原本這趟深夜首攻首爾梨泰院，計畫很單純，就是想找間酒吧輕鬆喝兩杯。沒想到一踏出戶外，直接面對無情天氣的「-11°C（體感溫度 -17°C）」！首爾這種刺骨的寒風跟乾冷完全不同，吹在臉上真的沒在開玩笑，站在街頭連要叫 UBER 的耐力都快被凍光了。
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🇺🇸 Read in English / 🇰🇷 한국어로 읽기 (Intro)
[EN] During a late-night outing in Itaewon, Seoul, stepping outside meant facing a brutal -11°C (feels like -17°C)! With freezing winds biting at our faces, we desperately needed to find a warm place with good food and drinks.
[KR] 심야에 이태원을 찾았을 때 영하 11도(체감온도 영하 17도)의 맹추위가 우리를 반겼습니다! 뼛속까지 시린 칼바람 속에서 따뜻하고 맛있는 음식과 술을 즐길 수 있는 피난처가 절실했습니다.
梨泰院街頭抗寒與地下室冰火走廊
走在梨泰院最熱鬧的酒吧街巷弄裡，兩旁的霓虹燈招牌雖然一樣閃亮，但因為實在太凍，街上的行人明顯少了很多，大家都是把手插在口袋、縮著脖子快步走過。原本還想著要在這條街上優雅地找間 Bar 喝兩杯，但在這種零下十幾度的寒風裡，站在路邊看菜單超過三秒鐘都是折磨，當下只有一個念頭：趕快找一家有暖氣、能大口吃熱食配酒的店躲進去再說！
走在梨泰路上，在寒風中經過這家門口招牌超顯眼的「我愛梨泰院（이태원 사랑해 LOVE WAVE）」，基於好奇心參考了一下，沒想到再次歪打正著找到一家好吃又超值的好店。
順著木製階梯往下走，這條通往地下室的走廊視覺衝擊感超強，簡直像走進一條「冰火雙重天」的時光隧道！走廊從中間直接一分為二，左邊是代表海洋的深藍色牆面，右邊則是充滿熱炒火力的亮橘色牆面。兩側牆上密密麻麻貼滿了超誘人的實拍菜色海報——左邊從生猛海鮮拼盤、烤鯖魚（고갈비）到生牛肉拌飯（육회 비빔밥）應有盡有；右邊則貼著鋪滿生蛋黃的生牛肉海苔飯捲（노른자위 육회김밥）、炸年糕辣燉雞湯（떡튀김 닭도리탕）還有扇貝刀削麵湯。
最逗趣的是樓梯盡頭的霓虹燈指標：左邊藍燈寫著「바다로（往大海去）」，主攻各式海鮮、現切生魚片與烤貝類；右邊橘紅燈則寫著「육으로（往陸地去）」，主打湯雞爪、雞蛋吐司、巨無霸炸豬排與 LA 牛小排。站在樓梯口，今晚是要「下海」嗑海鮮，還是「上陸」吃肉配酒，路線分得清清楚楚，我們當然是二話不說直接往左邊的「大海」轉進去！
🇺🇸 Read in English / 🇰🇷 한국어로 읽기 (Ice & Fire Corridor)
[EN] Walking down the wooden stairs to the basement felt like entering a "time tunnel of ice and fire." The corridor splits in two: a blue ocean side featuring seafood and sashimi, and an orange land side featuring meat dishes and stews. We immediately headed left toward the "sea"!
[KR] 지하로 내려가는 나무 계단은 마치 '얼음과 불의 통로' 같았습니다. 복도가 반으로 나뉘어 왼쪽은 해산물과 회를 파는 파란색 바다 컨셉, 오른쪽은 육류와 탕류를 파는 주황색 육지 컨셉이었습니다. 고민 없이 곧바로 '바다' 쪽으로 향했습니다!
生猛活體水族箱與稻草柴火炙燒區
一走進「大海區」，最霸氣的絕對是直接擺在開放式廚房前方的這一大排活體水族箱！在梨泰院這種充滿異國酒吧與夜店的地段，竟然把整座海產攤規模的水槽搬進地下室，視覺反差感超大。水槽裡打著滿滿的氧氣氣泡，不同格的籃子裡分門別類養著比目魚、章魚、海螺與各式貝類，全部都是現點現撈。水槽後方的擋板上還貼心地畫了一整排魚種與海鮮的插畫圖鑑，就算不懂韓文也能看圖略知一二。
湊近水槽往綠色籃子裡一看，裡面正好養著幾隻生猛的活章魚（산낙지）！肥厚的章魚觸手在水裡捲曲蠕動，一顆顆吸盤看起來超有活力，完全是百分之百的現點現撈。來到韓國的海鮮酒館，看到這種新鮮度滿點的活章魚，不管是直接切盤配麻油鹽巴生吃，還是丟進熱湯裡煮，光在旁邊看就讓人食指大動，決定等一下一定要點一盤來配燒酒！
除了生猛的水族箱之外，店裡轉角這個造景更是讓人眼睛一亮！原本以為只是單純的鄉村風裝飾，仔細一看才發現，這座用粗麻繩捆起來的巨大稻草堆（稻草燒區）加上底下一整圈劈好的柴火與石塊，居然還隨興地擺滿了各式紅白酒空瓶，連山崎威士忌的瓶子都混在裡面，混搭出一種超有梨泰院風格的粗獷微醺感。
抬頭看上方的抽油煙機罩，上面掛的三張海報直接揭曉了這個角落的真正用途——這裡主打的是直火炭烤與稻草炙燒料理，包括奶油烤大王魷魚、烤圓鱈下巴/魚頭以及烤活花蟹。在地下室的海鮮酒館裡搞出這麼一個充滿柴火與稻草香的炙燒專區，視覺張力真的拉滿！
🇺🇸 Read in English / 🇰🇷 한국어로 읽기 (Live Aquariums & Straw Grill)
[EN] Inside the "Sea Zone," a massive row of live aquariums houses flounder, octopus, conch, and shellfish, all caught to order. In the corner, a rustic straw-bale and firewood setup is dedicated to direct-flame charcoal and straw-seared dishes like butter-grilled giant squid and grilled live flower crab.
[KR] '바다 존'에 들어서자마자 오픈 주방 앞에 놓인 대형 활어 수족관들이 압도적입니다. 광어, 산낙지, 소라, 조개류 등이 가득해 주문 즉시 바로 건져 조리합니다. 코너에는 짚불구이와 참숯 직화구이를 위한 짚단과 장작 인테리어가 꾸며져 있어 버터 오징어구이, 짚불 꽃게구이 등의 불향 가득한 요리를 선보입니다.
點餐攻略與完整中韓對照菜單總整理
入座後準備點餐，這裡有個小細節一定要先提醒大家：店裡是沒有提供紙本菜單的！為了方便大家做功課，我特別把店家的所有線上菜單內容，全部重新翻譯、排版整理成這張「中韓對照完整菜單圖」給大家參考！
另外還有一個超好笑的實戰避雷重點：這裡不是線上點餐系統喔！雖然是用手機打開看線上菜單，但頁面是純展示用的。我自己剛坐下來的時候就在那邊對著手機螢幕狂按，疑惑了老半天想說「奇怪，怎麼線上完全不能按結帳啊！！XD」最後才發現，原來看完菜單之後，還是要直接揮手請老闆或店員過來人工點餐啦！
📜 梨泰院 LOVE WAVE 菜單分類與價格參考 (Menu Guide)
- 生魚片與海鮮 (사시미 및 해산물)： 綜合生魚片海鮮拼盤 ₩99,000 / 綜合生魚片拼盤(中/大) ₩60,000 / ₩90,000 / 韓式生牛肉活章魚 ₩38,000。
- 烤物與炸物 (구이류 및 튀김류)： 鹽烤大蝦 ₩38,000 / 起司烤扇貝 ₩48,000 / 奶油烤內臟魷魚 ₩38,000 / 烤活花蟹 ₩38,000。
- 湯類與燉海鮮 (탕 및 찜류)： 扇貝刀削麵湯 ₩33,000 / 白海螺湯 ₩32,000 / 清燉章魚湯＆刀削麵 ₩38,000 / 壓力鍋辣燉海鮮 ₩48,000。
- 配菜與主食 (식사 및 사이드)： 招牌醬蟹拌飯 ₩14,000 / 海膽飯糰 ₩11,000 / 海鮮拉麵 ₩13,000 / 醬烤鯖魚 ₩21,000。
- 酒類與飲品 (주류 및 음료)： 燒酒/啤酒 ₩6,000 / Highball(白葡萄/紅酒覆盆子) 各 ₩9,500 / 瓶裝紅白酒 ₩40,000～₩120,000。
對了，店裡有提供免費的冰茶，可以自己去冰箱拿取補充。大家去的時候直接把這張圖存進手機裡，點餐時連比手畫腳都省了，直接指給老闆看就搞定！
🇺🇸 Read in English / 🇰🇷 한국어로 읽기 (Menu & Ordering)
[EN] Note that there are no paper menus; you view the menu via your phone, but ordering is done manually by calling the staff! The menu is divided into Sashimi & Seafood, Grilled & Fried, Soups & Stews, and Rice & Sides.
[KR] 종이 메뉴판이 따로 없으며 스마트폰으로 메뉴를 확인한 뒤 직원에게 직접 주문해야 합니다. 사시미 및 해산물, 구이 및 튀김, 탕 및 찜, 식사류 등 다양한 해산물 요리를 제공합니다.
邪惡鐵板起司玉米與暖胃白海螺湯
照慣例先附上當晚的結帳收據（영수증），證明完全是自己花錢去吃的真實紀錄。這晚我們總共點了三道店裡的靈魂招牌，直接把生冷海味與熱騰騰的湯鍋一次包辦：綜合生魚片(中) ₩60,000、白海螺湯 ₩32,000、生牛肉活章魚 ₩38,000，含稅總計是 130,000 韓元（約合台幣三千出頭）。在梨泰院這種一級夜生活戰區，爽度跟飽足感都非常夠！
除了基本的醬油之外，來到韓國吃生魚片與海鮮，絕對少不了紅通通、撒上白芝麻的韓式醋辣醬（초고추장）；左下角則是韓式生魚片行家最愛搭配的白泡菜（백김치），經過 fermentation 帶有清爽微酸與甘甜脆度，拿來包著生魚片一起入口或是解膩超讚！
接著送上桌的招待小菜，是韓國生魚片店與酒館最邪惡的靈魂配角——鐵板起司玉米（콘치즈）！熱騰騰的鐵板上鋪滿香甜玉米粒與厚厚一層拔絲起司，最上面還豪邁地疊上一整片黃澄澄切達起司片。趁熱一挖，滿滿玉米混著雙重起司直接拉出超誘人牽絲，鹹甜交織超犯規！
第一道主菜登場，是在零下寒冬裡最讓人期待的熱湯——白海螺湯（백골뱅이탕，₩32,000）！黃銅雙耳鍋左半邊鋪滿個頭超大、外殼帶著漂亮紋路的帶殼白海螺；右半邊擺了兩大串韓式魚板串與飽滿淡菜。鍋中還塞滿金針菇、水芹菜與茼蒿。瓦斯爐火打開後，海螺與淡菜的自然海味混著水芹菜清香陣陣飄出，全身寒氣瞬間消了一大半！
每一個白海螺肉都飽滿到快撐出殼外，用竹籤輕輕一挑就能整顆拉出來。厚實彈牙、越嚼越鮮甜，完全沒有半點腥味。鍋子另一側吸飽海鮮高湯精華的韓式魚板串跟淡菜也是個個肉質飽滿，喝上一口熱湯，配燒酒真的是一絕！
🇺🇸 Read in English / 🇰🇷 한국어로 읽기 (Corn Cheese & White Sea Snail Soup)
[EN] We ordered the Medium Assorted Sashimi (60,000 KRW), White Sea Snail Soup (32,000 KRW), and Beef Tartare with Live Octopus (38,000 KRW)—totaling 130,000 KRW. Complimentary sizzling corn cheese with melted cheddar arrived first. The White Sea Snail Soup was packed with giant sea snails, mussels, and fish cakes.
[KR] 모둠회(중 60,000원), 백골뱅이탕(32,000원), 육회탕탕이(38,000원) 총 130,000원이 나왔습니다. 기본 서비스로 나오는 치즈 콘치즈가 식욕을 돋워줍니다. 전통 유기 냄비에 가득 담겨 나온 백골뱅이탕은 큼직한 백골뱅이와 홍합, 어묵꼬치가 아낌없이 들어가 시원하고 진한 국물이 얼어붙은 몸을 사르르 녹여주었습니다.
重頭戲：生牛肉活章魚與現流綜合生魚片拼盤
喝完熱湯暖好胃，今晚另外兩道重頭戲——生牛肉活章魚（육회탕탕이，₩38,000）與綜合生魚片拼盤（中，₩60,000）也霸氣登場！兩大盤一擺上桌，整個桌面瞬間被塞爆，視覺張力直接拉滿！
左邊那盤生牛肉活章魚，底層鋪滿鮮紅嫩口的韓式生牛肉與蔥花，上面則是現撈、切段的活章魚，正中央放了一顆淋上麻油的飽滿生蛋黃。這裡要特別給不敢吃「會蠕動活章魚」的朋友打一劑強心針：這家的章魚在處理時已經完全殺死，端上桌是不會扭動的請放心！章魚爽脆彈牙的嚼勁，交織著生牛肉的軟嫩清甜與麻油蛋黃的濃郁滑順，超美味！
壓軸登場的就是綜合生魚片拼盤（中，₩60,000）！師傅刀工俐落，把不同部位的魚肉像花瓣一樣層層堆疊成一圈，正中央放現磨山葵、新鮮豆苗，底下藏著老饕最愛的比目魚鰭邊肉。韓國生魚片主打門口水槽現撈活魚現殺，吃的是極致緊實、爽脆彈牙的活魚口感。
包含帶皮燙霜真鯛（松皮造り）——魚皮豐富膠質與 Q 彈嚼勁搭配細緻清甜魚肉；以及現流比目魚（광어）——肉質緊實充滿彈性，越嚼越香。最道地的韓式吃法，除了沾哇沙米醬油吃原味，強烈推薦夾起一片生魚片、抹一點醋辣醬，再用白泡菜包起來一起入口，清爽微酸瞬間把鮮甜度再往上提一個檔次！唯一缺點就是份量太多，兩個人吃到後來飽到厭世！
🇺🇸 Read in English / 🇰🇷 한국어로 읽기 (Beef Tartare & Sashimi)
[EN] The Beef Tartare with Live Octopus featured fresh raw beef topped with pre-chopped, safe-to-eat octopus and a sesame-oil egg yolk. The Medium Assorted Sashimi featured freshly prepared rock bream and bouncy, crystal-clear flatfish. The best local way to eat it is wrapping a slice of sashimi, cocktail sauce, and refreshing white kimchi together!
[KR] 육회탕탕이는 신선한 육회 위에 손질된 낙지와 참기름 노른자가 얹어져 환상적인 식감을 자랑합니다. 모둠회는 매장 수족관에서 바로 잡은 싱싱한 참돔과 광어가 플레이팅되어 나옵니다. 백김치에 초고추장 찍은 회를 싸 먹으면 최고의 조합입니다!
※ 菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考！本文照片以 iPhone 16 Pro 拍攝。
🏪 店家資訊 (Restaurant Info / 매장 정보)
I Love Itaewon（이태원 사랑해）我愛梨泰院 / Itaewon Love Wave 梨泰院愛海浪 (左邊)
首爾特別市龍山區梨泰院路27街52號 地下室 (B1)
서울특별시 용산구 이태원로27가길 52 지층
營業時間：
- 週一至週四、週日：17:00 ～ 03:30
- 週五：17:00 ～ 02:30
- 週六：17:00 ～ 03:00
付款方式：現金、信用卡
交通方式：
地鐵： 搭乘首爾地鐵 6號線 至 「梨泰院站（이태원역 / Itaewon Station）」，從 1號出口 或 2號出口 出站後，轉進漢密爾頓飯店（Hamilton Hotel）後方的梨泰院世界美食街（梨泰院路27街），步行約 3～4 分鐘（約 200 公尺）即可抵達，店面位於地下 1 樓（B1）。
公車： 可搭乘 110A、110B、400、405、421 號公車至 「梨泰院站、漢密爾頓飯店（이태원역·해밀톤호텔）」 站下車，步行約 3 分鐘即達。
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