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2016/01/01

[台中日式][西區403/北區404] 漢林鐵板燒 忠明店/健行店 平價連鎖鐵板燒 一個吃便飯的好所在!(台中美食 台中旅遊 台中牛排BRT忠明國小站美食)


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說到鐵板燒,相信住在台灣的人對這個應該都不會感到陌生。冰箱不說
大家可能不知道,鐵板燒的發源地是日本,所以鐵板燒不能算是西餐,
應該歸類到日本料理喔。而這個料理模式傳入台灣之後,也隨之出現許
多在地化的版本。比如說今天冰箱要介紹給大家的這家漢林鐵板燒,其
實就是坊間許多連鎖平價鐵板燒的一個品牌,相信也是許多人第一次對
鐵板燒有接觸的商業系統模式。




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2016年的第一天,原本興致勃勃地要帶小人們去吃雙聖。沒想到搭公車
到忠明國小站下車之後,接下來看到的景象就讓我心碎了。因為,原本
我最愛店之一的雙聖,竟然已經變成婚紗公司。趕緊上網查一下,官網
上面公告原來早在去年五月台中店就吹了熄燈號。真可惜,台中又少了
一家好店。

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不過飯還是要吃啊,看來看去最近的就是這家在正義街口轉角的漢林鐵
板燒。其實這家冰箱也想找機會來吃看看,那就擇日不如撞日,衝了。

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其實這家鐵板燒最早的起源可能是健行路上那家健行店,以前叫做紅牛
莊。因為歐然發現他們家的餐點比大埔更對我的胃,所以有陣子還滿常
去的。之後應該是為了拓展連鎖的關係更名為紅牛,不過聽健行店的師
傅說好像是註冊的問題,最後改成漢林。

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因為是連鎖體系,所以餐點內容理論上應該都是大同小異。其實來這邊
用餐冰箱會建議大家參考一下他們店裡的促銷方案,其實很多算一算還
滿划算的,所以我們全家出動的狀況幾乎都會點套餐。2016的第一餐,
我們點了一個超值A餐(300元)+經濟C餐(230元)

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來這邊用餐,飲料開水都是免費供應,而飲料種類忠明店則多達兩款。

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湯品也是自助式,可以無限取用。

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這天的例湯是海帶芽蛋花湯,一邊還有胡椒粉及蔥花可以自行取用。

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這個豆豉蘿蔔乾也是免費取用,超下飯的。

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剛進店時服務人員就會先詢問大概會點幾套餐點,然後附贈的兩樣青菜
就先處理了。這家店青菜有準備三種,這天去除了高麗菜跟豆芽菜之外,
店裡還有提供現在當季的波菜,如果不喜歡吃豆芽可以換。

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餐點就是在各位面前的鐵盤上面烹煮處理,每個步驟都讓大家一目了然。

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炒高麗菜口感清脆,建議有吃辣一定要炒辣椒。

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炒豆芽菜是加上洋蔥絲一起炒,個人覺得口味還可以,不過我也知道很
多人並不愛吃他。

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附湯

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一般單點沒有附白飯,只有點用套餐的狀況會附。這天我們家點了兩套
餐點,每一套都有附兩碗飯,四碗剛剛好。

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炒羊肉(經濟C餐,單點100元)

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炒蝦仁(經濟C餐,單點120元)

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來這種店當然別奢求能吃到什麼新鮮的現剝蝦仁,不過他們用盤子裝的
動作冰箱個人算是滿喜歡的。

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蔥爆中卷(超值A餐,單點110元)

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原味菲力(超值A餐,單點170元)

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大量的蒜酥,一口牛排一口蒜酥還滿香的。雖然說這塊牛肉,自己心裡
也很清楚不會是什麼太好的肉,但是原味的在嘴裡咀嚼卻是肉味十足,
真的有讓冰箱我感到小小驚喜。

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蒜味牛小排是在健行店吃的,在忠明店的菜單上面沒看到,不知道是不
是把這道菜取消了?其實也沒什麼,就是把牛排煎熟以後,再加上蒜末
一起炒過而已。

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蔥蛋(兩份套餐都有,單點20元)

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其實來這種店吃飯,冰箱還喜歡點一顆半熟的荷包蛋。這邊的荷包蛋煎
好會淋上油膏,我都請師傅直接把蛋蓋到我的白飯上面。

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然後輕輕用餐子戳破,蛋黃就會流到白飯上面,你說這能不好吃嗎?

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再配點店裡特製的豆豉蘿蔔乾,真的又下飯又美味,光吃這個也挺好的
不是?

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2016年的第一餐,雖然簡單其實想想也很熱鬧,那就祝大家新年快樂囉!


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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:


漢林鐵板燒(原紅牛鐵板燒)

忠明店
403台中市西區忠明南路25號
+886-4-23261585/+886-935-070316
營業時間:11:00~22:20
公休日:無
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:市公車台灣大道幹線忠明國小站



健行店
404台中市北區健行路481號
+886-4-22019959





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