廚藝教室DIY-涼瓜炒牛肉(苦瓜炒牛肉)

涼瓜是什麼?其實我們對涼瓜熟悉得不得了，就是苦瓜啦!


其實苦瓜這種食材，再還是小冰箱時代的冰箱我可是敬謝不敏的，小朋
友都不愛吃到苦味吧?

時至今日，我個人可是逢苦瓜必吃，就像今晚買回家的便當配菜，那道
苦瓜全部都由我個人一口包辦囉。為何變化如此之大?

因為..吃得苦中苦、方為人上人....(喂)

其實苦瓜好處多多，除了清涼解熱之外，聽說還有帶點解毒的功能....
至於解什麼毒，怕有療效宣傳問題就讓大家自己去估狗吧!

涼瓜是台灣之外華人世界對苦瓜的通稱，我在想大概跟他清涼退火的特
性脫離不了關係。涼瓜牛肉是我在菲律賓常吃到的菜色，今天介紹這道
也許不是很正統，但這就是我在菲國吃到的好滋味!

繼續參考詳細作法!


作者:



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