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2016/01/14

[台中火鍋][西屯407] 傳說中的台中名產 慶記碳燒薑母鴨(台中美食 台中旅遊 已歇業店家)


慶記00.jpg

大家來記得之前PTT有一篇台中名產-請你吃慶記的文章嗎?還記得那時候
這篇文章在網路造成不小的迴響,還真的有人覺得慶記真的是台中名產。
原本冰箱對這篇文章也只是一笑置之,結果有一回去逢甲的路上,還真
的讓我看到這加慶記碳燒薑母鴨,當時好奇心油然而生,終於在前幾天
有機會讓我請我朋友吃"慶記",哈哈哈哈!





慶記01.jpg

價目表上大概就是店裡所有可以出的餐點,基本上看這價位並沒有很貴。
只是只有賣鍋物,產品線稍嫌單薄了一點,因為連小菜都沒有。因為店
裡有賣酒,真的建議店家除了薑母鴨之外,可以推出一點小菜,涼拌的
其實也無妨。

慶記03.jpg

凍豆腐(40元) 吃薑母鴨跟羊肉爐這類鍋物一定要點的啊,吸滿湯汁的豆
腐真的非常美味。

慶記04.jpg

鴨腸(50元) 這個不是一般外面用的那種發泡鴨腸,所以煮完的口感不會
像藥水鴨腸一樣那麼脆。

慶記05.jpg

袖珍菇(50元) 這是店家招待的,加到湯裡可以增加一點鮮味。

慶記06.jpg

麵線(30元) 麵線本身跟一般的比較起來略粗一點,口感是很彈牙那種,
不過拌料的香氣比較不足。

慶記07.jpg

碳燒薑母鴨(280元) 採用碳火加熱,多了一股古早味的感覺。寒流來時,
因為現場座位採開放式環境,故也有一點取暖的功能。

慶記08.jpg

基本上這一鍋的湯是免費加的,所以如果沒有要另外點肉,基本上280元
就可以吃整晚了。只是坦白說,他們家的湯頭味道沒有很厲害,我個人
覺得薑味下得不夠重,如果要加湯,不如加米酒。

慶記09.jpg

鴨肉的口感部分,感覺不像當日現煮的那種,比較像冷凍調理包的口感。
不過坦白說這個價位,使用大量煮好凍起來的方式其實也無可厚非,雖
然真的沒辦法像現煮那樣有口感。不過這鍋湯也不是一無是處,至少我
跟同行的友人都覺得老闆L-麩酸鈉沒有下得很重,哈哈!

慶記10.jpg

看到玉米(40元)也要來一份囉,這是火鍋的好朋友不是嗎?

純粹抱著好奇心來這家店試試看,結果坦白說沒有覺得很滿意,沒有到
值得大家專程跑去消費的程度,但是住附近冬天吃燒燒還滿便宜的。



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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

慶記碳燒薑母鴨
407台中市西屯區河南路一段64號
+886-984-117818
營業時間:已歇業
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:市公車中山國中站




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