也許大家會認為常跑台南的冰箱我應該知道很多道地的小吃,說真的,
其實並沒有。因為去台南最常吃飯的地方是阿德家裡,加上阿德本身對
吃東西沒啥興趣,所以也沒啥機會。
上回去台南跟德媽聊天,說到想吃吃一些在地人吃的小吃,繼灣裡火城
麵之後,趁阿德跟同事出去買衣服的空檔,德媽就帶我到附近的眼鏡仔
生炒鱔魚打打牙祭。
有把價目表拍下來,營業時間也有,大家參考參考囉....
既然是乾炒鱔魚,那就要來碗乾炒鱔魚意麵參考一下囉...
炒好的意麵濕度剛剛好,因為乾炒所以鱔魚的香味很濃。魚肉大塊、咬
勁十足,吃起來還有喀滋喀滋的彈牙感。湯頭就是道地台南偏甜的口味,
加上點烏醋相當好吃,這樣一盤70元。
生炒花枝羹也是德媽大力推薦的菜色...
新鮮的透抽豪邁的切塊,老闆下料也不手軟,花枝都快掉到碗外面了XD
這樣一碗只要60元,真的是俗又大碗喔~~
最後再來碗豬肝湯,店家用的是俗稱柴肝的豬肝。有別於拿來做小菜
的粉肝,柴肝煮出來的湯會比較清澈,豬肝也比較彈牙。
一碗40元,喝的時候再加點胡椒粉,冷冷的寒風中吃上一碗寒意全退囉..
果然,在地人會吃得跟普羅大眾透過報導慕名而去的就是不一樣...哈哈!
我看有機會應該多巴結一下我未來的丈母娘,多帶我去吃吃不一樣的小
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
眼鏡仔炒鱔魚
702台南市南區新和東路8號
06-2612525
營業時間:17:00~23:00
公休日:六、日
好好吃的樣子,但是我比較想吃生炒花枝跟乾炒花枝意麵
回覆刪除小悟空的娘....你竟然沒去過這家!!!!!!!
刪除來阿德家超級近的說.....
有機會再一起去吃看看吧^^
我看你真的餓到發暈了~~連自己名字都寫錯..XD
看起來好好吃哦!
回覆刪除生炒花枝羹看人家也好愛哦!
老實說,這家店好眼熟,我好像也有去過耶!
是在地的台南同學帶我去吃的..^^
哦~~~是喔~~
刪除應該是這間沒錯辣^^
XD..
回覆刪除鱔魚...那個口感..
不敢領教喏!!
鱔魚其實咬起來脆脆的很好吃~~
刪除這裡拜下台南我還要再去吃~~~~~~~XD
請問在哪條路上?
回覆刪除謝謝!
對厚~一直忘記補上地址~~
刪除台南市新建路21巷5號,近中華西路新都路口~~
阿妹來看你了~原來你現在人在台南唷~~
回覆刪除我人在台中辣~~
刪除只是常常會在台南出沒~~(你阿嫂家辣)
下回去台南也許可以出來喝喝茶喔~~
好吃是好吃
回覆刪除總覺得台南口味偏甜
吃完很想吃辣的
是阿~~
刪除南部口味真的偏甜~~
聽說煮白稀飯也要加糖下去一起煮@@
好吃…好吃…好吃…
回覆刪除吃完會想在吃!
是阿~~
刪除這禮拜下去好想再去吃他個一碗花枝羹~
台南的鱔魚意麵
回覆刪除是我這一個長期在外的人
最喜歡的台南味
但在各地都尋不到那種口感
還是下一次回台南再去解饞了
台南的口味真的很特別~~
刪除我已經快變半個台南人囉~~~XD
我台南市的耶
回覆刪除這家沒吃過
可是色澤不一樣耶
鱔魚意麵現在好貴
呵耶冰箱介紹的都台南市南區唷
嘿阿~~
刪除因為阿德住台南市阿~~~
我是台南女婿喔~~哈哈哈哈~~~
台南小吃總有驚喜好滋味....
回覆刪除下次回台南我會去造訪
感謝板大分享~
另外一問..
台中有沒發現好吃的鱔魚意麵呀?
台中我還沒吃過鱔魚意麵內~~~
刪除臺南的美食真的好多
回覆刪除那各炒鱔魚我也很喜歡
鱔魚吃起來好脆
恩阿~~~
刪除脆脆的口感很棒喔^^
台南ㄉ稀飯沒有用糖煮啦!
回覆刪除古早以前台南稱為府城,而糖是珍貴ㄉ食品,所以能用糖調味算是富庶的象徵!
呵呵~~~
刪除看你這樣說也有道理~~
不過稀飯加白糖是我們家漂亮老婆跟我說的~~~
我是道地台南女婿喔~~^^
反正台南的東西整個比較起來就是比我們中部甜~~
別這說啦~~
回覆刪除如冰箱有興趣就灣裡微風旅館往前走..往灣裡方向
看到籃球場的對面就是了~~
不難找的..在忘不了冰店旁邊
呵呵..我是覺得很好吃..
每次去南區讀書館都會去解饞^^
不過他們禮拜日公休哦~~~別白跑了
樓上說的粥..哈哈..讓我想起
我小時不吃飯奶奶都幫我稀飯加糖我就吃光光了
不過奶奶家是善化不是台南哦
我想台南的地瓜粥甜那是因地瓜本身很甜吧
因自己煮的很多地瓜的粥也是很甜..沒放糖喔!
小麗
恩恩~~~
刪除小麗馬麻提到地瓜~~
上回要回台中德媽硬是塞了幾條地瓜給我們帶回家說要煮粥用~
不過現在還是晾在那邊~~改天再來試試看台南地瓜的威力!!
放糖是有一次我問阿德說你們台南主周都加白糖啊????
結果他跟我說....稀飯不加糖怎麼吃啊????
我想大概台南人把稀飯當豆漿喝吧XD
對不起,可以跟我說版面上放的歌是誰唱的?
回覆刪除ZEE AVI的BITTER HEART
刪除Thank you! It's a great song.
回覆刪除^^
刪除這家應該不會很甜吧!在台南算是很清爽的口味。
回覆刪除恩~這家不會很甜~
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