Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2012/11/19

[台中火鍋][西區403] 帝王食補昌珍(忠明南路)店 來薑母鴨吃羊肉爐?哈哈! (台中美食 台中旅遊 薑母鴨 羊肉爐 冬令進補)




這幾天天氣變冷,終於有一點冬天的感覺了。冷冷的天,來吃個鍋物
進補一下暖暖身子是最適合不過了。這家帝王食補台中昌珍店在我們
台中以薑母鴨聞名,每到冬天往往都是一位難求。只是這次冰箱來到
這邊沒吃薑母鴨,因為招待我十年沒回台灣的堂弟吃飯,那天他跟我
說他已經吃了好幾天的薑母鴨。(冏)

既然如此,那就換換口味,雖然我本身很想吃薑母鴨,因為今年還沒
吃到呢。打開菜單發現店裡有推出羊肉爐,有藥膳跟紅燒兩種口味。
雖然採用的羊肉不是正統的台灣山羊,但心想這麼人氣的店口味應該
差不到哪邊去,所以就點了紅燒羊肉爐來嚐嚐鮮。








不管吃什麼爐,基本上店裡應該都會供應麻油或豬油麵線讓客人填肚子
用。昌珍店的麵線味道還不賴,如果要說缺點我只能說分量好像少了
一點,吃一份可能不會飽。



除了鍋物之外店裡還有推出一些現炒類,因為弟弟難得回來所以不喝
兩杯怎說得過去?所以我們後來也點了幾樣現炒類來下酒。基本上當晚
試點了4樣,分別是肉絲炒水蓮、客家薑絲大腸、炒螺肉以及蒜香中
卷。其中炒水蓮我弟說他從還沒有吃過,吃得還滿開心的。蒜香中卷
帶點微辣,不管是下飯下酒都很合適。



這道客家薑絲大腸做得口味很不錯,Q彈的大腸熟度剛好,吃起來不會
像咬橡皮筋。比較特別的是,店家似乎是用一般米醋下去炒,味道很不
錯,是我吃過沒用醋精來炒卻依然夠味的薑絲大腸,大推。



既然要喝兩杯,這一盤沙茶炒螺肉當然也是不能少的。螺肉加醬料炒得
乾香,結果弟弟跟我說他也沒吃過這個,不會吧?真的有去菲律賓待這
麼久喔?XD



再來就是今天的主角-紅燒羊肉爐囉。如果單點羊肉爐鍋底只有羊肉跟
湯,因此我們又另外加了玉米、凍豆腐、以及一些丸類跟餃類,所以整
鍋看起來相當熱鬧。店家採用的羊肉是澳洲進口的小羔羊,雖然綿羊吃
起來口感沒有山羊來得好,不過整鍋湯不帶一點羊羶味,吃起來倒也可
口,尤其是在冷冷的天來一碗熱呼呼的羊肉湯,身體真的一下子就暖起
來了。



最後為何把這花枝漿當壓軸呢?因為很簡單,我弟說他也沒吃過,哈哈。



昌珍店的花枝漿品質不錯,不像外面一般的產品都會加很多添加物,所以
吃起來粉粉的。他們家的花枝漿下鍋煮好後吃起來頗彈牙,而且裡面還可
以吃到真材實料的花枝肉塊喔。如果各位有到這邊用餐,建議大家可以點
來吃吃看。就這樣我人生第一次跑去薑母鴨吃羊肉爐,感覺還不賴,下回
如果有機會再去這家吃薑母鴨,再跟大家好好介紹一下台中市最夯的薑母
鴨長怎樣囉!

台中崇德店
台中英才店
台中大墩店
龜山華亞店

更多冰箱累積的火鍋印象,盡在吃火鍋的懶人包...........


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!




作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

帝王食補昌珍(忠明南路)店
台中市西區五權一街194號(忠明、五權西)
+886-4-23761383
營業時間:16:00~26:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高
官網:http://www.tain.com.tw/






掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成