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2014/11/07

[台南中式][白河732]【台南關子嶺】竹香園甕缸雞 仙草埔店 經濟實惠的用餐好去處 (水火同源300年 台南美食 台南土雞城 台南甕缸雞 台南山產 台南旅遊 )


竹香園 00.jpg

竹香園是關子嶺這邊以甕缸雞聞名的餐廳,也是少數在地區連鎖展店的
一家。在關子嶺溫泉區竹香園就有兩家,然後在山下仙草埔大路邊的7-11
隔壁也有一家分店,不管在山上或山下想吃都相當方便。




竹香園 01.jpg

因為腹地較大,所以山下仙草埔店前面就是專用停車場,停車相當方便。

竹香園 02.jpg

看看外面的招牌有很多套餐的資訊,不論是兩人到整桌都有提供套餐組
合選擇,價位上其實都不貴喔~6~8人才1680元。

竹香園 03.jpg

招牌甕缸雞就在店門口的作業區進行燒烤,竹香園的甕缸雞是用瓦斯加
熱,這也是除了原木燒製以外的另一種料理方式,別忘了在關子嶺這邊
可是出產源源不絕的天然氣阿XD

竹香園 04.jpg

烘烤出來的甕缸雞色澤其實還滿均勻的,烤架下方架著一口跟烤雞一起
熟成的筍湯真的就是關子嶺這邊甕缸雞獨有的特色,吃烤雞送筍湯只有
這邊才有喔~

竹香園 05.jpg

店裡的擺設呼應店名竹香園,所以有大量的元素都是採用竹子,其中包
括桌椅以牆面甚是櫃台都是喔。

竹香園 06.jpg

四周大片落地玻璃的設計,採光效果相當不錯,用餐環境也算寬敞明亮。

竹香園 07.jpg

接著來看這一餐的菜色吧,大家比較關心這個我知道XD

竹香園 08.jpg

幾乎每家都會列入菜單裡的過貓沙拉,稍微汆燙再淋上沙拉醬就相當美味。

竹香園 09.jpg

這一盤是炒山豬肉,也是來山裡玩常常會吃到的一道料理。

竹香園 10.jpg

鐵板豆腐

竹香園 11.jpg

水庫蝦聽說已經越來越難抓了,我記得小時候這種東西到了山上可是到
處都有,小時候還看大人蝦一捉起來馬上先泡米酒當活跳蝦吃囉~

竹香園 12.jpg

再來就是竹香園的招牌甕缸雞,雞隻採用土雞下去烤製,上桌的時候店
家會事先幫顧客將雞肉取下片好,然後再美美的擺盤上桌。雞皮店家會
刻意將他片下,感覺有點像在吃片鴨,哈哈~不油不膩,趁熱吃口感跟
味道會比較好喔~

竹香園 13.jpg

剃下的雞骨架就會連同剛剛烤架下面那鍋"精華"一起煮成筍湯,不過雞肉
不油但是油其實都跑到這鍋裡,所以建議大家可以拿來泡白飯吃也挺不錯喔~


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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:
竹香園甕缸雞餐廳 仙草埔店(仙草埔7-11隔壁)
732台南市白河區仙草里仙草6-32號
+886-6-6859111
營業時間:11:00~22:00,週四公休
付款方式: 現金
停車方式: 專用停車場 停車難度:易




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