,店裡這一桶辣椒
看起來也很厲害的感覺。
![勇仔魯肉飯03.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vrNo5VTwNxiouBwuCLrz7ZQZNFbNzVBK8-4B0GQfrwh2GF0LrVaUstezjeM9wLcbHmRTaEoyrloTNPYBn5nDlxoaGTyQdvtnE1i2UZeRmYkjtPCUnJ_mRorMcg84Wtpl8=s0-d)
桌上還有蒜泥跟碎蘿蔔乾,有需要可以自行取用。
![勇仔魯肉飯04.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_skxaLpSkFnmVV4A1rmSxLdj7tHzJKI4tuQrRATBjT6BgQlehUiuj2rAHjvM0JzzH7_IAY6YXzCv1a_5sQKZVTZY749q_OnDd277y4s8ztEbH6DLa8gJu6Omnhrk8v-0fo=s0-d)
焢肉飯(45元) 這是2014年去吃的,所以價格我不知道有沒有調漲,僅供
參考。一大塊焢肉放在白飯上面,搭配滷過的梅乾菜,其實賣相挺不賴。
加上肉真的不小塊,當時一碗45元真的很划算。
![勇仔魯肉飯05.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uMltH-6koFUO5hdJ2Q-kRkK91Meak_5VfEb4wRNQxGbKkNt6BmKTy0a5b79LcobtJGG_YeOrFXS0ZGkE3ny7utt2IE3wdQznyKadnJScgsviYGQxMhYx3ffmjKGJmaPW8=s0-d)
只是我不知道是當天特例,還是本來就這樣?這天這塊肉雖然大,但是
似乎沒有滷透。不但瘦肉的部分很硬,肥肉的部分也一樣。不過在味道
方面倒是還不錯,梅乾菜滷得很好吃。如果再搭配一點剛剛一開始看到
的辣醬,真的很下飯。
![勇仔魯肉飯06.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t319YBgPFVuHK-ke_cfhcnTVFF-dCmK1P94SlVjOKPc6LooQYhxjTE3j6Fa4Kp7e1Lk2UgGQ6mf6iyyrwJnbKE3x-bpMDzDLT-RwAdgEXLHU6KhUXNBvUfEo7gxYo_SVE=s0-d)
大骨肉湯(35元) 湯頭的部分就是我們平常常見的豬雜大鍋湯,是將豬雜
與酸菜一起熬出來的湯頭。
![勇仔魯肉飯07.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vLixNBlJ5nf_m2LTrLwYsgDYzwieQJFyl4Eg1HrDfKF0gF9IlIsFPEhJ0D7nEKyeusICxy7jdpodv36ODzYbGpPVCx7qh2lQ7YY9pU-dpjz-3Atl2jfVHEW08MjIFO6kM=s0-d)
這是大骨肉,其他地方又叫做骨仔肉,也就是從豬大骨上,刮下來部位
的肉。這個肉因為是附著在大骨上,所以略帶筋,吃起來的口感很彈牙,
感覺就是脆脆的,不會油膩。
![勇仔魯肉飯08.jpg](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sgEu676-Q6cGP3SFppFQwon0_v2XViRC-89FNsiOaNLsdnLSv3h_phr4eIHwKxdPq2Ce8vPF01A14l6T3UkJG-3yvLeeMHXYK2KHLNomV92Vb6rLFVoZNU26T-KaAZtQ=s0-d)
總之,這家店當天的焢肉火候讓我吃得不是很滿意,吃完下巴整個很酸。
希望這只是特例,比如說因為營業時間長,是後來追加的肉沒滷透的關
係。如果不是我想的,而是本來就是這種口感,那喜歡吃爌肉的朋友,
真的可以考慮點別樣來吃了~
店家資訊:
勇仔滷肉飯
404台中市北區健行路595號
+886-4-22080828
營業時間: 12:00~04:00
公休日:
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 中清健行路口站 步行2分 健行尚德街口站 步行1分
更多冰箱累積的爌肉飯印象,盡在爌肉飯、豬腳飯大集合懶人包...........
台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:
本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
![Walkerland窩客島星級窩客 Walkerland窩客島星級窩客](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uuVEZdR6547WVU5P8LSsT7zkz5lRbJBmKYZ5M6NoTjJSXjX3ZZRI1ZSmUWYXKhQXdsIM8pQpOzLfbycVobAHA4j85ptdVMAcNcYO86X7ScsuFjW5tW8QS8aBI28fT1mg=s0-d)
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
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這家勇仔滷肉飯位於台中市北區健行路跟梅川東路交叉口,旁邊是土地
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的很多,不過到了晚一點,就真的只剩這家勇仔了。
基本上店裡的餐點再台中這邊算是很常見的,黑白切以及豬雜、炒麵、
焢肉飯等等,都是台中人很喜歡的選項。比較特別的是,在台中少見的
大骨肉湯,這邊也吃得到。
在台中吃爌肉飯,東泉一定少不了的。除了東泉之外,店裡這一桶辣椒
看起來也很厲害的感覺。
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焢肉飯(45元) 這是2014年去吃的,所以價格我不知道有沒有調漲,僅供
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加上肉真的不小塊,當時一碗45元真的很划算。
只是我不知道是當天特例,還是本來就這樣?這天這塊肉雖然大,但是
似乎沒有滷透。不但瘦肉的部分很硬,肥肉的部分也一樣。不過在味道
方面倒是還不錯,梅乾菜滷得很好吃。如果再搭配一點剛剛一開始看到
的辣醬,真的很下飯。
大骨肉湯(35元) 湯頭的部分就是我們平常常見的豬雜大鍋湯,是將豬雜
與酸菜一起熬出來的湯頭。
這是大骨肉,其他地方又叫做骨仔肉,也就是從豬大骨上,刮下來部位
的肉。這個肉因為是附著在大骨上,所以略帶筋,吃起來的口感很彈牙,
感覺就是脆脆的,不會油膩。
總之,這家店當天的焢肉火候讓我吃得不是很滿意,吃完下巴整個很酸。
希望這只是特例,比如說因為營業時間長,是後來追加的肉沒滷透的關
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店家資訊:
勇仔滷肉飯
404台中市北區健行路595號
+886-4-22080828
營業時間: 12:00~04:00
公休日:
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 中清健行路口站 步行2分 健行尚德街口站 步行1分
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台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:
本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
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