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2010/05/14

2010麗星郵輪天秤星號高雄首航-船上晚餐

麗星郵輪池畔晚餐

遊記寫到這,終於寫到在天秤星號上吃過的晚餐。比起早餐跟午餐,在郵輪上吃晚餐的經驗算是比較完整的,因為晚餐時間都在船上,不得不吃呀,哈哈哈哈。第一天的晚餐,就從位於9樓甲板泳池畔的BBQ晚餐開始。這一餐其實在出發之前的說明會上,旅行社的人就有提醒我一定要上去吃,理由是有很多客人之前都不知道有這麼一餐可以享用。

🇺🇸 Read in English

Finally, I'm writing about dinner on the SuperStar Libra. Compared to breakfast and lunch, my dinner experience on the cruise was more complete since we were always on board in the evenings. Our first dinner started with a poolside BBQ on the 9th deck. The travel agency had specifically reminded me to attend this, as many guests often miss out on it unaware.

一人餐桌

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九樓航海家:池畔BBQ與自助餐

說是燒烤晚餐,其實只是把自助餐搬到戶外,然後多了個烤台。我們上去吃的時候,現場已經擠滿了用餐的人潮,真的跟菜市場沒兩樣。餐點是無限量供應吃到飽,不過飲料就要另外收費。這次去消費的結果,啤酒一瓶台幣145+15%,汽水一瓶100+15%,算起來並不便宜。不過啤酒好像沒有分廠牌,都是均一價,汽水也一樣。(其實已經有夠暴利了@@a)

BBQ餐點

對於BBQ內容,其實大家也不用太過期待,呵呵。吃來吃去,還是他們家的麵包讓我最滿意。畢竟是在船上的第一餐,其實從頭到尾也都還在狀況外,目的也是吃飽就好,哈哈。其實當時比較吸引我的不是餐點,而是在甲板上走馬看花比較重要!

麵包 甲板
🇺🇸 Read in English

The "BBQ dinner" was essentially the buffet moved outdoors with an extra grill station. It was incredibly crowded, like a marketplace. Food was all-you-can-eat, but drinks cost extra (and were pricey!). Honestly, don't expect too much from the BBQ food. The bread was the most satisfying part for me. The main attraction wasn't the food, but the experience of walking around the deck.

室內自助餐

我們一共在航海家自助餐用了兩次晚餐,除了以上的BBQ之外,就是在第四個晚上,也就是在船上的最後一頓晚餐也在這裡用。目的很簡單,就是純粹換換口味囉。至於菜色內容,個人覺得是沒什麼特別,不過也不難吃,大家看看就好。

自助餐盤 肉類

除基本的沙拉麵包一定會拿之外,這次出現的鮮蝦沙拉還不錯吃,現切火腿滋味不如視覺效果好。牛排肉吃起來就是柴柴的嫩精牛肉,鴨肉、魚肉表現也是普普。

船長晚宴:海華宮中餐廳

還沒出發前,旅行社就跟我說旅途中有一個船長晚宴的活動可以參加。因為旅行社的人有先跟我說位置要提早排,所以大概八點開放登記,冰箱就趕快跑去排隊,到了現場果然人山人海。晚宴有兩場,沒多久第一場已經額滿,雖然在第二場冰箱順位還滿前面,不過沒一下子西餐廳部分就額滿了,所以冰箱只排到中餐。

表演

其實剛出海前兩天,風浪真的有比較大一點,船很晃。因為排到的時間是第二場,所以用餐前先去看了船上免費的國標舞跟雜耍秀。整體來說,麗星郵輪的秀真的差強人意,失誤連連。總之,當下的我看完秀只想好好去用個餐,看看所謂「船長晚宴」是啥米碗糕?

海華宮

進了餐廳,因為位置已先預約,所以馬上帶位不用等。菜單是固定的,只是看人數會先給予適當的菜量,當時我還不知道是吃到飽。因為麗星郵輪是馬來西亞的,所以船上的中餐給我感覺就很東南亞,呵呵。湯品是瑤柱海寶羹,味道普普,沒有給鎮江醋。

湯 中餐菜色

看看菜單,連前菜燒鴨應該有五道菜,怎麼冰箱才秀四道? 因為,我們的那道豉油皇煎明蝦竟然被漏上了,真是點點點...原來船長晚宴就是大家吃飯,然後叫船長等高階主管出來亮亮相,員工出來跑跑龍套而已,說真的有點無聊。

甜品

還好最後這糖水還不錯喝,聽說是龜苓膏,我當港式仙草凍來吃...船長晚宴真的讓我有一種「畫虎不成反類犬」的缺憾呀....

🇺🇸 Read in English

I queued early for the "Captain's Gala Dinner" but only managed to get a spot at the Chinese restaurant. Before dinner, we watched a show which was honestly underwhelming. The dinner was a set menu (all-you-can-eat style) but felt very "Southeast Asian Chinese". They missed one of our prawn dishes, and the service was unresponsive. The "Gala" was just staff parading around. Honestly, if you don't care much, skip the queue for this dinner.

四季西餐廳:英式烤牛肉

最後介紹的,就是四季西餐廳的晚餐囉。跟中餐比起來,西餐真的有質感多了。不過呀,也沒讓你高興太早,因為這一餐的服務真是差得一蹋糊塗。

西餐沙拉 洋蔥湯

首先還是生菜沙拉,淋上的是法式醬。雖然沒啥特色,不過船上的小番茄倒是滿好吃。例湯是洋蔥湯,麵包種類又有不同的,一樣好吃!

西餐主菜

主菜部分記得是有三種-牛排、魚排跟烤蔬菜。也許我們去用餐的時間已經比較晚,現場服務生已經開始不耐煩,收碗盤都用丟的。點餐時我才發現,原來牛排可以指定熟度,但服務生根本沒問我!我們點了一份牛排跟一份烤蔬菜。

飲料

原本想用生日兌換券換新鮮果汁,結果服務生說只能換罐頭果汁或汽水...船上售價一杯才差不到30塊台幣,真是有夠摳的沒誠意,心都涼了。

英式烤牛肉 牛肉特寫

等了許久,主菜終於上場。原來這裡所謂的牛排,就是冰箱之前常做的英式烤牛肉,不過他給我的部位,感覺上很像邊邊的肉屑。幸好味道上還算不錯,還算嫩,勉強過關。

烤蔬菜

至於老婆點的烤蔬菜,賣相還可以。事後想想,整個旅費包吃包住也才一萬八,本來就不應該有太大的期待囉。

🇺🇸 Read in English

The Four Seasons Western dinner had better ambiance but terrible service. The staff were impatient and loud with dishes. The steak turned out to be English Roast Beef style. The cut looked like leftovers from the edge, but luckily it tasted tender enough. I also tried to use a birthday drink coupon but was told it was only valid for canned juice/soda, not fresh juice—very stingy!

📍 郵輪資訊:麗星郵輪天秤星號 (SuperStar Libra)

航線:高雄/基隆出發之航次
餐廳位置:4樓 (四季西餐廳、海華宮)、9樓 (航海家自助餐)
備註:本文為歷史遊記回顧,部分設施可能已變更。

* 本文為歷史遊記回顧,郵輪設施與餐點以目前營運狀況為準。
* This is a review of a past trip. Current cruise facilities and meals may vary.
* 本文照片以 iPhone 16 Pro 拍攝


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2010/05/13

2010麗星郵輪天秤星號高雄首航-船上午餐

麗星郵輪午餐

接下來輪到船上午餐登場,這回因為有兩天的岸上行程,以及第一天是傍晚登船,所以實際在船上用午餐的機會只有兩次。不過在大家上岸的時候,如果留在船上的人還是可以到九樓的航海家自助餐用餐。所有船上的資訊,包括設施開放及各項活動的時程表,甚至日出日落的時間都會顯示在一份叫做「麗星導航」的資料上。如果有更新,則新的資訊會自動夾在每個艙房門口。

🇺🇸 Read in English

Now it's time for lunch on board! Since there were two days of shore excursions and we boarded in the evening on the first day, we only had two chances to actually have lunch on the ship. However, for those who stayed on board while others went ashore, the Mariner's Buffet on the 9th floor was still available. All information on the ship, including facility opening times, activity schedules, and even sunrise/sunset times, is displayed in the "Star Navigator" newsletter. If there are updates, new information is automatically delivered to each cabin door.

一人餐桌

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四季西餐廳:沙拉與麵包

四季西餐廳

接下來,就來看看我們第二天到四樓四季西餐廳用的午餐。這天到了餐廳,照例先拿些沙拉、麵包來喀。沙拉部分有豆子跟一些生菜,船上生菜種類其實不多,幾乎每個地方吃到的生菜都是一個樣的。大致上來說,脫離不了西生菜、番茄、大黃瓜、紫甘藍這幾種。

沙拉 沙拉醬

這天在船上看到沙拉醬裡頭有法式、千島跟油醋三種,二話不說當然是淋上我最愛的油醋囉。只是,不知道是被吃光光還是怎樣,這一次看到油醋之後,接下來的行程冰箱就再也沒看過他了.....(泣)

麵包

再來就是麵包囉,上一篇有大概提到,在船上的餐包種類還算不少。這次去吃午餐又出現不一樣的餐包,口感跟品質也算還不錯。對喜歡吃麵包的冰箱來說,彷彿到了天堂一樣的感覺,呵呵。

🇺🇸 Read in English

Let's look at our lunch at the Four Seasons Restaurant on the 4th floor. As usual, we started with salad and bread. The salad selection was basic—beans, lettuce, cucumbers, tomatoes, and purple cabbage. I was happy to find vinaigrette dressing this time, but sadly, I never saw it again on the trip! The bread selection was good, with different varieties appearing, which was like heaven for a bread lover like me.

驚豔的主餐:牛排三明治

清雞湯 湯

今天的例湯是清雞湯。主菜的部分,餐廳是提供牛排跟魚排三明治兩種讓客人選擇。

菜單選擇

原本以為所謂的牛排三明治應該只是用牛肉火腿那種來做,結果端上來的時候,卻讓冰箱眼睛為之一亮——裡面夾的是真正的牛排耶...雖然牛肉等級不是很好,但是誠意及視覺效果真的不是蓋的。

牛排三明治
牛排特寫

麵包胖上煎好的七分熟牛排,再鋪上番茄、起司等等,看那流下來的起司,看起來就讓人很想狠狠的一口咬下。大家來看斷面,牛排肉咬開後是粉紅色的唷,好吃呀!!!

斷面
🇺🇸 Read in English

The daily soup was clear chicken broth. For the main course, there was a choice between steak or fish sandwiches. I expected a thin slice of processed beef, but to my surprise, it was a real steak! Although the meat quality was average, the presentation was impressive. A medium-well steak on bread, topped with tomato and melted cheese—it looked delicious. The cross-section showed pink meat inside. Tasty!

海華宮中餐廳:五菜一湯吃到飽

海華宮

說到在海華宮這一餐,是我們這趟旅程中在船上用的最後一餐,也就是第五天返航前。之前有提到在船上用餐,每間都是吃到飽的型態,中餐廳也不例外。中餐廳的做法是每餐提供固定幾樣菜色,再無限量供應給客人加點。不過船上用餐有一定時間,要做的就是把握在時間內前往用餐。因為人很多,所以有時候太晚到還要先排個隊,真是傷腦筋。

熱茶
中菜合集

原則上餐廳是提供五菜一湯,這天吃到的有燴豆腐、炒青菜、南瓜蒸肉、糖醋蝦仁以及炸雞。這裡面比較特別的是這個炸雞,外脆內嫩,相當好吃,冰箱忍不住又給他加點下去,哈哈。而我老婆則是鍾情那到糖醋蝦仁,所以後來也有加點。

炸雞
🇺🇸 Read in English

Our last meal on the ship was at the Ocean Palace Chinese Restaurant on the 4th floor. Like other restaurants on board, it's all-you-can-eat. They serve a fixed set of dishes that you can reorder unlimitedly. The menu included braised tofu, vegetables, steamed pork with pumpkin, sweet and sour shrimp, and fried chicken. The fried chicken was crispy on the outside and tender on the inside—I couldn't help but order more!

服務品質的真心話

甜湯

這碗甜湯,裡面那個我覺得很面熟,一直想不起來那叫什麼? 為什麼最後冰箱還放上這碗白飯呢? 因為這碗白飯來得很慢,唉....

白飯

說到麗星郵輪的服務品質,以冰箱之前當過領隊的經驗,以飯店服務水準來說,真的只能打59分。因為船方大量延攬內地人來當服務生,所以當業務比較繁忙時,冰箱常常看到很多人把不悅寫在臉上,這可是犯了服務業的大忌,所以我只給他59分。一樣在忙,船上另一批菲律賓籍的服務生就永遠是笑臉迎人,箇中差別,不用冰箱多說我想大家也很清楚,哈哈哈哈!

🇺🇸 Read in English

Regarding the service quality on Star Cruises, based on my experience as a tour guide, I'd rate it 59/100. The ship employs many staff from Mainland China, and when it gets busy, I often saw them showing displeasure on their faces—a big no-no in the service industry. In contrast, the Filipino staff on board were always smiling, even when busy. The difference in attitude was quite obvious!

📍 郵輪資訊:麗星郵輪天秤星號 (SuperStar Libra)

航線:高雄/基隆出發之航次
餐廳位置:4樓 (四季西餐廳、海華宮)
備註:餐廳採開放式入座,建議提早前往以免排隊。

* 本文為歷史遊記回顧,郵輪設施與餐點以目前營運狀況為準。
* This is a review of a past trip. Current cruise facilities and meals may vary.


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2010/05/12

2010麗星郵輪天秤星號高雄首航-船上早餐

麗星郵輪早餐

花了幾天把登船流程稍微記錄一下,終於輪到船上餐點登場囉。基本上搭郵輪,在船費部分已經包括五天來所有餐點,大致上來說,在船上一整天的時間,船方會供應三餐及消夜各一份。船上一共有三家餐廳可以用餐,分別是九樓航海家自助餐(這裡也提供消夜服務)、四樓的四季西餐廳跟海華宮中餐廳。當然,如果在任何餐廳用完免費的一餐,要繼續到其他餐廳用餐也可以,只是船方會另外收費。不過我想應該沒有人會這麼做吧?因為每一家都是吃到飽的....

🇺🇸 Read in English

After covering the boarding process, it's finally time to talk about the food on board! Basically, the cruise fare covers all meals for the 5-day trip. The ship provides three meals a day plus a late-night supper. There are three main restaurants: Mariner's Buffet on the 9th floor (which also serves supper), and the Four Seasons Restaurant (Western) and Ocean Palace (Chinese) on the 4th floor. You can technically eat at multiple restaurants for the same meal, but you'll be charged extra for the second one. But since every restaurant is all-you-can-eat, I doubt anyone would need to do that!

一人餐桌

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四季西餐廳:唯一的船上早餐體驗

四季西餐廳

首先,就先從早餐開始介紹吧! 其實航行五天,我們夫妻倆只有第二天早上在船上用過一次早餐。因為第三天、第四天都是岸上行程,趕著排隊下船所以沒用餐。第五天,哈哈,當然是睡到飽囉,所以早餐總共才吃一次。用餐餐廳,我們選擇西式的四季西餐廳,那就來看看在船上菜色如何?

自助吧 取餐區

大家看照片就知道,跟一般我們去西式吃到飽的早餐吧差不多。其實在這段旅途中,冰箱超欣賞天秤星號裡面供應的餐包、麵包,所以這次搭船,如果有供應麵包,冰箱一定會拿來吃。

🇺🇸 Read in English

Let's start with breakfast! Actually, during the 5-day voyage, my wife and I only had breakfast on the ship once, on the second morning. We skipped it on days 3 and 4 to rush for shore excursions, and on day 5, we just slept in! We chose the Western-style Four Seasons Restaurant. As you can see from the photos, it's similar to a standard hotel buffet breakfast. I really appreciated the bread and buns served on the SuperStar Libra, so I made sure to grab some whenever they were available.

麵包控的天堂

麵包

船上的麵包種類不少,之後的文還會陸續出現喔....

🇺🇸 Read in English

There was quite a variety of bread on the ship, and you'll see more of them in my future posts...

驚喜的烤番茄與西式早餐

早餐盤

至於早餐的菜色,差不多就是香腸、培根、火腿、歐姆蛋等等。值得一提的是他家的烤番茄烤得相當好吃,喜歡吃番茄的我們一個人都吃了好幾個唷....早上看到烤番茄出現在菜單裡我還是第一次看到,料理得又不錯,感覺真開心~我們是番茄控,哈哈!

🇺🇸 Read in English

The breakfast menu consisted of the usual suspects: sausages, bacon, ham, omelets, etc. One highlight was their roasted tomatoes—they were delicious! As tomato lovers, we ate several of them. It was a pleasant surprise to see well-cooked roasted tomatoes on the breakfast menu.

必點!現做牽絲起司蛋捲

起司蛋捲

其他的東西,冰箱就拿了西式腸跟薯餅。西式腸吃起來應該是雞肉做的,感覺上比較不油膩,口味也比較清淡,還不錯吃。

最後這個起司蛋捲,就真的好吃囉。這蛋捲不是在餐檯上取用,而是另外跟服務生單點,需要的時候可以請服務生拿MENU讓你點。MENU上除的各種口味的蛋捲之外,還供應各式的荷包蛋唷。瞧這拉開的起司還會"牽絲",大家可以想像有多好吃囉....

以上就是這次我們在船上吃的早餐....

🇺🇸 Read in English

I also grabbed some western-style sausages and hash browns. The sausages tasted like they were made of chicken, less greasy and lighter in flavor, which was nice. The cheese omelet was the real winner. It wasn't on the buffet line; you had to order it from a menu through a waiter. They offered various omelets and fried eggs. Just look at that stringy cheese—you can imagine how good it tasted! That wraps up our breakfast experience on the ship.

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餐廳位置:4樓 (四季西餐廳)
備註:本文為歷史遊記回顧,部分設施可能已變更。

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PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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