涼瓜是什麼?其實我們對涼瓜熟悉得不得了,就是苦瓜啦!
其實苦瓜這種食材,再還是小冰箱時代的冰箱我可是敬謝不敏的,小朋
友都不愛吃到苦味吧?
時至今日,我個人可是逢苦瓜必吃,就像今晚買回家的便當配菜,那道
苦瓜全部都由我個人一口包辦囉。為何變化如此之大?
因為..吃得苦中苦、方為人上人....(喂)
其實苦瓜好處多多,除了清涼解熱之外,聽說還有帶點解毒的功能....
至於解什麼毒,怕有療效宣傳問題就讓大家自己去估狗吧!
涼瓜是台灣之外華人世界對苦瓜的通稱,我在想大概跟他清涼退火的特
性脫離不了關係。涼瓜牛肉是我在菲律賓常吃到的菜色,今天介紹這道
也許不是很正統,但這就是我在菲國吃到的好滋味!
繼續參考詳細作法!
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