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2008/01/21

[印尼食記] 巴東料理篇-KARYA MINANG (印尼美食 印尼旅遊)




來印尼裝機已經進入第七天了,剛來幾天沒網路可以用,真是考
驗我這罹患網路強迫症的人的極限。幸好貼心的客戶在第三天的
時候幫我在廠務室安排了一條線路給我使用。不然我可能沒辦法
活到現在阿~~

這一回來裝機,客戶真的很用心在處理我們的飲食。來七天了,
幾乎沒有一餐是重複的食物,這也打亂了我來這邊減肥的計畫!!
(還不是自己愛吃~~@@)

巴東(PADANG)菜是印尼很傳統的一種料哩,好吃的秘訣在...
請用手吃,記得不要用左手歐,左手有其他的任務,嘿嘿!!

跟菲律賓菜比較起來,我對印尼菜的接受度比較高。所以這趟來到印
尼我還沒有什麼東西不吃的。應該說都很好吃歐~

吃巴東菜除了用手之外,還有一樣比較特別的。就是當你坐下之後,
店家便在桌上擺滿一盤盤的菜色,甚至越疊越高。第一次吃的人通常會嚇到:

會不會吃太多了啊?????




不過別擔心,有吃的才會算錢辣~哈哈哈哈!(我承認我第一次也有嚇到!囧)

巴東菜的口味屬於比較重口味的,超級下飯,連我這個不喜歡吃飯的人都
把一大盤飯扒光光了。這次來吃的飯量,可能比我去年一整年還多吧?
有時候居然有再來一碗的衝動!!不過還好,理智總是戰勝慾望。
真是好理家在。

由於菜色繁多,大家就看圖說故事吧!今天也該PO點東西了,告訴大家

我還活著~

那就來看我吃了些什麼囉~



這是辣的印尼式炸雞,不吃辣的不要亂好奇....



接著這個應該是咖哩鴨肉,味道超濃郁的,有加綠辣椒也是很辣。



這是高麗菜乾跟菜豆, 一樣加入咖哩調味。



這一坨是綠辣椒醬,粉辣!



這是咖哩加椰漿調成的醬汁下去煨雞腿肉,還是辣!





早期拍照技術不好,糊到自己也看不出來以上兩碟是啥碗糕?不過是啥
其實不是很重要,因為都還是辣的~XD



這一碟雖然一樣糊掉,不過這道我印象很深,因為她是我很愛吃的巴東
醬牛肉,不管是配飯下酒都很棒說。



上面這一碟好像是魚頭,終於有不辣的出現了~



咖哩小卷也不會辣~



最後這是煮得像牛肉乾的辣牛肉,真該來杯啤酒的!XD



吃飯是用手,記得不要用左手歐~~~~哈哈哈哈!!!




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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


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7 則留言:

  1. 看的出來你最近超忙的~連做美食都沒時間
    加油~身體要顧好的說

    回覆刪除
  2. 看起來真的是香香的重口味南洋風
    這種的確很下飯﹐而且不配飯也不過癮呢
    所以連白飯都要用手抓﹖
    抓肉抓飯抓菜﹐那手的樣子一定很恐怖﹐哈哈﹐無法想像

    回覆刪除
  3. to peggy:

    嘿阿~~
    都沒有時間研究欠你的藍帶豬排~~囧

    to Rumba:

    別擔心辣,人家有準備檸檬水讓你洗手手~
    不過我知道早期好像有台灣人把他當飲料先喝掉了~~哈哈!!

    回覆刪除
  4. 挖~你還記得 我太感動啦!
    有心就好了~3Q

    回覆刪除
  5. 有機會一定做做看^^

    回覆刪除
  6. 老爺子...小的我一直就再想~你去印尼這久都沒上網..受的了嘛??!!
    思念...一直...不斷....

    還有這些照片不像出自你想賣我的相機捏@@!哈哈
    祝~生意順利!
    順拜早年...

    回覆刪除
  7. 哈哈~~~

    感光度沒調好加"餓"的結果(餓到手發抖@@)

    要回去了辣~~敬請密切期待!!^^

    回覆刪除

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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