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2014/06/21

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】有心臭豆腐 (台中美食 台中旅遊)


有心臭豆腐00

又到了介紹大家臭豆腐的時間,今天帶大家來到西區有名的美食集散地
向上市場來。

有心臭豆腐01

這家有心臭豆腐是經由網友推薦後冰箱才知道的,一共有三家店,其中
離我家最近就是向上市場這家。

有心臭豆腐02

臭豆腐分別有傳統臭豆腐、香酥臭豆腐以及綜合臭豆腐三款供客人選擇。
至於詳細內容請大家繼續看下去,冰箱文章會有詳細介紹。

有心臭豆腐03

左邊橘色桶子裡裝的就是生臭豆腐,右邊透明泡菜桶裡頭裝得泡菜量很
大,如果一天要用掉這樣一桶泡菜,那是要賣幾份呀???



炸台採半封閉型設計,鍋子不跟大馬路直接接觸,衛生很多。



因為想要一次一網打盡,所以我每次幾乎都是點綜合臭豆腐。一份55元
裡面有4塊傳統跟5塊香酥。



配菜部分有台式泡菜,另外小黃瓜絲是我們中部特有的配置,泡菜口味
普通。



他們家的辣醬也是挺有趣的,一坨看起來跟牛油很像,會辣喔~



所謂傳統臭豆腐就是我們一般正常尺寸的炸豆腐,這樣的尺寸我們都
希望吃到外酥內嫩,這點有心的表現很不錯。



醬料是店家預先調好的蒜味油膏,搭配豆腐吃味道都還剛剛好喔~



至於香酥就是把豆腐對切炸到酥脆,這個是台南那邊臭豆腐的特色吃法,
如之前介紹過的阿鴻臭豆腐就是這一類的作法。



還不賴的一家臭豆腐店,謝謝網友推薦,一份55元量也不少,喜歡吃臭
豆腐的朋友們可以參考看看~


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本文照片由Lumix GX-1拍攝
本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

有心臭豆腐 向上店
403台中市向上北路、中美街口
+886-91-8181322
營業時間:16:00~23:00 

公休日:週一
付款方式:現金 服務費:無

停車場:向上路中美街口私人收費停車場




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