Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2014/09/10

[菲律賓食記][馬尼拉Manila] Blackbeard Seafood Island Market! Market! Taguig (菲律賓美食 菲律賓旅遊 國外旅遊)


SEAFOODISLAND00

轉眼間離開馬尼拉也將近1年半了,記得最後一次過去出差也去了一些沒
去過的地方,這家Blackbeard Seafood Island就是有天出差帶員工隨便用晚
餐的地方。

SEAFOODISLAND01

我們去的是位於Fort Bonifacio, Taguig的Market!Market!分店,這裡賣的
號稱是北方口味的海鮮燒烤,反正就是什麼都拿來烤的菲律賓菜就對了。

SEAFOODISLAND02

店裡的陳設帶有濃濃的南洋風情,廢話,這裡不是菲律賓嗎?XD

SEAFOODISLAND03

打開菜單,裡面有各式的組合套餐,幾乎全部都是以燒烤為主。如果有
興趣的朋友這邊有完整的菜單,請自行點選參考。

SEAFOODISLAND04

吃菲律賓燒烤海鮮,當然要來杯生力啤酒才應景啊,哩工丟嗯丟!!!!

SEAFOODISLAND05

這是我們點的TALI BEACH套餐,份量是給四個人食用,每套P965,當
時匯率折合台幣約在630元左右。

SEAFOODISLAND06

大家別懷疑,下面鋪的香蕉葉就是我們的餐盤˙,所有的烤物都被串起掛
在竹架上,是不是有一種在海邊野烤的感覺呀?

裡頭的菜色有Grilled chicken(烤雞)、inasal big bbq(烤大雞腿)、
steamed white shrimps(蒸白蝦)、grilled tilapia(烤吳郭魚)、grilled tahong
(烤貽貝)、crabs(蟹), grilled squid(烤軟絲), grilled tomatoes(烤番茄),
lato(海葡萄), mangga(芒果青)、pakwan(西瓜) with steamed rice(炊飯)

SEAFOODISLAND07

調味料有辣椒醬、金桔汁及醬油,這三種東西是吃菲律賓菜一定要有的
調味品,不過一般不是給辣椒醬而是生辣椒,桔子會給整顆而不是榨汁。

SEAFOODISLAND08

這是菲律賓式的烤豬肉串燒,味道屬於非常重口味的,鹹中帶甜,拿來
下飯配酒都挺不賴。

SEAFOODISLAND09

不過這東西其實我在菲律賓部會常常吃,因為大家應該不難想像為何食
材要用種口味醃漬吧?提醒大家一點,菲律賓的冷藏保存技術並不好~

SEAFOODISLAND10

也因為上述的原因所以對這些食物也是盡量少碰,當然還有我不太能吃
味精也是原因之一。

SEAFOODISLAND11

這是烤貽貝,這天吃到的個頭不大,原味燒烤不加料,有點乾。

SEAFOODISLAND12

這個是菲律賓本地人除了虱目魚之外吃得最多的,也就是吳郭魚,當地
話叫做Tilapia。不用懷疑,帶鱗片烤的吳郭魚絕對會是黑黑的這副德性
上桌,吃的時候把皮斯掉就好了。說真的菲律賓的吳郭魚真的都很瘦,
價格也不是很便宜說,品質當然跟台灣不能比。

SEAFOODISLAND13

再來這隻螃蟹好像是用炸的,因為很小隻,所以我就叫我三個同事分掉了。

SEAFOODISLAND14

烤茄子跟烤大雞腿,茄子沒有出現在菜單裡而且我基本上是不吃的,所
以我不知道菲律賓話怎麼講。烤大雞腿就是菲律賓常見的主菜,烤起來
的味道很不錯,只是菲律賓的雞都很小隻,所以通常我們要吃兩隻才會
覺得過癮。

SEAFOODISLAND15

現場還有樂隊演唱,這是菲律賓很多餐廳都會提供的服務。樂團也會接受
來賓點歌,如果來到馬尼拉千萬不要客氣,想聽什麼歌就跟他點,但記得
不要點國台語的他們可能會不理你XD

SEAFOODISLAND16

這是海葡萄叫做lato,大家對這東西的印象應該來自沖繩那種貴森森比較
小顆的,聽說要在很乾淨的海域才能生長,所以之前去石垣島為了讓我
老婆嚐鮮,一小盤就花了430円,大家可以參考南之島食堂這篇

不過這東西在菲律賓卻是相當便宜的,不論大顆小顆兩種都有,我去年
要離開時一公斤差不多就在P80~90間,拿來做沙拉相當好吃喔。

SEAFOODISLAND17

芒果青也是這邊一年四季都有的水果,至於蒸白蝦小小隻一人一隻,西
瓜也一人一片實在看起來很寒酸......

SEAFOODISLAND18

總之所有的菜色就這樣囉,坦白說這樣的份量我們四個男生來吃是沒有
辦法吃飽的,應該再加個P300元左右點6人份P1299的套餐比較剛好。

SEAFOODISLAND19

這個就是最道地的菲律賓燒烤大餐的樣子,其實吃起來也不貴(對我們而
言,在當地可是高檔極了~)。如果有機會想到菲律賓玩,其實不用害怕到
餐廳去用餐,只要是會說英文基本上都能通,唯一的麻煩可能就是菲律
賓話的菜單會看不懂而已,哈哈~

SEAFOODISLAND20

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

Blackbeard's Seafood Island Market! Market!
G/F Market! Market!, Carlos P. Garcia Ave
Fort Bonifacio, Taguig,M.M.,Philippines
+63-2-8867692
FACEBOOK PAGES:
https://www.facebook.com/Blackbeards.Seafood.Island




掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~




喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!




都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成