【食譜】[抗疫速成料理][中式] 乾貨罐頭輕鬆煮-魷魚螺肉蒜
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[image: 魷魚螺肉蒜]
說到魷魚螺肉蒜這道料理,是我們台灣過去酒家菜的指標料理之一。這道菜的
起源有一說是過去有富商到酒家喝酒,結果深夜突然想要喝熱湯。因為人客的
要求不敢怠慢,所以廚房就利用手邊現有的魷魚乾跟螺肉罐頭,搭配一些罐頭
筍片、新鮮蒜苗等做成這道魷魚螺肉蒜的湯品。
防疫期間在家自己煮...
3 年前
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鹹香客家菜好惹味
回覆刪除我今天第一個來吃﹐嘻嘻
呵呵~~~MIFI自己人隨便夾~~~
刪除記得"棒飯"喔~~~~(德媽應該不會看到這...酸~~~)
哈哈哈..說到薑絲大腸..好久沒吃了...改天去街上小麵館吃吃....
回覆刪除街上小麵館有????
刪除你住哪阿???
梅干菜滷肉真的超讚的厚…
回覆刪除梅干菜甘甜滋味、滷肉不油膩~
客家菜就是醬好下飯呀~~~>"<令人懷念的好滋味~^^
我真的比較喜歡苗栗那方面的客家菜~~
刪除美濃的味道太重我吃不慣~~~
我們家就是從苗栗獅潭(好山好水的地方)出來的客家人說
回覆刪除只是媽媽比較不擅長做菜>"<
不過呀…那個福菜乾泡水洗淨後切的碎碎的
加上絞肉和蒜頭、醬油攪拌後下電鍋蒸
再灑點米酒
哇~~~~真的素人間美味,一次可以扒二、三碗飯呢^^
倒是美濃的食物我還迷有機會嚐嚐
不曉得是如何的口感呢?
哦~~
刪除你就是獅潭人阿~好巧喔~~
那你有沒有去過仙山拜拜阿????
美濃的客家菜我個人覺得口味比較重~~~
可能是因為近年來吃得比較淡的關係吧???
哇~~!!
回覆刪除古色古香~感覺很不錯
小涵子也很喜歡客家小炒
"棒飯"很對味~~
哈哈哈哈~~~
推*1
呵呵~~
刪除謝謝小涵子幫我推推喔~~
客家菜重口味真的配飯很適合~
我住新竹啊....客家大本營...哈哈哈....
回覆刪除新竹縣才是客家大本營喔~~
刪除其實新竹市閩南人多XD
偶而過年到仙山拜拜、提提仙水是一定要的囉!^^"
回覆刪除此外,苗栗的河流有保育,
有機會到小河旁欣賞一下手掌大的魚兒~
(很多魚耶~~~happy)
就像是童年的歡樂時光般開心呢 ^^
分享之~~~
嗯嗯~~
刪除你們住獅潭的真是有福氣呢~~
謝謝你的分享~~有機會我一定要帶阿德去看看^^
我剛好住新竹縣....
回覆刪除哦~~~~~
刪除新竹縣住起來很無聊吧??
老金龍啊~看到這裡好懷念,雖然懷念的不是老金龍的菜色~
回覆刪除我的老家就在他隔一條街的附近,雖然很少回去南庄
如果可以真想把記憶中的南庄翻出來給你看看
小時候廟口前的神豬、晚上的餛飩麵攤、河邊的溪水、小蝦小魚
阿公抓的鱉、路上的竹林、青山綠水...那才是我的家鄉
記憶雖然不復存,看到這篇文章還是很有感覺~人不親土親嗎?
福菜湯配鴨肉煮是我家的口味~雖然和傳統不太一樣,有機會的話請你務必試試看
福菜煮鴨肉湯嗎????
刪除改天我有機會一定試試看~~
謝謝你的IDEA^^
如果可以我也好想看看你記憶中的南庄~
記得那天去南庄,一整排老房子讓我記憶猶新~~
如果那天不是假日,我想就恣意四處漫步,那種感覺一定不錯!
有機會也回南庄看看吧~我真的好羨慕你們有"故鄉"可以回味的人~
不像我這種在大都市長大的都市俗,記憶早就被時代沖刷乾淨囉@@
ㄆ......還好啦....哈哈...
回覆刪除我住果新竹市~~所以那是我的直覺XD
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