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2012/03/20

[台中火鍋][西區403] 民權派出所旁 石桌羊排爐(台中美食 台中旅遊 羊肉爐 在地人也愛吃)




整理電腦裡的照片,發現最近實在積了好多題材沒有發表,手上的存檔
資料應該夠我寫好幾個月吧?哈哈哈哈....春天到了,雖然天氣不是很
穩定,但總會慢慢變熱。看了看手邊的資料,火鍋還是趁天氣還涼的時
候趕快寫一寫,不然<夏天寫火鍋文連自己都會覺得熱呀....XD

不意外,今天要介紹給大家這家石桌羊肉爐又是一間我看很久卻一直沒去
消費過的店。日前朋友跟我提起說有吃過還不賴,所以就在一個下著雨冷
冷的晚上,決定去他家包個羊肉爐回家當晚餐。之前之所以對這家店感到
好奇最主要的原因是因為他們家招牌上寫著"羊排爐"。一般我們在外面吃
到的羊肉爐大部分都是肥美的帶皮羊五花,羊排骨說真的還比較不常看
到說。

依我的經驗來看,羊肉爐大概分成三大類,比較有名是岡山羊肉,帶皮羊
五花配上紅燒湯頭超對味。再來就是彰化溪湖那邊的羊肉爐,他們用的是
涮羊肉片配上大量薑母熬成的湯底,一樣也是很好吃。最後,就是今天這
種羊排湯囉。店名石桌,其實並沒有廣告不實,因為如果內用用的桌子就
是特製的磨石子石桌,相當有特色。除了羊肉爐之外,店裡也供應一些熱
炒類,大部分價格都落在100元左右,其實並不貴。

石桌羊排爐01.jpg

羊肉爐一份400元,老闆娘說兩個人帶一份就夠吃了,所以最後我帶了一份
羊肉爐外加幾道熱炒、麵線回家去"孝敬"兩個小人跟老婆。沾醬的豆腐乳有
事先調好,老闆給了我兩小包外加一大包的香菜蔥花,其實羊肉湯加香菜超
好吃的,我個人很喜歡那個味道說。

石桌羊排爐01-1.jpg

先來看看熱炒,帶回家的都是一份100元(麻油麵線除外),炒蛤蠣味道沒有下
很重,吃起來很爽口。接下來這薑絲大腸雖然不是用醋精去炒,但是相當到
位,我很少吃到不是用醋精卻很夠味的薑絲大腸,這道冰箱很推!

石桌羊排爐02.jpg石桌羊排爐03.jpg

再來這道炒鵝腸我個人覺得很有趣,為什麼呢?別看整盤紅不攏通的感覺好
像很辣,其實這道一點都不辣說,真的想不透老闆是用啥去炒的?麻油麵線
是吃羊肉爐必點菜色,只是當天買回家有點涼掉,所以味道沒剛煮好那麼
理想,下次有機會一定要熱熱的吃。

石桌羊排爐04.jpg石桌羊排爐05.jpg

最後就是今天的主角-羊排爐了。因為是外帶,所以很多料向加點的凍豆
腐等老闆都先幫我在鍋裡煮好了。湯頭是帶點中藥香的紅燒口味,回家
撈一撈發現其實裡面的料還真不少。除了依定會有的高麗菜之外,裡面還有
白蘿蔔及玉米等,提鮮功用沒話說。羊排骨已經事先燉得軟爛,輕輕一撥
即骨肉粉離,真好吃。

石桌羊排爐06.jpg

湯頭雖然顏色看起來很濃郁,不過實際喝了之後發現還滿清爽的。真的
覺得在這種冷冷的天,來上這樣一碗羊肉爐超級享受的。就這樣,我又
征服一家一直相很久的店,沒踩到雷且經濟又實惠,推薦給也喜歡吃羊
肉爐的!

石桌羊排爐07.jpg
石桌羊排爐08.jpg


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本文照片以iPhone 4拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

石桌羊排爐、現炒
403台中市西區梅川西路一段104號(民權派出所旁)
+886-4-23013879/+886-936-820520
營業時間:16:00~26:00(02:00)
公休日:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台灣大道幹線茄苳腳站步行約10分鐘




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