還記得之前冰箱介紹過，原來開在第一廣場裡頭美食街的台中老字號江
家餛飩嗎?上次介紹的是搬遷後開在健行路上的富子江家餛飩，其實在
離這家店不遠處的向上市場裡還有一家也叫江家餛飩。大家放心，這家
不是山寨版，也是系出同源，富子江家是哥哥。
向上市場這家很好找，就位於華美街跟向上路口附近。
大家看這一顆一顆包好躺在冰櫃保鮮，跟水餃一樣大的就是江家的招牌
餛飩唷~
店裡用餐環境沒有像富子江家那樣現代化，就是一般傳統小吃店，但有
冷氣開放，用餐環境也還算舒適，缺點就是附近太難停車。
店裡餐點種類還不少，除了熟食之外也有提供生餛飩販售。
畫好單後就等吃囉，消費方式是先吃飽再買單。
以上就是冰箱這回去享用的餐點，大家看就知道份量都不小喔。
燙蒜泥蚵仔50元
粒粒飽滿的新鮮蚵仔、過水汆燙之後搭配薑絲及蒜蓉油膏一起食用，蒜
蓉油膏的香氣跟蚵仔的鮮很對味。喜歡重口味的可以自行再沾點哇沙米，
炎炎夏日來點海味，是一道相當清爽的小菜唷~
上海炸醬麵(小)30元
炸醬麵是來自上海嗎?我印象中怎麼好像應該是北京?不過來自哪邊都不
重要，老闆高興取什麼名字是他家的事，我只知道這碗麵很大碗。
雖然炸醬澆料跟我印象中的炸醬麵不太一樣，我印象中的炸醬應該沒有
放紅蘿蔔吧?雖然比較起來炸醬風味是淡了一點，可是又不會難吃，是有
機會我還會再去吃，我光看碗裡那些豆干丁就開心了。
麵體應該是我們中部所謂的南投意麵，口感也是彈牙好吃，事後想想炸
醬麵好像來點小黃瓜絲會比較對味一點吧?
鮮蝦大餛飩湯80元
接下來這個就是剛剛我一開始提到比水餃還大的餛飩，有圖有真相...
這是鮮蝦餛飩，所以一口咬開發現裡頭都會包著整隻完整的蝦仁。
每顆餛飩應該都會有兩隻蝦子，蝦仁吃起來的口感是手工剝沒洗過藥水
發泡那種，蝦味很鮮。
餛飩內餡裡面除了蝦仁還有精肉餡，餛飩皮稍微厚了一點，不過我認為
沒有影響任何風味。
最後這湯頭滿清爽的，我個人覺得沒有吃到很重的味精感還不賴。
也許有人會說這家店的餐點有的口味不到位什麼的，但是我個人是覺得
那就是老闆自己做出來的味道，重點是並不難吃還很大碗，像我吃小碗
炸醬麵才30元，那個份量就值得冰箱幫他比讚了不是嗎?
我心中覺得好吃又超值的一家，推薦給大家做用餐參考....
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
向上市場江家餛飩、南投意麵
403台中市西區華美街204號
+886-4-23012583
營業時間:上午至晚間都有營業
只收現金
停車場:附近私人收費停車場，此處停車不易
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