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2021/11/02

[台中牛肉麵][南屯408] 來這家吃道地川味牛肉麵、還有送你吃水果唷~台中美食 台中小吃 台中旅遊




松豪牛肉麵

在台灣吃牛肉麵不稀奇,但是如果吃牛肉麵還附您飯後水果,我想這就真
的是可遇不可求了吧!重點是,這一家牛肉麵的湯頭跟肉質還真的有相當水
準的,覺得好奇的話,就一起跟著看下去吧!
(看文不用錢,但記得要幫我們按讚嘿!甘蝦!)



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松豪牛肉麵

這家位於東興路二段、大墩五街口的松豪牛肉麵,聽說原來叫做大紅袍牛肉
麵。既然原店名取大紅袍,想必在花椒這部分應該有所琢磨。其實去之前在
網路上有看了一些網友分享,很多人對他們家的麻辣口味似乎都是很肯定的。

松豪牛肉麵

門口就有一幅大大的菜單,店裡主要是以麵食為主。飯類目前有肉燥飯和各式
牛肉飯,算是我看過單一店家牛肉飯口味最多的。 其實吃完他家的牛肉麵之後
對口味有信心,那改天再來去包牛肉便當回來拍影片跟大家分享好了。
大家來吃便當系列分享影片,請參考右邊連結:https://bit.ly/3w7NlzH 

松豪牛肉麵

店裡座位數不算多,記得應該像這種四人捉桌差不多4-5桌左右。雖然桌數不多,
但由於疫情店家剛開放可以內用,其實還是以外帶外送居多,目前營業時間去
應該都有位置可以坐。

松豪牛肉麵

這天跟友人一起吃晚餐,所以除了牛肉麵之外還能夠多兩兩樣小菜來配,如果
是我一個人用餐,應該頂多就是切個豆乾、海帶之類。牛肉麵店家提供清燉、
川味、以及麻辣三種湯頭。看店家介紹三種湯頭都是以清燉為基底,再加上他
們自己的配方下去調整。到一家沒去過的牛肉麵店,通常我都是點紅燒牛肉麵,
所以這次就先來碗川味牛肉麵試試味道。

松豪牛肉麵

炒手(60元/10顆) 店家所謂的炒手一般又寫做抄手,也就是乾的餛飩。餛飩個頭
不小、餡料也包得相當紮實,皮Q肉鮮不油膩,搭配的紅油也挺香。

松豪牛肉麵

燙青菜(30元) 最近菜價真的有比較趨緩了(雖然蔥還是很貴,上週末一斤批發
市場還要180元),到小吃店點燙青菜老闆的心應該比較不會淌血了~XD

松豪牛肉麵

嫩牛腱心牛肉麵(120元) 這碗就是店裡入門款的牛肉麵,每碗120元,沒有分大
小碗。湯頭剛剛前面有說過有三種選擇,點餐的時候再跟店家說。麵條方面好
像也有粗跟細可以選擇,當然我一定是選細麵。川味湯頭其實一上桌的時候,
光聞到碗裡散發出來的鹹香味,就知道這湯頭一定不簡單。果然先舀一口湯來
嚐味道,那在嘴裡散開的濃郁鹹香,就是川味湯頭最道地的靈魂感。

松豪牛肉麵

牛肉採用牛腱心滷製,外型俐落完整,吃時入口即化,又是一家不用用牙齒
來吃牛肉的店。牛肉軟嫩滷汁入味,沒有任何腥羶味,很有水準,價格公道!

松豪牛肉麵

最後來看他們家的麵條,雖說是細麵,不過在我標準理這麵還不夠細。他們家
的麵條口感比較像拉麵,吃起來還頗有勁道。基本上這一碗牛肉麵的肉量不少、
湯頭到味、麵條也搭配得不錯。120元的價位,對我來說分量不多不少剛剛好,
我可以整碗吃到湯都喝光,證明這家的牛肉麵水準真的很不錯!

松豪牛肉麵

這天去用餐,老闆還來請我們吃水果跟喝酸梅湯,其實水果不便宜呀,看來
店家應該也是很豪爽的個性。吃完麵來口水果,再喝上一點酸梅湯解膩,真
的有夠讚~不過我不知道店家是不是每個客人都有招待?如果大家去沒有也不
能怪店家唷~有心就該拍拍手,現在物價漲生意不好做,是不是常態就不是
很重要了啦!

菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考!

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........

中部牛肉麵指南地圖版:



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店家資訊:

松豪牛肉麵(原大紅袍)
408台中市南屯區東興路二段263號
+886937485421
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30
公休日:週日



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本文照片以iPhone X拍攝

作者:
Walkerland窩客島星級窩客

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