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2014/03/09

[澎湖小吃][馬公880] 機場老牌牛肉麵 (澎湖美食 澎湖旅遊 澎湖牛肉麵 滷味)


機場老牌牛肉麵排骨麵00.jpg

澎湖三天兩夜的行程差不多已經進入尾聲,此刻的我正在馬公機場候機
室等待待會兒要回台中的班機。冬天的朋友人煙稀少,用公共WIFI速度
撲哩快都沒人跟我搶,真好!ANYWAY,這回真的在馬公"深度旅遊"了,
帶回很多資料冰箱會趕快整理,因為接下來3月底就是澎湖的觀光季,希
望相關資料能夠完成讓大家參考。那麼,2014澎湖旅遊第一彈就從我剛
下飛機吃的第一碗機場老牌牛肉麵拉開序幕吧!

機場老牌牛肉麵排骨麵01.jpg

這回來澎湖朋友安排我住在菊島之星附近的海悅飯店,來澎湖之前有在
網路上發現這家機場老牌牛肉麵,結果到飯店才發現這家店就在飯店斜
對面,真是得來全不費工夫。CHECK IN進房放完行李之後,二話不說就
先衝去吃麵囉~~(其實這天我午餐都還沒吃就去趕飛機了呀~~)

機場老牌牛肉麵排骨麵02.jpg

店裡牆上的價目表寫著三種飯兩種麵,另外加上下面滷味櫃子裡的滷味
就是店裡全部的產品囉。除了牛肉飯100元跟排骨麵80元,其他三種都是
一碗90元。坦白說,澎湖的物價其實也不便宜,是我這幾天觀察下來的
結果。

機場老牌牛肉麵排骨麵03.jpg

滷菜種類不多樣,單價都寫在櫃子上的價目表裡面。比較特別的是他們
家的豆皮是捲成一條,用棉繩綁好下去滷製的,一條賣10元。

機場老牌牛肉麵排骨麵04.jpg

因為是捲長條形下去滷,所以豆皮切開的斷面會略呈圓形喔。

機場老牌牛肉麵排骨麵05.jpg

海帶也是一塊10元,肉滿厚的也不會滷得太過爛。

機場老牌牛肉麵排骨麵06.jpg

這兩樣滷味滷汁都有滷進去料裡面,入味程度很不錯,蔥花也是用代表
澎湖特色的珠蔥。比較特別的是在這邊滷味出菜一律都是淋上辣的醬汁,
如果不吃辣的朋友記得事先跟老闆娘說喔。

機場老牌牛肉麵排骨麵07.jpg

再來就是來看這碗90元的牛肉麵囉。

機場老牌牛肉麵排骨麵08.jpg

先來看這麵條,因為拍照關係我有讓麵條稍微泡在湯裡久了一點,不過
事後吃起來麵條並沒有吸湯變爛的狀況發生。

機場老牌牛肉麵排骨麵09.jpg

牛肉是採用牛腱子肉切成薄片來做滷製,口感上還算不錯,而且肉跟剛
剛的滷味一樣,滷汁都有入味到裏頭。

機場老牌牛肉麵排骨麵10.jpg

最後來看這湯頭,微微的辣度喝起來清甜,感覺上應該可以歸類在川味
牛肉麵。雖然一碗看起來份量沒很多,但是吃完之後發現其實吃飽是沒
有問題的。

機場老牌牛肉麵排骨麵11.jpg

在來看看這塊肉,真的不錯吃唷。因為是傍晚時分進去用餐,用餐完畢
出店招牌燈都亮了,拍拍給大家做參考!

機場老牌牛肉麵排骨麵12.jpg

延伸閱讀:


澎湖旅遊

牛肉麵



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本文照片以Panasonic GX-1拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

機場老牌牛肉麵
880澎湖縣馬公市民福路46號
+886-6-9261506
營業時間:11:00~14:00/16:30~20:00
付款方式:現金 服務費:無




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