大家還記得之前冰箱參加過加拿大牛肉發表會,由亞洲廚神李佳其師傅
教大家如何在家製作五星級的牛排料理嗎?就在總統大選結束後的隔天,
冰箱再度接到加拿大牛肉協會的活動邀約。這次活動出席,冰箱我就正
是跨足寢仔部落客這個領域了,有興趣合作的廠商歡迎跟我聯繫啊!XD
說真的ˇ澳台北跑案件這麼多年,都是自己一個人孤軍奮戰,真正把一家
子通通帶上來還真的是第一次。
活動地點選在東區的美威廚房,場地寬敞,設備也算齊全,但是料理台
上如果能夠備有水槽可洗手或洗東西就更好了。
今天請到來幫我們示範料理的大廚是陳秉文師傅,之前在好侍佛蒙特咖
哩的發表會上已經見識過他的好手藝。今天為了配合親子的主題,所以
陳師傅特別指定採用加拿大產的小牛肉入菜。因為小牛肉肉質細緻,脂
肪含量少且不會有任何的腥羶味,特別適合小朋友食用。
加拿大小牛 營養元氣漢堡排 配料營養豐富,也是今天主辦單位準備給
小朋友自己製作的菜色喔。
加拿大牛膝番紅花燉飯
加拿大小牛肋眼風味牛排
將小牛肋眼香煎至約七分熟,肉心呈現漂亮的粉紅色。
牛排醬汁特別加入楓糖漿調製,每一口都是最正統的加拿大風味。
活動開始,由加拿大貿易代表處榭大衛先生,為我們做開場。
接著是加拿大牛肉協會的高經理,為我們介紹加拿大牛的生長環境。這
部分冰箱在上一篇已經介紹很多,有興趣的可以連到這裡參考!
加拿大牛肉也有吉祥物小牛妹喔,跟他合影孩子都開心死了。
但這同時我們家小冰箱,已經不知不覺中跟宜蘭王BEN哥家的小貝果變
成麻吉了。真的兒童的世界,有存在大人無法理解的溝通方式!
接下來就是示範實作的時間,首先是加拿大貿易代表處代表大衛先生,
來替現場的來賓做示範。
坦白說,其實外國人幾乎每個都可以燒得一手好菜,不過佳鄉幅員遼闊,
要吃東西可不像我們寶島台灣這麼方便,煮飯這件事,應該是最基本的
生存技能吧!
看到大衛先生輕輕鬆鬆,就把美味的小牛漢堡排製作完成囉。
小冰箱:啊接下來換我們煮了嗎?
老冰箱:是的,GO!GO!GO!
這兩隻小人從來沒有下過廚房做羹湯,身為廚藝老師的老冰箱我就告訴
他們像玩黏土一樣就對了。
整個過程兩個小人玩得很開心,真的把肉當黏土在玩。其實如果可以的
話,冰箱真的建議小人從小就可以接觸廚房事,一來養成自己獨立的必
備生活技能,二來也能在料理過程中訓練邏輯,知道如何思考跟創新。
以後上了大學,當所有同學都只會泡麵的時候,有一技之長就顯得相當
重要了不是?
鍋子很燙,所以煎漢堡排的工作就交給老冰箱我囉~
煎好漢堡排,接下來要煮醬料,這時候他老哥已經跑到隔壁桌煮樂高了。
我們家女兒拿起鍋鏟還頗有架式,看來之後冰箱的廚藝應該後繼有人了!
(已淚)
最後我們家同心協力做出的作品出爐囉,雖然沒有陳師傅做的來得好看,
不過這是我們家小人們人生第一道料理,意義非凡喔。
品嚐自己親手做出來的東西,我想應該沒有什麼比這個更美味了吧!
最後陳師傅又現場幫我們示範了這一道加拿大小牛膝燉飯,果然行家一
出手,便知有沒有!
濃濃的奶油香氣,讓這個燉飯的口味變得更加的香醇。牛膝肉質細緻,
真的是相當難得可以吃到的好肉。
最後還有陳師傅手作的巧克力蛋糕,加了當季盛產的草莓後,淋上些許
楓糖漿,為今天這場活動,畫下完美的句點。
最後大家一起合影留念,加拿大牛肉真的 讚!讚!讚!
真的是非常好吃的牛肉,如果想知道更多關於加拿大優質牛肉的資訊請
參考底下的相關資訊。
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!
本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
相關資訊:
加拿大食品網-牛肉
掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!