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2014/06/17

[台中小吃][北區404]【台中篤行市場】 李氏蒸餃專家2014 (台中美食 台中旅遊˙BRT茄苳腳站美食)


李氏蒸餃專家00

最近開始寫篤行路美食,那麼這條路上最具代表性的李氏蒸餃當然還
要再來介紹一下。這家店的小歷史之前冰箱已經有解說過,有興趣的
可以參考之前這篇文章,本篇就不贅述囉。



直播剪輯精華版:



李氏蒸餃專家01


大家都是老鄰居,不知不覺吃他們家的餐點也吃了30年有了,而我家
小人現在吃的頻率還比我高上很多~

李氏蒸餃專家02

蒸餃現在一籠60元有10顆,每顆都是現做現蒸,我好像是從35塊錢吃
到現在。

李氏蒸餃專家03

現做現包的好處就是裡頭的餡料不經過冷凍,所以很自然地帶湯汁出來。
特別要介紹他們家這個手工蒸餃皮,即使冷掉了也不會變硬,我在其他
餐館還真的很少看到冷皮餃子還可以這麼好吃的說。

李氏蒸餃專家04

其實我覺得單吃就不錯了,喜歡重口味再來點辣椒醬油醋,味道也很
好喔~

李氏蒸餃專家05

除了餃子,店裡還有賣各式的炒飯。蝦仁炒飯這是我們家兩個小人最常
吃的,常常老闆看我老婆去買只要知道是小人要吃就會自動炒蝦仁或者
火腿這兩款炒飯,有時候還會偷偷多放兩隻蝦給我們,小人面子好大呀~

李氏蒸餃專家06

而我自己一直以來吃他家的炒飯永遠就是這盤廣東炒飯,所謂廣東炒飯
是因為裡面加了臘肉一起炒。炒飯的口感是比較乾爽不油,鍋氣十足吃
多也不會膩口。而蝦仁炒飯就是單純的蝦仁、蛋花以及青蔥,口感也一
樣乾爽不油。

李氏蒸餃專家07

最後就是這碗我人生中喝第一碗就上癮的酸辣湯囉,我還記得小時候
還是他們大哥大嫂在現址旁邊擺攤子時,酸辣湯可是常常被買光。因
為當日手工準備的料有限,賣完真的就一碗也生不出來了。湯品不以
大鍋湯方式呈現,都是老闆一鍋一鍋用炒菜鍋煮出來,永遠最新鮮湯
品呈現給顧客。

李氏蒸餃專家08

先不去論個人嚐起來對味道的定義都有所不同,光看這從湯碗裡面撈起
來的料,各位覺得這碗湯有可能不好喝嗎?

李氏蒸餃專家09

三絲的脆口、白菜爽脆先甜,板豆腐跟豬血是煮酸辣湯美味的要素之一。
酸辣湯的辣來自胡椒,享受辣度之餘不會像辣油一樣殘留在口腔唷。

李氏蒸餃專家10

最後這碗是價目表上沒有寫的酸辣飯,是我老婆最近喜歡的吃法,價格
等同酸辣麵,口感也很不錯,大家有機會來用餐可以參考一下這隱藏菜
色喔。

最後告訴大家他們家的大滷麵也很有名,我們家很多親戚來玩都會指定
要吃,我姑姑他們還會打包回台北,看有多好吃呀~XD

如果大家來吃蒸餃剛好看到冰箱也在吃,記得跟我打個招呼唷~

這裡還有更多篤行市場美食.....

本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

李氏蒸餃專家
404台中市北區篤行路218號(篤行市場口)
+886-4-22013588
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30

付款方式:現金
停車方式:路邊停車  停車難度:高
交通方式:BRT茄苳腳站步行約15分鐘


顯示詳細地圖

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