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2015/01/11

[台中小吃][北屯406] 傳說中全國第二名 大豐爌肉飯 中清店 (台中美食 台中旅遊)


大豐爌肉飯00.jpg

大家還記得之前冰箱曾經介紹過一家號稱全國第三名的水湳爌肉飯嗎?
自從那次吃過之後冰箱心理就一直很好奇:第一名跟第二名速隨?

大豐爌肉飯01.jpg

又到了晚餐頭痛該吃些什麼當晚餐的時刻了,思索許久老婆說不然來吃
爌肉飯吧!講到這邊。之前曾經有過的好奇心又油然升起,隨便在網路上
G一下關鍵字"全國第二名爌肉飯",沒想到大豐爌肉飯就這麼被我給找到
了,之前怎麼都不會這樣找?XD

大豐爌肉飯02.jpg

大豐爌肉飯目前有兩家,本店好像是在河南路、西屯路口附近,聽說是
從無名小攤開始發跡的。而在中清路二段靠近敦化路這邊也有一家分店,
很巧的是第二名跟第三名的爌肉飯都在同一條路上,中間還夾了一間也
是超美味爌肉飯的南屯蕭。這三家裡面,除了今天要介紹的大豐營業時
間至晚上9點為止以外,其他兩家24H都可以吃得到喔~~~

大豐爌肉飯03.jpg

店裡的餐點跟一般賣爌肉飯的店看起來大同小異,唯一比較不一樣的是
這家店還有販售牛腩飯,這個在一般台式小吃裡面比較少看到。

大豐爌肉飯04.jpg

點完餐後在店裡四處晃晃看看,結果發現牆上這張剪報的內容,瞬間把
我多年來到底是什麼爌肉飯比賽得獎的疑惑給解決了。原來是在民國97
年也就是2008那年台中市政府曾經舉辦了一次爌肉飯大賽,結果除了冠
軍被台北縣(現新北市)永和的龍恩焢肉飯抱回去之外,其他亞軍跟季軍
都留在台中市,也就是今天介紹的大豐跟水湳兩家。

不過後來這個爌肉飯大賽也好像沒再繼續辦過,當年參賽的店家水準應
該也沒有什麼絕對值可比較,所以就當作一般政府做觀光行銷的活動看
待吧!

大豐爌肉飯05-1.jpg

甜辣醬、辣椒跟豆豉菜脯(辣)、飲料都放在用餐區入口的醬料台上供客人
自行取用。這晚七點多才到店,所以飲料已經被前面的客人喝光了,所
以無法確認飲料口味,敬請見諒!

大豐爌肉飯05-2.jpg

豆豉菜脯吃起來還滿香的,我個人覺得帶點淡淡的孜然味,這個會辣。

大豐爌肉飯05.jpg

這就是這個週六晚上我們家的晚餐,因為直接內用便當有三個配菜,所
以三晚飯都是點用便當。

大豐爌肉飯06.jpg

這樣花沒多少錢有肉、有飯菜還有湯,簡單吃就很幸福。

大豐爌肉飯07.jpg

基本上點用便當都可以點用三樣配菜,店裡配菜區種類繁多,宛如一個
小型自助餐。口味方面我個人覺得還不賴,份量上也還算不少,這天吃
到最喜歡的是豆豉小魚乾炒苦瓜。

大豐爌肉飯08.jpg
滷蛋10元

滷蛋是加點的,不過我剛剛整理照片時發現店家好像少算了這兩顆的錢,
因為單子上面只有秀出三份便當跟兩碗湯的單價。

大豐爌肉飯09.jpg

滷蛋採用的是雞蛋,跟一般常見的鴨蛋不一樣。基本上這顆蛋滷得也很
透,雖然沒有滷到蛋黃裡,不過基本上蛋白部分都已經充份入味了。

大豐爌肉飯10.jpg
貢丸湯20元

湯品大部分都在20元左右,那我們這次點的兩碗湯大家不知道有沒有看
出什麼地方怪怪的?

大豐爌肉飯11.jpg
菜頭湯20元

原來兩顆貢丸+一塊蘿蔔叫做貢丸湯,然後一顆貢丸+四塊蘿蔔叫做蘿蔔
湯,那喝蘿蔔湯好像筆記划算吼?XD

大豐爌肉飯12.jpg
爌肉飯(三層)50元/便當75元附三菜

爌肉有分為三層跟腿庫兩個部位,基本上想要哪一塊肉點餐食都可以自
己指定,價位都是一樣。

大豐爌肉飯13.jpg

三層肉吃的是油跟肉,這塊爌肉的賣相第一眼看到就覺得相當不錯。除
了肥肉乳得恰到好處之外,瘦肉部分雖然口感稍微硬了些但也還未脫離
美味之林。剛好這塊肉又帶有軟骨,所以吃一塊肉同時享受到肥、瘦肉,
以及軟骨三種口感喔~

大豐爌肉飯14.jpg
爌肉飯(腿庫)50元/便當75元附三菜

腿庫肉則是我們爌肉飯比較常吃的部位,在我的認知裡面腿庫肉就是要
這樣一圈完整圓圓的放在飯上面才正統,所以前些日子去高雄吃老二腿
庫飯看上面的肉像碎肉一樣,真的給他很懷疑這是腿庫飯嗎?

大豐爌肉飯15.jpg

大豐滷出來的腿庫肉外型相當完整,我想可能是他們刻意插兩根竹籤固
定之後的成果,一般都只插一根而已,大豐是兩根交叉固定。

大豐爌肉飯16.jpg

腿庫吃的就是Q談的豬皮,肥肉部分入口即化,瘦肉部分也沒有出現柴
柴的口感,真的是一塊好的爌肉。雖然在我心目中第一名還是大智路蕭,
不過這塊比賽過的爌肉也不遑多讓,穩居我心目中前三名地位是肯定的!

大豐爌肉飯17.jpg
滷排骨飯50元/便當75元附三菜

滷排骨飯也是這類小吃店常見的菜色之一,大豐的排骨不帶骨,裹粉油
炸之後再下滷汁滷過而成。

大豐爌肉飯18.jpg

排骨吃起來很香,肉質口感也不算太硬,薄薄一層麵衣只是具有吸附醬
汁的功用,吃在嘴裡不會感覺都是粉,還不賴!

大致上來說,姑且不論這個全國第二名的頭銜是不是真的八倒很多店家
的爌肉飯,這家店的美味是讓我肯定的。其實說真的,我個人覺得這種
比賽應該常常辦理,這樣才能讓更多用心的好店家被更多人

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

大豐爌肉飯 中清店
406台中市北屯區中清路二段692號
+886-4-22938898
營業時間:11:00~21:00,週一公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中高
官網: http://www.dafeng.com.tw/



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