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2014/06/03

[台中火鍋] [北區404] 萬客什鍋 三更半夜想吃火鍋沒問題的啦!(台中美食 台中旅遊 台中消夜)


萬客什鍋00

五月中開始下梅雨,原本炎熱的天氣因為下雨天黑後就開始變得涼涼
的。這天躲在家中寫一些文章,一段落後突然發現整天也沒好好吃頓
飯,於是決定出門覓食,此刻已經是凌晨1點多了。


開著車在街頭閒晃,雖然台中市區隨時要找東西吃是很方便。只是吃
來吃去不是豆漿就是爌肉飯也了無新意。突然想到之前還常跑夜店時,
回家前總會吃個火鍋後滿足的回家,於是就驅車前往這家不常去但卻
一直存在記憶深處裡的這家半夜營業的火鍋店。

萬客什鍋01

有段時間沒來了,發現店面已經重新整修裝潢過,店名也從萬客迷你
火鍋改成萬客什鍋。

萬客什鍋01-1

價目表就寫在店裡左右兩邊的牆上,點餐直接跟店員口頭說即可,用餐
完畢再付款~記得以前好像沒有燒酒雞這一類的鍋,現在種類還滿多樣的。

萬客什鍋06

點完餐後,按照慣例店家會把下圖這些東西送到各位面前讓你自己調
醬料。

萬客什鍋02

火鍋內容會變,但我總是堅持醬料就像這一碗~

萬客什鍋02-1

店裡通常都會附上沙茶醬,我幾乎沒有用過~

萬客什鍋03

再來就是看每個人都會吃到的菜盤囉~

萬客什鍋04

不管是200元的基本款石頭火鍋或是最貴300元的海陸鍋基本上菜盤內
容應該都是一樣的,各位沒看錯,海陸鍋只要300元,於是我就點了。
會來這邊吃除了半夜開到凌晨五點之外,價位也是很重要的考量,記得
沒錯十多年前第一次被帶到這邊吃消夜,基本款的石頭火鍋一鍋好像是
160元吧?然後有好多年半夜來吃消夜都是老闆自己親自顧店,這回去發
現已經交給工讀生了~

萬客什鍋05

這是我點海陸鍋裡面的牛肉片,因為是石頭火鍋所以會先幫你把肉片
稍微加洋蔥炒過。

萬客什鍋07

海鮮盤的部分本來應該是花枝、鮮蝦、蚵仔以及蛤蜊,只是當天鮮蝦
聽說缺貨,所以才會出現我這盤蛤蜊滿載的狀況。

萬客什鍋08

因為現點才從冷凍拿出來,所以花枝肉表面還覆著一層冰,害我剛開始
以為是豬腳筋之類的食材,大家看有沒有像?

萬客什鍋09

蚵仔的個頭不小,鮮度也挺好。

萬客什鍋10

而蛤蜊這種東西,我想在吃火鍋時應該都是多多益善沒人會嫌量太多的吧?

萬客什鍋11

湯頭顏色比較深一點,不知道是我太久沒來吃還是如何,總覺得這個湯
頭好像跟我印象中的長得不太一樣?

萬客什鍋12

不管了,肚子餓先把煉湯頭用的蔬果下鍋吧!

萬客什鍋13

蚵仔輕涮之後即可食用,直接吃味道超鮮美的喔~

萬客什鍋14

或是沾點我自己特調的辣醬油,味道也不賴。剛剛牛肉雖然有事先炒過
但只是半熟,要吃之前還是得再下鍋涮過。肉質想當然爾並不可能是太
高級的肉,所以這點我想就不需要多著墨了。

萬客什鍋15

再次再去吃萬客感覺不太一樣,我覺得味道好像變了,關鍵就在湯頭
部分。我依稀記得之前的湯比較清,顏色也沒有這樣深。總之只是大半
夜不想吃爌肉飯的一個選項,價格也不貴,分享給大家做個參考囉~

P.S.點鍋沒有附飯菜盤有冬粉,加點白飯一碗10元。


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本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

萬客什鍋
台中市北區漢口路四段16號(近中清路一段交叉口)
04-22975686
營業時間:17:00~05:00(無特定公休日)
刷卡:不可
停車場:路邊停車



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