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2014/04/14

[澎湖小吃] [馬公880] 百年古厝裡的食窟小喫 澎湖版的士官長野地餐廳XD (澎湖美食 澎湖旅遊)


食窟小喫00

今天要跟大家介紹的這家店我想應該可以列入口袋中的口袋,我想除了
在地澎科大的學生,應該很少有人會知道這家,理由很簡單,因為本來
這家店是開在澎科大那邊,但是去年的時候搬到位於市區巷子裡的現址。
網路上關於該店的介紹也不多,所以寫這篇文章全憑自己用過餐的經驗
去整理。

食窟小喫01

我想要不是有熟門熟路的在地人帶,基本上冰箱我應該不可能會來到這
家店吧?其實整家店看起來很破舊,又位於巷子裡面,嚴格說起來應該是
連小吃店門面都稱不上的。不過事後想想,如果不是有兩把刷子,我想
老闆也不會這樣子就營業至今吧!

食窟小喫03

這回去剛好是三月初,因為天氣還冷,所以並沒有像夏天一樣馬路都變
人行道的現象。雖然這跟大家印象中夏天熱鬧的澎湖印象有點不同,但
是這才是真正的澎湖不是嗎?25塊錢的大韭菜盒子張牌就大喇喇的立在店
門口,25元的韭菜盒子?等等一定要來嚐嚐看,這是我剛看到這塊招牌的
念頭!XD

食窟小喫02

整家店布置雖然簡陋,但是我不小心在店裡看到旅行應援團的海報,上
面還有庹宗康簽名,怪怪....

食窟小喫04

店裡供應的餐點就如價目表上所示,刀削麵的品項不少,後來詢問才知
道刀削麵可是老闆的拿手好菜,只可惜這次是去喝酒,無緣品嚐。聽說
我老婆最愛的就是刀削麵,只好下次攜家帶眷時再"專程"過去嚐嚐囉~

食窟小喫05

整家店雖破,但是有些元素讓我感到很好奇。像幾面看起來就不是現代
公法會砌起的牆,以及店裡這一大片看起來有歷史的木門。老闆人很親
切,經過詢問後恍然大悟-原來這裡是他家古厝舊址。老闆說,想當年在
日據時代他們家因為開洋行做兩岸貿易曾經興盛一時,後來因為政治環
境的改變家道也就此中落。唯一零下的是這間以頹圮的古厝,去年他決
定稍做修繕,才把店從澎科大那邊搬回到這邊繼續營業。

食窟小喫06

下圖就是店裡各式料理誕生的地方,右邊那位就是許老闆本人,人超
親切的說。

食窟小喫07

這是放在櫥櫃裡韭菜盒子的半成品,也就是門口25塊錢那個,其實很大
一個說。

食窟小喫08

接著就是料理時間,因為是拿香跟拜,所以很多樣的價格並不清楚。當
然,桌上出現很多影藏菜單,向下圖這塊香煎土魠魚價目表上就沒有。
當然,這一塊表面煎得恰恰的土魠魚我也不知道多少,不過配啤酒超讚
卻是無誤啊!

食窟小喫09

既然到店,一般人覺得招牌好吃的也不能錯過,像這碗70元的紫菜小卷
麵線真的就是經濟美食的代表。

食窟小喫10

整碗麵客人點餐後現煮,雖然老闆說因為不是季節,小卷可能不夠肥
美。只不過,連不是季節都這麼好吃,讓我有一股期待夏天來臨的熱
血油然而生。

食窟小喫11-1

碗裡還有看到蝦子,講到這隻蝦子來頭可不小,這可是澎湖當地才有的
限定版野生蝦,也就是澎湖狗蝦。

食窟小喫11-2

澎湖狗蝦是在地澎湖人最常食用的蝦類,個頭不大蝦殼略厚帶脆,蝦肉
結實有彈性但甜味並不會輸甜蝦喔。

食窟小喫11-3

吃一隻不夠,朋友說乾脆來整盤的比較快,啤酒又不小心給他多貪了兩
杯,哈哈哈哈,時價啦~

食窟小喫11-4

接下來這個就是本文一開始冰箱有提到的25元韭菜盒子。(冬季限定)

食窟小喫12

手工製作的麵皮擀好,包上由韭菜、碎炒蛋以及蝦皮、粉絲一起做成\
的內餡之後再下鍋煎炸製作。

食窟小喫13

韭菜盒表皮酥香,而裡頭包的內餡實在是經典至極,上回吃到這樣形式
的餡料是在士官長東北酸菜鍋(連店的風格都好像是怎樣?),讓我又不經意想起小時候那段每天下午在眷村奔跑的日子....

食窟小喫14

另外又加點了蔥油餅來吃,口感屬於比較薄脆的那種,也很好吃喔!

食窟小喫15

當然,要吃要喝,青菜怎麼能少呀?3月初剛好是菠菜的季節,當季盛產
的蔬果其實營養價值是最高的~

食窟小喫16

最後老闆娘端出這碗黑糖番薯湯給我們做了一個HAPPY ENDING囉,
外面14度的低溫,喫這一碗真的讓人整個都溫暖起來。其實滿喜歡這
樣跟朋友邊吃邊聊的感覺,加上老闆夫婦也很和氣大方,食窟小喫目前
已經變成冰箱以後只要到澎湖的必訪小吃店。

這個夏天,有打算到澎湖走走看看嗎?記得晚上有空晃過來食窟小喫,
問一下老闆今天有些什麼隱藏菜色?帶著挖寶的心情,有時候或許會有
很意外的收穫喔.....

當然也別忘了嚐嚐店裡的刀削麵跟丁香魚炒飯,這兩樣是我下回到澎湖
想吃的,哈哈!




作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

食窟小喫
880澎湖縣馬公市中正路71巷1號(麥當勞附近,巷口為馬中美食)
+886-6-9260076/+886-982-283805
營業時間:16:00~22:00
公休日:店家另行公告
付款方式:現金 服務費:無




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