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2014/05/25

[台南小吃][南區702] 豪記臭豆腐 (台南美食 台南旅遊 已歇業店家)


豪記臭豆腐00

前陣子發現台中的江豪記悄悄收攤了,這時候就想到台南這家跟他打對
台到打官司的豪記臭豆腐。兩家店的恩怨情仇我想網路上資料很多,有
興趣研究這一塊八卦的人請自行搜索-豪記 江豪記XD




豪記臭豆腐01

豪記店址就位於永華路跟夏林路交叉口,鄰近新天地這邊相當好找~

豪記臭豆腐02

店內用餐環境還算寬敞舒適,我還記得當年豪記選在某年的元旦當天
開幕,每天排隊的人潮很誇張,現在應該已經回歸正常型態~

豪記臭豆腐03

平時主推晚餐消夜,家日則增加午間時段。店裡的豆腐料理琳瑯滿目,
連霜淇淋都是用豆腐做的唷。

豪記臭豆腐04

只是為了嚐嚐味道,所以這天帶了50元一份小的炸臭豆腐跟70元的麻辣
鴨血煲。比較特別的是這家的炸豆腐還可以自行選擇三分、五分、七分
三種熟度。

豪記臭豆腐05

酥炸豆腐外帶盒十分精緻,這樣一份50元包裝就佔去不少成本吧?

豪記臭豆腐06

小份的豆腐只有四塊,豆腐的厚度較厚,上頭鋪有蔥絲,旁邊有泡菜。

豪記臭豆腐07

醬料另外以小包裝附上,客人可以回家自己斟酌使用。醬汁是台南臭
豆腐常見的醬油水,跟我們中部喜歡用醬油膏不太一樣。

豪記臭豆腐08

我這次帶的是七分炸的,吃起來會比較酥脆。如果喜歡吃軟一點可以
選擇三分或五分。

豪記臭豆腐09

再來這是麻辣鴨血煲,一碗70元。

豪記臭豆腐10

碗裡的臭豆腐咬開之後發現,裡面的氣孔都吸滿了醬汁,入味程度就不
用我多說了~

豪記臭豆腐11

鴨血頗嫩,大腸頭也滷得很入味,是滿好吃的鴨血煲,天氣冷的時候
來上一碗真的是一大享受喔~(去吃的時候是過年前後,天氣真的有冷~)

更多臭豆腐請大家參考喔~


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

豪記臭豆腐 台南旗艦店(已歇業)
702台南市南區夏林路1號
+886-6-2221010
營業時間:週一~五 16:30~24:00/週六、日 11:30~24:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:搭乘台南市公車(0左)(6號)在水萍塭公園站下車,對面即是豪記臭豆腐。



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