【食譜】[抗疫速成料理][中式] 乾貨罐頭輕鬆煮-魷魚螺肉蒜
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[image: 魷魚螺肉蒜]
說到魷魚螺肉蒜這道料理,是我們台灣過去酒家菜的指標料理之一。這道菜的
起源有一說是過去有富商到酒家喝酒,結果深夜突然想要喝熱湯。因為人客的
要求不敢怠慢,所以廚房就利用手邊現有的魷魚乾跟螺肉罐頭,搭配一些罐頭
筍片、新鮮蒜苗等做成這道魷魚螺肉蒜的湯品。
防疫期間在家自己煮...
3 年前
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台南連灑在鹹酥雞的胡椒粉都是甜甜的
回覆刪除很多菜到台南也都變的帶些甜味
若是吃慣台南的口味
反而還會覺得台北的東西過鹹
哈,我是過來人啦
真的喔~~~
刪除我還沒在台南吃過鹹酥雞內~~
改天叫阿德帶我去買....
不過,我覺得真的有差耶!
回覆刪除像新竹的客家菜又跟美濃的有差一些耶.
客家菜,又是我這次的漏網之魚啦
厚~
哈哈哈哈~~~
刪除下次回來再吃阿^^
他們也有很多塞共料理~~~XD
還是新竹的好吃..哈哈
回覆刪除我不知道是我吃新竹的習慣了~~
刪除還是我現在吃得真的比較清淡?
我覺得味道真的很重....
我也常去吃不過是在高雄的啦
回覆刪除我覺得豬腳很好吃耶~~不是太肥~~比較不怕啦
豬腳有很多膠原蛋白阿~~
刪除很讚也~~~^^
不過現在客家菜也正在改良啦..很多都沒有這麼重口味了...我們家自己煮也是..變清淡了
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