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2014/09/10

[菲律賓食記][馬尼拉Manila] Blackbeard Seafood Island Market! Market! Taguig (菲律賓美食 菲律賓旅遊 國外旅遊)


SEAFOODISLAND00

轉眼間離開馬尼拉也將近1年半了,記得最後一次過去出差也去了一些沒
去過的地方,這家Blackbeard Seafood Island就是有天出差帶員工隨便用晚
餐的地方。

SEAFOODISLAND01

我們去的是位於Fort Bonifacio, Taguig的Market!Market!分店,這裡賣的
號稱是北方口味的海鮮燒烤,反正就是什麼都拿來烤的菲律賓菜就對了。

SEAFOODISLAND02

店裡的陳設帶有濃濃的南洋風情,廢話,這裡不是菲律賓嗎?XD

SEAFOODISLAND03

打開菜單,裡面有各式的組合套餐,幾乎全部都是以燒烤為主。如果有
興趣的朋友這邊有完整的菜單,請自行點選參考。

SEAFOODISLAND04

吃菲律賓燒烤海鮮,當然要來杯生力啤酒才應景啊,哩工丟嗯丟!!!!

SEAFOODISLAND05

這是我們點的TALI BEACH套餐,份量是給四個人食用,每套P965,當
時匯率折合台幣約在630元左右。

SEAFOODISLAND06

大家別懷疑,下面鋪的香蕉葉就是我們的餐盤˙,所有的烤物都被串起掛
在竹架上,是不是有一種在海邊野烤的感覺呀?

裡頭的菜色有Grilled chicken(烤雞)、inasal big bbq(烤大雞腿)、
steamed white shrimps(蒸白蝦)、grilled tilapia(烤吳郭魚)、grilled tahong
(烤貽貝)、crabs(蟹), grilled squid(烤軟絲), grilled tomatoes(烤番茄),
lato(海葡萄), mangga(芒果青)、pakwan(西瓜) with steamed rice(炊飯)

SEAFOODISLAND07

調味料有辣椒醬、金桔汁及醬油,這三種東西是吃菲律賓菜一定要有的
調味品,不過一般不是給辣椒醬而是生辣椒,桔子會給整顆而不是榨汁。

SEAFOODISLAND08

這是菲律賓式的烤豬肉串燒,味道屬於非常重口味的,鹹中帶甜,拿來
下飯配酒都挺不賴。

SEAFOODISLAND09

不過這東西其實我在菲律賓部會常常吃,因為大家應該不難想像為何食
材要用種口味醃漬吧?提醒大家一點,菲律賓的冷藏保存技術並不好~

SEAFOODISLAND10

也因為上述的原因所以對這些食物也是盡量少碰,當然還有我不太能吃
味精也是原因之一。

SEAFOODISLAND11

這是烤貽貝,這天吃到的個頭不大,原味燒烤不加料,有點乾。

SEAFOODISLAND12

這個是菲律賓本地人除了虱目魚之外吃得最多的,也就是吳郭魚,當地
話叫做Tilapia。不用懷疑,帶鱗片烤的吳郭魚絕對會是黑黑的這副德性
上桌,吃的時候把皮斯掉就好了。說真的菲律賓的吳郭魚真的都很瘦,
價格也不是很便宜說,品質當然跟台灣不能比。

SEAFOODISLAND13

再來這隻螃蟹好像是用炸的,因為很小隻,所以我就叫我三個同事分掉了。

SEAFOODISLAND14

烤茄子跟烤大雞腿,茄子沒有出現在菜單裡而且我基本上是不吃的,所
以我不知道菲律賓話怎麼講。烤大雞腿就是菲律賓常見的主菜,烤起來
的味道很不錯,只是菲律賓的雞都很小隻,所以通常我們要吃兩隻才會
覺得過癮。

SEAFOODISLAND15

現場還有樂隊演唱,這是菲律賓很多餐廳都會提供的服務。樂團也會接受
來賓點歌,如果來到馬尼拉千萬不要客氣,想聽什麼歌就跟他點,但記得
不要點國台語的他們可能會不理你XD

SEAFOODISLAND16

這是海葡萄叫做lato,大家對這東西的印象應該來自沖繩那種貴森森比較
小顆的,聽說要在很乾淨的海域才能生長,所以之前去石垣島為了讓我
老婆嚐鮮,一小盤就花了430円,大家可以參考南之島食堂這篇

不過這東西在菲律賓卻是相當便宜的,不論大顆小顆兩種都有,我去年
要離開時一公斤差不多就在P80~90間,拿來做沙拉相當好吃喔。

SEAFOODISLAND17

芒果青也是這邊一年四季都有的水果,至於蒸白蝦小小隻一人一隻,西
瓜也一人一片實在看起來很寒酸......

SEAFOODISLAND18

總之所有的菜色就這樣囉,坦白說這樣的份量我們四個男生來吃是沒有
辦法吃飽的,應該再加個P300元左右點6人份P1299的套餐比較剛好。

SEAFOODISLAND19

這個就是最道地的菲律賓燒烤大餐的樣子,其實吃起來也不貴(對我們而
言,在當地可是高檔極了~)。如果有機會想到菲律賓玩,其實不用害怕到
餐廳去用餐,只要是會說英文基本上都能通,唯一的麻煩可能就是菲律
賓話的菜單會看不懂而已,哈哈~

SEAFOODISLAND20

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

Blackbeard's Seafood Island Market! Market!
G/F Market! Market!, Carlos P. Garcia Ave
Fort Bonifacio, Taguig,M.M.,Philippines
+63-2-8867692
FACEBOOK PAGES:
https://www.facebook.com/Blackbeards.Seafood.Island




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