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2010/07/16

[台中火鍋][西區403] 小漁兒燒酒雞 寒流來襲時,幾乎每天晚上都一位難求唷~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT茄苳腳站美食)




在台中市說到燒酒雞,熟悉的人一定會連想到小漁兒跟潮州這兩家。
很巧的是,這兩家知名的燒酒雞店都剛好在冰箱家附近,走路可以到喔!

這兩家冰箱之前還有跟朋友在喝兩杯的時候還滿常去的,不過隨著
大家一個一個成家立業,這種機會已經很少囉。想到以前,每到冬天,
尤其是寒流來襲的時候,這兩家店幾乎都是天天爆滿,一位難求。冷冷
的天,來一碗熱騰騰的燒酒雞,再喝點小酒,實在是一大享受!只是,
這一些都已經是過去的歷史了,現在冰箱到這是只喝雞湯不喝酒囉。

剛剛講到是冬天的情形,那這次去吃好像是夏天後?

記得前一陣子幾乎天天下豪大雨,那時剛好冰箱南部的家人上來。
因為下雨天氣涼涼的,所以去吃這個也不會太燥熱。重點是離家很近,
方變是最主要的考量之一。另一方面是冰箱每次回台南,也常常吃
這種雞湯鍋,心想讓南部家人嚐嚐我們台中的雞口味有何不同。
小漁兒的特色是燒酒雞,在過去他出名的原因在於他們家用的米酒
跟別人不同。只是我們這次沒點燒酒雞,所以也沒啥好談的。
冰箱沒有詢問每一道菜的價格,只讓店家在最後一起算。不過他們
家的消費其實不會貴,我們吃一大桌總共也才2200元喔。

那就來看看我們那天吃了些什麼吧?



第一道是炒螺肉,一看就知道是下酒聖品,只是當天沒喝酒,殘念!



又是另一道到海產攤必點的下酒聖品-炒蛤蠣,口味上是還OK,美中不
足的當天的蛤蠣個頭有點偏小號。



青菜很重要,那就來盤炒山蘇跟炒地瓜葉吧!口味上就是一般海產攤的口
感,不難吃也沒什麼值得推薦的地方,就很普通!



炒箭筍,也是我們之前喝酒的時候常常點的一道。以前冰箱喜歡吃辣
豆瓣醬炒出來的劍筍,那滋味真的很香,下飯又下酒。只是今天因為
家人有的不吃辣,所以沒炒辣,吃起來硬是覺得少一味!

這跟店家沒關係,是我們家口味的問題。順便一提的是,點菜後如果
沒有特別囑咐,店家一律會把你的菜炒辣下去唷!飲酒店咩....XD



這是兩份的麻油麵線,一大碗公,出菜方式還真豪邁!麵線底下是滿
滿的蒜蓉,吃之前記得先充分攪拌均勻呀!



接下來這道是我老婆最愛吃的雞佛,今天最貴的也是這道,好像要
300~400元一盤。其實店家做這道菜都是看誠意,煮法上應該都大同小
異,只差在雞佛的數量以及真偽。小漁兒這一道還算真材實料。



接下來就是這到很香的三杯雞,雞肉是用烏骨雞去做的,裡面的醬相當
濃稠,單吃有點過鹹,但是配啤酒是剛好的...(又殘念!)口感上跟我們一
般拿來配飯吃的三杯雞不太一樣,我覺得有些朋友可能吃了之後會覺得
不習慣!



最後,就是我們點的鍋-蒜頭雞。



不要懷疑,這個鍋底裡面是滿滿的蒜頭。新鮮烏骨雞加蒜頭下去熬
湯,熬到雞肉軟了,蒜頭也都化掉了,那湯頭喝起來真是又鮮又甜!

當然,喝完這道湯的口氣也不會太好,哈哈!!!

反正多吃蒜頭可以增強免疫力保健康,口臭一下OK辣!不過話說回來,
如果容易胃脹氣,建議不要吃太多蒜頭唷.....

不過小漁兒雖然是很多人喜歡吃火鍋的地方,但是坦白說他們家的味
精下得非常重。也因此,近幾年來冰箱不太能吃味精,所以去的次數
幾乎就等於零囉~這一點必須在這邊先提醒大家一下啦!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

小漁兒燒酒雞
403台中市西區篤行路151號

+886-4-22014800
營業時間:17:00~29:00(05:00)
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高

大眾運輸:台中市公車中央市場站、台灣大道幹線茄苳腳站




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34 則留言:

  1. 有點補耶~流鼻血> <"...

    回覆刪除
  2. 一直處在殘念沒喝啤酒狀態!!!
    哈哈哈哈~~~~~
    不過這麼重味的菜
    的確是要清涼BEER來一口阿!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 你們酒喝那麼大應該可以了解~~~~XD

      刪除
  3. 炒迴香也不錯吃~小魚兒ㄉ雞湯好喝

    回覆刪除
    回覆
    1. 炒茴香味道重不是人人都敢吃呀~~~

      刪除
  4. 很喜歡這個背景音樂
    可以請問歌名及是誰唱的嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. LISA EKDAHL "You're Gonna See A Lot Of Me"

      刪除
  5. 推推

    看了就肚子餓ㄟ
    有機會要去試試喔

    回覆刪除
  6. 有一家也很讚喔
    我常去吃
    在精武路與進化路交叉口
    北區進化路406號
    有機會去試試
    那家生意也超好的

    回覆刪除
    回覆
    1. 那個方向我必較少去~~
      有機會一定過去嚐嚐看~~
      謝謝推薦喔!!!

      刪除
  7. OH~~~NO NO NO
    為了健康與身材著想
    戒酒了...
    雖然才1個月又02天!!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 希望你堅持下去阿~~~
      我自己也是戒酒戒幾百次了~~~哈哈哈哈!

      刪除
  8. 潮洲跟小魚兒..
    好懷念阿..
    以前年輕的時候老是去這邊喝幾杯!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈~~~
      以前"年輕"的時候....說得真好XD

      刪除
  9. 兒子
    這家看起來好贊耶!
    我喜歡~
    下次有再去台中要去.. ㄎㄎㄎㄎㄎㄎ 

    <

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈哈~~~
      做你來~~~~~
      看要喝幾杯都OK辣^^

      刪除
  10. 噗 這間我小時候常去吃 他們的老闆娘和我爹娘也認識啊....他們的兒子 我們也曾經純純戀愛過 噗

    回覆刪除
  11. 那麼多台中食記...
    怎麼都沒來霧峰咧?

    回覆刪除
    回覆
    1. 有辣~~
      人家有寫中南排骨麵辣XD

      刪除
  12. 請問接受點菜嗎?
    你會麻油雞嗎?可以介紹一下做法嗎?我每次做麻油雞都不知道要怎麼調
    味才會做出外面賣的那種味道.....還有麻油麵線.....感恩感恩!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 麻油雞最重要的就是用的麻油以及爆薑的過程有沒有到位~~~
      改天有機會再做做看~~最近太熱,吃這個太上火囉~~~^^

      刪除
  13. 小漁兒附近五權路靠近成功路上有一家開了40年的老店
    很推薦他們的燉排骨跟燉鯰魚湯
    也很大推很多名人嘟去捧場唷

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~~
      那家我偶爾也會去吃~~
      大部分都試吃炒麵配鹹菜豬肚湯~~~
      鯰魚一份要200元,吃不起呀~~哈哈!

      刪除
  14. 有機會的話也可多去捧場或是幫忙做介紹囉

    回覆刪除
  15. 我好想學三杯雞及蒜頭雞的作法...

    回覆刪除
    回覆
    1. 三杯雞我這裡有食譜~你可以看一下~
      蒜頭雞好像舊式大量的蒜頭加雞肉下去煮湯就對了~~~~
      你有機會可以試試看呀!

      刪除
  16. 這家小魚兒不知是不是被冰箱大哥介紹的原因

    最近默默的將外觀整理過囉~

    看起來沒那麼破舊

    回覆刪除
    回覆
    1. 沒有辣~~
      他們之前有整修過了~~~
      我去之前^^

      刪除
  17. 小漁兒還滿好吃的!
    已經開ㄌ20年有了吧~
    最近還有推出烤物!
    可以來嚐試看看喔!
    謝謝你們的捧場^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 應該是不只20年~~~
      你是小漁兒的員工嗎?
      多了烤物~~呵呵~這個有趣!

      刪除

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