雖說之前有段時間幾乎每個月都往澎湖跑，但是事實上不知不覺中，也差不多三
年多沒能再踏上這一個島。日前澎湖友人夜店喬遷一直想找機會過去看看他的新
作品，無奈開店後時間都被鎖死，要不是這次一時衝動買了胖肉爺禮拜一公休日
的機票，我看要去的機會也是很渺茫.........一大早開車去搭機，早餐只吃了一個在
大雅省道邊買的小朋友肉包怎會飽?當然一下飛機，馬上攔小黃覓食去。因為這家
蛋黃麵的本店就位於進城的路上，所以二話不說就直接前往澎湖地院旁的這家店。
這家店以手工自製麵條出名，聽說麵條都是在這邊每天製作的。
今年的漢光演習在澎湖舉行，讓這美麗的渡假勝地，因為部隊的進駐演
習，增添了幾許戰地色彩。演習歸演習，東西還是要吃是不是?今天就來
介紹部隊弟兄，晚上休閒喝酒時，買下酒菜的好去處馬公這邊，算是少
數的鹽水鴨專賣店。
很多時候真的必須用走路的方式，才能不經意在小巷子裡發現隱藏版的
店。像這回冰箱到馬公快閃一日收穫之一，就是發現這家位於我下榻和
田大飯店隔壁的鄒姊的粥。
說到馬公市區最膾炙人口的美食，我想一定有一個位置是屬於燒肉飯。
之前冰箱已經吃過城隍廟前燒肉飯跟讚哥，利用這次到馬公快閃的機會，
一下飛機就直奔馬路益吃飯，果然又是好店一枚。
除了土銀小吃之外，一樣位於菊島之星這附近的鮮定味活海鮮，也是冰
箱每次去馬公必定光顧的店。雖然常常去，但一整年吃下來的感想，真
的同一家餐廳因為季節不同，推出的食材跟料理也都不同，讓人感覺充
滿了新鮮感。因為常去，所以環境介紹就省略，直接帶大家來看料理。
沒想到吃了那麼多年狗蝦，除了知道這澎湖特有品種的美味，還不知道
原來活跳跳的狗蝦，一點都不輸水族缸裡面，專門養來觀賞用的美人蝦
喔...不過，再怎麼美，還是要把他給吃下肚子才過癮....
最近幾趟到馬公，其實吃來吃去都是固定幾家海產店。只是隨著季節食
材不同，店家做出的料理手法也都不同。也因為這樣，雖然都是那幾家
店在吃，但是吃到的料理還真的沒什麼重複到。
這次跟廖士文一起去澎湖，最後一天要送他到機場之前，先帶他到北辰
市場這邊覓食，填飽肚子再安心上路踏上愉快的旅程。這家北辰牛雜湯
之前冰箱介紹北新橋牛雜湯的時候，曾有網友跟冰箱推薦過。只可惜，
第一次來到北辰市場時已經太晚，人家打烊了。總算這次，帶著廖士文
這隻吉祥物，順利的在營業時間內抵達。
位於天后宮旁邊，長進餐廳對面的小店，是在地友人跟我強力推薦的。
只是第一次知道這家店的時候，是因為到對面長進餐廳用餐的關係。
剛吃完海鮮大餐，實在沒有多餘空間可以裝下別的食物，但又不禁好奇
走進店裡看看。結果後來老闆娘跟我說，你剛從長進出來吃不下，下次
再來!於是後來就接受老闆娘的建議，他也很大方讓我在店裡到處先拍拍。
只是有這種店，冰箱怎能放過?所以隔天下午，我就自己又跑去吃午餐。
北辰市場，是為了取代舊有規模較小的文康市場而興建的，目前也是馬
公地區最重要的零售批發市場。每天澎湖供應現地最新鮮的漁貨大部分
都在這邊流通，川流不息的採購人潮，當然也讓這邊發展出許多隱藏版，
只有在地人知道的美食。
在澎湖，不來上一碗小管麵線，別說你來過澎湖。雖然小管季節剛過，
但是在這邊，還是有許多存量利用低溫，將美味封印起來。
Simon Lin11/16/2016 12:00:00 上午小吃::澎湖, 全台首發文, 料理::速食快餐, 料理::麵點, 海產::澎湖, 郵編旅行(台灣)::885澎湖湖西, 飲品, 澎湖美食, 澎湖縣, 麵點::小管麵線, 麵點::麵線
因為常常飛來飛去，所以在機場餐廳用餐的機會也相對多了一點。 這些
年來吃來吃去，總覺得都大同小異。直到最近在馬公機場發現這家掬味
咖啡，不但餐點充滿濃濃在地風味，甚至連新鮮小管麵線都吃得到。
繼續帶大家到文康市場吃東西，今天要吃的是肉羹，地點就在文康街7
號，該店沒有名字喔。
來到澎湖馬公如果想玩水，那絕對就不能錯過澎南這邊的山水沙灘。這
附近坦白說除了旺季山水沙灘旁開的店會比較多外，其實一般的日子，
可以說根本找不到東西吃。這個時候， 最近的用餐地點就是鎖港這邊。
蛋黃麵這東西，是在澎湖工作的朋友告訴我的。他說一個禮拜，至少會去
報到三天到四天。 有這麼好吃到可以這麼常去?當然這東西，就引起我的
好奇心囉。不過朋友去的，是位於石泉，地方法院旁的那家。這天剛好是
澎湖博弈公投的日子，終於逮到機會要去吃，結果到店時，店家跟我們說
麵賣光了。心想就是要吃蛋黃麵，沒麵是哪招?正在準備開始惆悵之際，朋
友說市區還有一家開到三點，他個人覺得味道沒這家好，不過至少可以讓
我試試什麼叫做蛋黃麵?既然如此，就走吧!
店家資訊:
新口福原味海鮮小吃
880澎湖縣馬公市文林街2號(武聖廟旁)
+886-6-9266180
營業時間:17:00~23:00
公休日: 無
付款方式:現金 刷卡
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