【食譜】[抗疫速成料理][中式] 乾貨罐頭輕鬆煮-魷魚螺肉蒜
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[image: 魷魚螺肉蒜]
說到魷魚螺肉蒜這道料理,是我們台灣過去酒家菜的指標料理之一。這道菜的
起源有一說是過去有富商到酒家喝酒,結果深夜突然想要喝熱湯。因為人客的
要求不敢怠慢,所以廚房就利用手邊現有的魷魚乾跟螺肉罐頭,搭配一些罐頭
筍片、新鮮蒜苗等做成這道魷魚螺肉蒜的湯品。
防疫期間在家自己煮...
2 年前
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所以是不好吃嗎?難得我最近一直想吃酸菜鍋說
回覆刪除不夠道地囉~~~
刪除感覺吃名字的成分大一點~
哀呀呀 冰箱下次來吃台北長白啦
回覆刪除或是 再來一次山東就好啦
台北我知道有比較多餐館道地~
刪除台中真的是很殘念~~~
之前跟朋友去吃過一家,好像比較道地一點~
改天如果有去再比較看看~
嗯嗯....
回覆刪除你還是可以去吃吃看辣~~搞不好合你胃口^^
刪除不好啦......我不想踩雷
回覆刪除呵呵~~~
刪除東北酸菜鍋是瞎咪碗糕?黑人吃不出來可以理解, 胡市長吃不懂要打小屁股. 因為他是東北人. 或許胡市長
回覆刪除是小氣鬼請不起魚翅, 燕窩, 才請吃 不道地的 "台式酸菜鍋" 你的老饕乾爹理想的酸菜鍋食材很正. 但請
他老人家以後少吃點. 因為照片中的銅火鍋內層完全沒有錫 (被菜瓜布洗光了), 吃多了很不健康, 會銅中
毒的. 標準的銅鍋內層一定要有一層銀灰色的錫來隔絕銅,保護健康. 古老不傳的小知識回敬你的魚麵地
址. 謝謝啦
呵呵~~~說得有理喔~~~
刪除銅鍋確實會溶出重金屬來著~~~謝謝你的分享~歡迎常來喔^^
之前吃過,
回覆刪除我瀋陽長大的姥姥一直說很道地耶!
她說就是小時後記憶中的味道...
餃類是台灣發明的,
姥姥說以前鍋底就是肉片+酸白菜~
呵呵~~~
刪除那你姥姥衣錠吃得很開心吧???XD
他說的鍋底一點都沒錯^^
今年生日請男朋友和姊姊去吃,度過我悲慘的生日,吃完整個不知該說什麼好~><
回覆刪除虧我還怕吃不到,特地預約,電視報的多有名.多好吃,結果卻....,只能說希望越大,
失落越大....
所以電視真的不能太相信~~~唉~~~~~
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