Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2011/05/06

[台南小吃][中西700] 美都涼麵 加了檸檬的涼麵消暑又營養 (台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃 )


美都涼麵 (8).jpg

冰箱翻了翻自己的相簿,發現裡面有好多已上傳但是尚未PO文的照片。
眼看著新的題材隨著新相機加入越來越多,不趕緊消化一下可能就積到
自己都忘記怎麼寫食記囉。趁著這兩天在國外不必"服侍公子"的空檔,
趕快來交作業囉!

美都涼麵.jpg

說起這一家美都涼麵,時間就要追溯到我剛剛認識我老婆滿一年那個
生日PARTY。因為當年冰箱國曆生日當天剛好是老婆農曆生日,所以
就"藉故"南下一起辦慶生會。涼麵是我丈母娘準備讓我老婆帶去
PARTY給大家吃,不過那天場面相當混亂,我並沒有吃到,應該說根
本不知道有人拿涼麵這東西來XD

剩下的涼麵好像被我一個好兄弟打包帶回家了,記得有一天他突然跟
我說好懷念那次在台南吃到的涼麵,我才知道這件事。後來有一次到
台南的時候,因為丈母娘有準備,終於讓我得以跟這個傳說中的美味
涼麵一親芳澤。

雖然涼麵各地都有,當然也不乏好吃到嚇嚇叫的,只是如果你是一個
涼麵悾的話,那台南這家美都涼麵你不嚐嚐可會遺憾終身唷!先來看看
內容再繼續說~

美都涼麵 (2).jpg

涼麵有分葷、素,我猜想可能差別在於醬汁裡面有沒有放蒜汁吧!?
涼麵的配料相當豐富,除了常見的小黃瓜外還多了泡菜、小番茄以及
醃鳳梨及嘿嘿...檸檬舟!說真的,一般吃到的涼麵如果給你個小黃瓜絲
了不起再多兩根胡蘿蔔絲就已經算很澎派了,那美都這和涼麵簡直就
是涼麵界的滿漢大餐呀!

美都涼麵 (3).jpg

小黃瓜絲跟涼麵醬是每一家幾乎都會有的基本配備,大家看看就好。

美都涼麵 (6).jpg

泡菜跟醃鳳梨還有檸檬舟這種配法我就真的沒有在別的涼麵店看過囉....

美都涼麵 (4).jpg
美都涼麵 (5).jpg

採用的麵也跟一般涼麵慣用的黃油麵不太一樣,看起來有一點點拉
麵的感覺。

美都涼麵 (7).jpg

而這些一開始看到會覺得有點不搭嘎的組合,在淋上醬汁、滴上檸檬
全部攪和均勻之後所有疑惑全部迎刃而解...嚴格說起來所有食材的味
道都是淡淡的,但是這些味道融合在一起的時候那味道超特別,很香
但是彼此卻不會互相干擾。

檸檬跟泡菜帶有的酸味,除了增加風味也達到去油解膩的效果,才沒
多久,一大盒涼麵就在不知不覺中被"吃觀觀"了!這時候我才知道,為
什麼第一次有吃到這個涼麵的朋友會如此念念不忘了!冰箱丈母娘的口
袋私房店,介紹給大家參考!

因為每日數量有限,所以早起的鳥兒有蟲吃,早點去買以免向隅喔!

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

美都涼麵
700台南市中西區五妃街388號
+886-6-2260953
營業時間:10:00~20:00
刷卡:不可
停車場:無





掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~




喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!




都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成