![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51835087535_3d0bc62890.jpg)
德島的8月,太陽是毒死人的,記得隨身帶傘,因為遮陽比擋雨的機率還要高。
就比如說那一天中午想嚐嚐這家有名的德島風味拉麵的人氣拉麵店"麵王"本店,
光在店外人行道上排隊,就差點把我曬成人乾,真的幸好有帶傘,不然曬太陽
曬到會痛,大家可以想像中午的大太陽有多厲害了吧!
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![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834708099_d2a4f20f41.jpg)
記得我那天大概也排了將近30分鐘左右才順利買票入店,為何要排這麼久?
除了這家是市中心的人氣店之外,裡面座位數不多也是一個原因。再加上我
會出現在德島市的時間就是一年一度的阿波舞季,從各地來的遊客也相對多
了很多,所以市區只要稍微有點名氣的店,排隊都很正常。店裡的感覺,就
很有一股濃濃的昭和味,古色古香的。點餐都是先在門口自動售票機完成,
現在大部分日本的拉麵店自動售票機都有中文菜單可以切換,所以不用擔心
自己看不懂日文。
看到牆上的照片,這就是最貨真價實的德島了。牆上也有很多客人跟拉麵合
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834351116_cf19970d22.jpg)
看到牆上的照片,這就是最貨真價實的德島了。牆上也有很多客人跟拉麵合
照的照片。其實在日本有許多店,牆上都會掛滿名人的合照或簽名,其實也
不奇怪,只是牆上的照片好像都是一般的顧客留影。
除了門口點餐機之外,每個桌上也有菜單可以參考,但要加點好像還是必
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834467733_0c52beede9.jpg)
除了門口點餐機之外,每個桌上也有菜單可以參考,但要加點好像還是必
須再去投幣買餐券。
桌上調味料有這幾種,竟然還有美乃滋,是要加在拉麵裡一起吃嗎?
免費自製辣豆芽菜,看到這個我很喜歡,因為我愛吃。
這就是傳說中的德島拉麵,我其實有點忘記當天是點SEDO還是單點?但看
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834707839_34bcafb23e.jpg)
桌上調味料有這幾種,竟然還有美乃滋,是要加在拉麵裡一起吃嗎?
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51835087195_de12bcd161.jpg)
免費自製辣豆芽菜,看到這個我很喜歡,因為我愛吃。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834467598_85bb7b00de.jpg)
這就是傳說中的德島拉麵,我其實有點忘記當天是點SEDO還是單點?但看
到白飯先生,那可能是點套餐,因為我很少吃飯。剛剛再仔細看一下菜單,
我當天應該是+350円的套餐,會多煎餃跟一碗白飯。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834350701_d83b41faa9.jpg)
煎餃(單點300円/5枚) 在日本吃拉麵,煎餃是配才不是主食,所以幾乎每次
吃拉麵都會出現在我的桌上。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51835086980_3b706fbfed.jpg)
基本上日本拉麵店的煎餃如果吃慣台灣餃子,那真的是沒辦法放在一起比。
日本人做餃子都會把高麗菜剁得很碎,然後水分盡量脫乾,所以幾乎吃起來
都不像台灣這邊一咬就噴汁。但反正入境隨俗,人家怎麼做我們就怎麼吃,
反正也只是吃個粗飽。
德島ラーメン(單點500円) 日本每一個地方幾乎都有當地的特色拉麵,而且名店
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834350556_b404527d7d.jpg)
德島ラーメン(單點500円) 日本每一個地方幾乎都有當地的特色拉麵,而且名店
幾乎都有自己的快煮拉麵調理包在販售。這不是我第一次到德島,卻是第一
次走進麵王吃麵。雖然是第一次,但我第一次來到德島就知道這家店了,
因為每間名產店都有賣他家的調理包。其實很多店的拉麵的拉麵包風味,跟
在店裡吃差異不大,唯一不一樣的就是沒辦法把自日本的生鮮食材一起帶回
家。當然,像有的店內用是用生麵下去煮,滋味也會跟調理包的乾麵條有差。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51835086805_854c215e5f.jpg)
德島拉麵以黑豚骨湯聞名,其特色也顯示在這個叉燒上面。大家看德島拉麵
的叉燒,看起來就像是在特製黑滷汁裡麵泡過澡,整塊看起來就是這樣黑嚕
嚕的滷肉,聞起來有一點點像阿婆鐵蛋的味道。
辣椒粉是一味唐辛子,個人感覺不會很辣。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51833408642_1e6d56cb3a.jpg)
辣椒粉是一味唐辛子,個人感覺不會很辣。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51835086515_8a2e8bfc4c.jpg)
筍干是日本拉麵的標配,這碗當然也會有。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51833408547_2e8333ee9d.jpg)
桌上自己隨便加的辣黃豆芽菜,愛吃多少就加多少。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834707019_62ae041717.jpg)
麵條採用的是細麵,只是這家麵現場好像也是用麵干下去煮麵,因為吃起
來的口感還有拉起來麵條長度不連續,跟麵干版幾乎一模一樣。
日本人吃完拉麵後最愛再來一碗白飯,吃法就給他倒進剩下的湯裡。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51833408192_94c793bde7.jpg)
日本人吃完拉麵後最愛再來一碗白飯,吃法就給他倒進剩下的湯裡。
![麵王](https://live.staticflickr.com/65535/51834466628_2cb180bbd8.jpg)
攪拌均勻就會變成一碗德島燴飯囉,因為德島拉麵湯頭屬於比較重口味一
點,加飯進去竟然味道相當夠味,吃起來也挺可口,我覺得比麵好吃呀!
本文取材為2019年,菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家
本文取材為2019年,菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家
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店家資訊:
徳島ラーメン麺王 徳島駅前本店
〒770-0832 徳島県徳島市寺島本町東3−6 旭ビル 1階
+81886234116
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營業時間:10:00~24:00
公休日:無
公休日:無
官網: http://7-men.com/
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