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2010/05/19

[日本食記][沖繩] 2010春季沖繩之旅-石垣島"南之島"食堂石垣牛燒肉(日本旅遊 2010春季沖繩之旅)


DSC05433

這一篇食記應該可以算是冰箱這次郵輪行的高潮,大家知道冰箱只對
美食有興趣呀~其實早在那霸的時候,早看著路邊一家家賣著石垣牛
鐵板燒的店留了不知道幾加侖的口水?稍早在石垣島的市場又看到
冰櫃裡一塊塊油花豐富的牛肉,那種看得到,吃不到的心情,我想
大家應該都不難想像有多悲悽....

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還好,這一切在打開南之島的菜單之後,冰箱此行就了無遺憾了..

DSC05399
南之島MENU2

逆侃侃~逆侃侃~定食類的第一種就是"石垣牛燒肉定食"!!
二話不說,他就是我今天的午餐囉,哈哈哈哈哈!!!

南之島MENU

雖然一份定食要價1200圓,冰箱也顧不了那麼多囉...

我要吃牛肉!!!!!!

不吃牛的老婆點了一份炸魚排定食,我們還另外點了一些小菜,
接下來,就是耐心的等餐上桌囉.....

DSC05400

其實這次到沖繩,吃到的兩家店都是歪打正著找到的,兩間都在巷子裡。
像這家南之島,之前我對他是完全沒概念的。趁著等餐的空檔觀察一下,
首先發現牆面上有許多名人的簽名。因為我們到的比較早,本來店裡
只有一桌客人。沒想到在我們點完餐後,陸陸續續來了很多客人,手上
都拿著一本旅遊雜誌。怪怪,原來這還是一家人氣店呀?????

DSC05403

仔細一看,牆上還掛著很多"鬥牛"比賽的照片。奇怪?怎麼裡面的鬥牛
士是女性呢???再對照一下照片怎麼跟站在櫃檯裡那位超有氣質的老闆娘
長得有點像???哪呢???原來那女鬥士就是老闆娘本人,挖~~~
這下子,冰箱大概知道這家店的來頭囉..後後後....

DSC05402

沒多久,我們點的菜慢慢上桌囉。

南之島小菜

首先是海葡萄跟豬舌火腿片。下船的時候,冰箱就有發現海葡萄這種
海菜在石垣島地區也算是特產之一,市場都有在賣。其實海葡萄冰箱
早在菲律賓的時候就已經吃過了。比較起來,沖繩的海葡萄身價還真
高貴,這一小盤就殺掉我430元囉。在馬尼拉,比這個多大概十倍的量
其實只要台幣20元說。不過因為老婆沒吃過,所以特別點給他嚐看看。
在日本海葡萄就是洗乾淨沾醬油吃而已,反而在菲律賓吃配料還比較熱鬧!

至於那盤豬舌頭,呵呵,我還真沒吃過豬舌火腿呢。雖然少少幾片也是
殺了我500圓,不過這豬舌在滴上檸檬汁後滋味還真是好吃。
要不是回台灣不能攜帶肉類製品,除了石垣牛之外,這就是我最想帶
的東西囉。不論配飯或下酒,這真的是好物一枚唷。
豬舌帶著淡淡的煙燻火腿味,口感相當有嚼勁又彈牙,味道也調得
剛好,不過鹹也不過甜,夾著洋蔥絲一起入口真的好吃好吃!!

南之島炸魚排定食

接下來,就是定食登場囉.....首先上來的是老婆的魚排定食。

在介紹主菜之前,先來看看定食的配菜有什麼?

南之島定食附餐

除了好吃的日本米飯跟味增湯之外,今天的配菜是燒茄子跟苦瓜漬物。
這裡面的苦瓜真的是炒好吃的,感覺上是綠苦瓜用梅醋醃漬,酸酸
甜甜的口感很開胃,重點是一點都不苦喔...

南之島炸魚排

主菜魚排,魚排上只上了薄薄的麵衣下鍋油炸,配合千島醬,
可以緩和油炸物的燥澀感。雖是油炸魚排,吃起來肉質也不會
太柴,反而還帶有一點肉汁,箱當爽口好吃。
魚排定食一份700圓,價格上其實跟在台灣吃簡餐差不多唷。

南之島石垣牛燒肉定食

最後,就是讓冰箱這次到石垣島超感動的"石垣牛燒肉定食囉"。

南之島石垣牛燒肉

雖然只有薄薄的六片肉,但是每一口吃在嘴裡都是感動。

一般來說,像這種厚度的牛肉片,又是烤全熟處理,大部分的肉吃起來
都會比較柴一點。沒想到,這肉片吃在嘴裡,不誇張-肉汁橫流呀...
在調味上,店家也只有略灑鹽下去燒烤而已。其實大家都知道,好的
牛肉,只要加鹽提味就相當美味了。回想起在市場看到油花豐富的
石垣牛肉塊,烹調之後這麼美味,冰箱真的也就不意外囉。

離開時,買完單老闆娘還很客氣的用中文跟我們說了一句"謝謝"!
這一餐,了了遺憾,也吃得溫心也滿足....

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

南之島食堂
沖繩縣石垣市字大川224番地
TEL:0980-82-8016。
營業時間: 11:00~15-00/7:00~23-00,每周日公休



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