剛下飛機，踏上釜山的第一件事，就是準備搭乘輕軌到沙上站轉乘地鐵進入市區。其實這趟來韓國之前，早就已經在旅遊社團裡被團友們狂推的這家「紅蟹吃到飽」狠狠燒到，說什麼都一定要排進這趟的行程裡！一下車我們就趕緊衝過來，看看時間，幸好幸好，剛好在打烊前壓線抵達，幸運地成為店裡今晚的最後一組客人。這趟釜山行的第一頓接風大餐，當然要直接用超霸氣的紅蟹來好好犒賞自己啦！
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[EN] Right after getting off the plane and stepping into Busan, my first mission was taking the light rail to Sasang Station. Before this trip, I was highly influenced by travel groups recommending this "All-You-Can-Eat Red Crab" place. We rushed over and luckily made it just before closing, becoming the last customers of the night. What better way to reward ourselves for our first meal in Busan than with a magnificent red crab feast!
[KR] 비행기에서 내리자마자 부산에 도착한 저의 첫 번째 미션은 경전철을 타고 사상역으로 가는 것이었습니다. 여행 그룹에서 적극 추천한 '홍게 무한리필' 식당에 가기 위해서였죠. 서둘러 도착한 덕분에 다행히 마감 직전에 마지막 손님으로 들어갈 수 있었습니다. 부산에서의 첫 식사를 푸짐한 홍게로 보상받는 것보다 더 좋은 게 있을까요!
沙上站周邊：最接地氣的釜山日常
沙上站周邊餐廳林立，聚集大量韓式烤肉、居酒屋、熱炒與在地美食，是許多當地人與旅客聚會、吃宵夜的首選之地。如果拿同在釜山地鐵2號線上的海雲台來對照，這兩地的風情簡直是天壤之別。海雲台就像是釜山光鮮亮麗的「觀光門面」，到處都是星級飯店、絕美海景咖啡廳與高檔餐廳，充滿了悠閒浪漫的國際度假感；而身為西部交通樞紐的沙上，則是釜山充滿煙火氣的「在地命脈」。雖然這裡沒有無敵海景，住宿也多以平價商旅為主，但卻有著最真實接地氣的庶民日常。
一到夜晚，沙上站周邊巷弄的霓虹燈亮起，各式各樣高 CP 值的韓式烤肉、熱炒宵夜和像這家「紅蟹吃到飽」的在地美食熱鬧非凡。如果說去海雲台是要換上漂亮衣服漫步沙灘放空，那來到沙上，就是要捲起袖子大口吃肉喝酒，感受最道地、豪邁的釜山夜生活！
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[EN] The area around Sasang Station is packed with Korean BBQ, izakayas, and local eateries. Unlike the glamorous and romantic Haeundae, Sasang represents the authentic, bustling daily life of Busan. At night, the neon lights turn on, making it the perfect place to roll up your sleeves, eat meat, drink, and experience genuine Busan nightlife!
[KR] 사상역 주변은 고깃집, 이자카야, 현지 맛집들로 가득합니다. 화려하고 낭만적인 해운대와는 달리, 사상은 부산의 활기차고 진솔한 일상을 보여주는 곳입니다. 밤이 되어 네온사인이 켜지면, 소매를 걷어붙이고 고기와 술을 즐기며 진짜 부산의 밤문화를 경험하기에 완벽한 장소가 됩니다!
尋找巷弄裡的紅蟹吃到飽
跟著導航從輕軌站出發，左彎右拐地穿梭在巷弄間，還要經過一段考驗腿力的長上坡，最後終於在一個左轉後，看到了這家亮著醒目黃色招牌的「홍게무한리필」（紅蟹吃到飽）！
店面隱身在靜謐的街道中，門口已經停了幾輛車。雖然不在人潮最密集的鬧區，但這黃澄澄的燈光在微涼的夜裡顯得特別溫暖，瞬間把剛剛爬坡的疲憊一掃而空。
這家店的門面充滿了傳統韓式海鮮餐廳的在地親切感。最醒目的絕對是上方那塊超大的白色招牌，用斗大的紅色韓文寫著「홍게무한리필」（紅蟹吃到飽），旁邊還配上一隻超大紅蟹的照片，就算完全不懂韓文，看圖也絕對不會找錯地方！
走到店門口，目光馬上會被右側那兩座打著藍底燈光的大型水族箱給吸引，裡頭密密麻麻全都是活蹦亂跳的紅蟹，新鮮度直接秀給你看。左邊的玻璃窗上則貼著全韓國宅配與單點外帶的宣傳海報。透過明亮的玻璃拉門看進去，店內沒有華麗的裝潢，而是乾淨明亮的木桌椅陳設。這種簡單卻充滿生活氣息的在地小店，往往就是隱藏版美味的所在啊！
來到韓國吃海鮮，看到門口擺著這樣一缸疊得跟小山一樣、滿滿都是活跳跳紅蟹的水族箱，根本就是這種吃到飽餐廳的「基本標配」啦！雖然說走到哪家海鮮店幾乎都是這個陣仗，但對於剛下飛機、飢腸轆轆準備大快朵頤的我們來說，視覺上的震撼和期待感還是瞬間拉滿。不管這是不是常態，至少這活跳跳的畫面直接證明了新鮮度絕對掛保證，滿滿的生命力直接在你面前實況轉播。
玻璃門上標示得清清楚楚：平日是從下午 5 點開始營業，週末和國定假日則會提早到中午 12 點開門，而打烊時間一律都是晚上 10 點。另外，最下面還有一行括號裡的小字，寫著「接受平日午餐預約（평일 점심 예약 받습니다）」，如果大家的行程剛好安排在平日白天，或許可以請飯店櫃檯幫忙打個電話先預約看看喔。
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[EN] Navigating through the alleys, we spotted the yellow sign for "홍게무한리필" (All-You-Can-Eat Red Crab). The large blue-lit aquariums are packed with live red crabs, guaranteeing freshness. The vibe is very local and unpretentious. They open at 5 PM on weekdays, 12 PM on weekends, and close at 10 PM.
[KR] 골목을 누비다 '홍게무한리필'이라는 노란색 간판을 발견했습니다. 파란 조명의 대형 수족관에는 싱싱한 홍게들이 가득해 신선도를 보장합니다. 매우 서민적이고 친근한 분위기입니다. 평일은 오후 5시, 주말은 낮 12시에 오픈하며, 마감 시간은 밤 10시입니다.
菜單價位與吃到飽作戰規則
店內沒有太多華麗的裝潢，走的是簡單實用的工業風。因為我們剛好是當天壓線抵達的最後一組客人，等大家吃飽離開後，才幸運地捕捉到這張乾乾淨淨的『偽包場』空景。不過千萬別看現在空蕩蕩的，記得我們剛踏進門的時候，店裡還有好幾桌當地人正圍在一起大口吃蟹、喝酒聚餐呢！
坐下來第一件事，當然是先來研究一下牆上的菜單跟用餐須知啦！雖然上面密密麻麻全是韓文，但別擔心，這邊直接幫大家畫好重點翻譯：
右邊白底紅字的板子是收費價目表：
- 成人： 38,000 韓元（換算台幣大概九百塊出頭，能紅蟹吃到飽真的超佛心！）
- 國小學童： 22,000 韓元
- 5~7歲未就學兒童： 8,000 韓元
- 加點主食： 拉麵 3,000 韓元 / 蟹膏拌飯 2,000 韓元
- 酒水飲料： 燒酒/啤酒 5,000 韓元 / 飲料 2,000 韓元
左邊黑底的板子則是吃到飽的「用餐規則」，大家來吃千萬要當個合格的旅人喔：
1. 用餐時間限制為 2 小時（包含吃螃蟹的時間，很夠吃了！）。
2. 蟹膏拌飯跟螃蟹拉麵是採自助式的。
3. 煮拉麵的時候，其實放一隻螃蟹進去煮就很夠味了！如果放超過一隻，就一定要全部吃完。如果浪費食物剩下沒吃，店家會立刻停止續盤，並加收 10,000 韓元的「環保負擔金」喔！
4. 當你覺得肚子差不多飽了、不想再續盤時，請在最後一次上菜時提早跟老闆說一聲「停」。一樣的原則，剩太多的話是會被收環保費的。
5. 吃螃蟹必備的塑膠手套和濕紙巾，都放在旁邊，有需要隨時可以自己拿。
看懂了遊戲規則，是不是覺得這價格真的很可以？
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[EN] The menu is simple: Adults are 38,000 KRW (an amazing deal for all-you-can-eat crab!). The dining limit is 2 hours. Crab paste rice and crab ramen are available as add-ons. Be careful not to waste food—leaving too much behind will result in a 10,000 KRW environmental fee.
[KR] 메뉴는 간단합니다. 성인은 38,000원으로 홍게를 무제한으로 즐길 수 있는 놀라운 가격입니다! 식사 시간은 2시간으로 제한됩니다. 게장 볶음밥과 홍게 라면은 추가로 주문할 수 있습니다. 음식을 남기면 10,000원의 환경 부담금이 부과되니 주의하세요.
超貼心桌邊服務與剝蟹秘笈
如果在台灣沒什麼吃這種長腳紅蟹的經驗，怕拿到螃蟹不知道從何下手嗎？別擔心，店家超級貼心，牆上直接貼了一張圖文並茂的「紅蟹腿肉完美取肉秘笈」！
就算不懂韓文，看圖跟著做也絕對學得會。幫大家簡單翻譯一下這神級的去殼四步驟：
1. 折斷關節：找到蟹腿的關節處，用力折彎。
2. 輕輕拉出：慢慢拉開，順勢把裡面的軟骨（筋）給抽出來。
3. 用力擠壓：從蟹腿的末端用力捏下去，讓完整的蟹肉稍微從前端擠出來。
4. 大口吸入：最後對準嘴巴，「咻～」地一口直接把鮮甜蟹肉吸出來！
強烈建議大家開吃前先在腦海裡預演一次這套SOP，學會這招，等一下剝蟹的速度絕對能翻倍，輕輕鬆鬆把蟹肉吃得乾乾淨淨，完全不浪費寶貴的兩小時作戰時間！對了，來這家店不用擔心語言不通，因為店家只算人頭完全不用點餐，反正找到位置坐下來等吃就對了!
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[EN] The restaurant has a handy visual guide showing how to perfectly extract the crab meat in four easy steps: snap the joint, pull out the cartilage, squeeze from the bottom, and slurp! Even better, they offer incredible table service—the staff skillfully snips and preps the crabs for you.
[KR] 벽에는 홍게 다리 살을 완벽하게 발라먹는 4단계 방법(관절 꺾기, 연골 빼기, 밀어내기, 흡입하기)이 그림과 함께 잘 설명되어 있습니다. 더욱 좋은 점은 직원분들이 게를 먹기 좋게 손질해 주는 훌륭한 테이블 서비스를 제공한다는 것입니다.
鮮甜飽滿的紅蟹盛宴與總花費
在韓國餐廳吃飯，餐前送上幾盤小菜（Banchan）是基本標配。不過老實說，來到這種主打「紅蟹吃到飽」的戰場，小菜本來就不是店家的強項，大家也不用期待會有什麼華麗的排場。看看店家送上的這四道基本盤：有清爽的涼拌海帶絲、可以打發時間啃的水煮毛豆、微辣開胃的醃漬青辣椒，還有左上角那盤讓許多外國遊客聞風喪膽，但韓國當地人超愛的道地下酒菜「滷蠶蛹」。
看這剛蒸好、熱騰騰的橘紅色澤，三隻碩大的紅蟹直接霸氣地佔據了桌子正中央的黑色托盤，修長的蟹腿甚至都快滿到伸出盤子外面了。旁邊雖然放著裝了剪刀和工具的不鏽鋼桶，但千萬別以為接下來要面臨一場跟蟹殼搏鬥的硬仗喔！
這家店上菜的節奏，基本上都會像這樣，每次固定先以「三隻為一組」的份量熱騰騰地端上桌。從近距離看，剛蒸熟出爐的紅蟹呈現鮮豔的橘紅色澤，翻過來的蟹身與層層交疊的細長蟹腳，直接把底下的黑色托盤給塞得滿滿當當。
這家店最棒的亮點，就是擁有超貼心的桌邊服務！完全不需要我們自己滿頭大汗地動手剪螃蟹，店員會用超俐落的身手幫忙把螃蟹處理好。我們只要負責戴上手套，輕輕鬆鬆、優雅地享受這場鮮甜的蟹肉盛宴就好，簡直是懶人吃貨的最大福音啊！
雖然這家店用餐時間限制兩個小時，可是店家完全不怕你吃，因為來這邊吃螃蟹的動作太慢，還會被店家主動「關心」，甚至阿珠媽直接剝好螃蟹把肉質接送到你嘴邊餵食，真的是太神奇了~~一整個差點嚇死~~XD
盤子裡裝著剪開的蟹腿與蟹鉗，可以清楚看到裡頭白色的蟹肉相當飽滿扎實。雖然這家店是主打吃到飽的模式，但是端出來的螃蟹品質並沒有打折。從實際剝開的肉量就可以證明，網路上有些說吃到飽品質不佳的傳言，在這裡並不是真的。
像這樣一盤你在台灣吃要花多少？怎麼吃都划算，雖然最後我們兩個人只吃了 11 隻左右，還是很爽的啦～
最後結帳含一瓶啤酒跟汽水一共是 83,000 韓元，當天匯率是 1:45，折合台幣約 1,844，等於一個人才台幣 922 元。一樣大小的紅蟹在台灣買熟凍的一隻基本上都要台幣 500 元以上才買得到，我們吃到 11 隻還是活體，划不划算真的自己掂掂看囉～
雖然這不是我第一家在釜山吃到的螃蟹吃到飽，之前都會到南浦洞的「真海竹蟹」吃（這次去有幫大家探過更新是一人 39,900 韓元），最後一次去那邊吃的菜色比較多一點，還有送螃蟹火鍋跟優惠套餐送海螺，不過小菜一樣空虛，這種店的重點就是瘋狂吃蟹啦！
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[EN] They serve the crabs piping hot, three at a time. The meat is remarkably plump and sweet. For two people, we devoured about 11 crabs. Including a beer and a soda, our bill came to 83,000 KRW. Considering the price of live red crabs in Taiwan, the value here is absolutely unbeatable!
[KR] 홍게는 한 번에 세 마리씩 뜨겁게 쪄서 제공됩니다. 게살은 놀라울 정도로 통통하고 달콤합니다. 저희 두 사람은 총 11마리 정도를 해치웠습니다. 맥주와 탄산음료를 포함해 총 83,000원이 나왔습니다. 대만의 활홍게 가격을 생각하면 이곳의 가성비는 정말 최고입니다!
菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考!
The prices of menu items may be adjusted due to factors such as fluctuations in commodity prices, and the prices posted by the restaurant shall prevail. The prices listed are for reference only.
本文照片以 iPhone 17 Pro 拍攝
食記觀點純屬個人分享！
作者：電冰箱
📍 店家資訊
홍게무한리필 (沙上紅蟹吃到飽)
51 Gwangjang-ro 93beon-gil, Sasang-gu, Busan, 南韓
+821032225276
營業時間：平日 17:00-22:00 / 週末與國定假日 12:00-22:00
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