洋食大吉-東京淺草橋都是日本人在排隊的洋食老店就是這一家~東京浅草橋で日本人が行列を作る洋食の老舗はこちらです。

日本洋食是日本在明治維新後引進和改良的西方料理。當時，日本社會迅

速現代化，西方文化與技術紛紛湧入。日本廚師將西餐的烹飪技法與本土

口味結合，創造出如炸豬排、蛋包飯等洋食料理。這些菜餚適應了日本人

的口味，並迅速普及，成為現代日本飲食文化的一部分。

日本の洋食は、明治維新後に日本に導入され改良された西洋料理です。当時、日本社会は

急速に近代化し、西洋の文化や技術が次々と流入しました。日本の料理人は西洋料理の

調理技法と地元の味を融合させ、とんかつやオムライスなどの洋食料理を創り出しました。

これらの料理は日本人の味覚に適応し、迅速に普及して現代の日本の食文化の一部とな

りました。

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@dtmsimon 日本淺草橋開業54年的和風洋食～沒有觀光客，但是日本人的排隊店 #美食 #日本美食 #洋食 #日本 #東京 #淺草 #按讚 #關注 #分享 ♬ Cute lyrics pops - Mamoru Ogata

洋食 大吉 （洋食 / 浅草橋駅、両国駅、蔵前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

因為日本友人的帶路，在這回離開東京前最後的早午餐，我們來到台東區

淺草橋這家歷史悠久的洋食大吉。這家店位於地下室，所以從外面無法對

這家店窺探究竟。不過外頭這一座古色古香的木製展櫃，陳列的文物也能

讓人對這家店有一點初步的認識。

日本の友人の案内で、今回の東京を離れる前の最後のブランチとして、台東区浅草橋にある

歴史ある洋食屋「大吉」に行きました。この店は地下にあるため、外からはその様子をうか

がい知ることはできません。しかし、外にある古風な木製のショーケースには展示物が並ん

でおり、この店について少しは知ることができま。





菜單在櫥窗內也有展示，不過全部都是日文，大家可以利用即時翻譯軟

體如PAPAGO這類的APP就可以輕鬆理解。

メニューはショーウィンドウにも展示されていますが、すべて日本語です。みなさんは

PAPAGOのようなリアルタイム翻訳アプリを使えば簡単に理解できます。

店內採用黑毛和牛肉，使用過的肉品標籤都會大方展示在店外布告欄證

明品質無虞。不過當天我們沒有吃到黑毛和牛的料理，改天再訪一定要

試試看!

店内では黒毛和牛を使用しており、使用済みの肉品ラベルは店外の掲示板に掲示され、品質

が保証されています。ただ、その日は黒毛和牛の料理を食べられなかったので、次回訪れる

際にはぜひ試してみたいです！

來這邊吃飯基本上就是要排隊，而且我發現現場幾乎清一色都是日本人，

觀光客好像只有我們這一組。

ここで食事をするには基本的に行列を覚悟しなければならず、店内はほぼ日本人ばかりで、

観光客は私たちだけのようでした。

因為是地下室的緣故沒有對外窗，整個用餐區的感覺有點像在別人家裡。

地下にあるため外窓がなく、食事スペース全体の雰囲気がまるで誰かの家にいるような感じ

がします。

入座後可以拿到酒水的菜單，基本上提供的種類從無酒精飲料、啤酒、

清酒、燒酌以及紅白酒等，產品線還挺完整的。

着席後にドリンクメニューを受け取ることができます。基本的に提供される種類は、ノンア

ルコール飲料、ビール、日本酒、焼酎、赤白ワインなどがあり、製品ラインはかなり充実し

ています。

這次到日本還沒喝到惠比壽啤酒，終於在東京的最後一餐喝到。

今回の日本旅行ではまだヱビスビールを飲んでいませんでしたが、ついに東京での最後の食

事で飲むことができました。

未成年請勿飲酒(未成年者の飲酒はご遠慮ください。)



這是我們四個人當天點的午餐，因為都是點套餐，所以都有免費的飯跟

味噌湯。

私たち四人がその日に注文したランチはすべてセットメニューで、ご飯と味噌汁が無料で付

いてきました。

其實看到白飯跟味噌湯，就可以知道甚麼叫做和洋合璧，畢竟法國人也

不喝味噌湯呀~

ご飯と味噌汁があることで、和洋折衷が何であるかがわかります。フランス人は味噌汁を飲

まないですからね。

馬鈴薯沙拉300円是很經典的和風洋食前菜，因為我的祖父母都是受日本

教育，所以小時候我奶奶最常做給我們吃的就是這一味，真的吃了好懷念。

ポテトサラダ300円は非常にクラシックな和風洋食の前菜です。私の祖父母は日本の教育を

受けたので、幼い頃、祖母がよく作ってくれたのがこの料理で、本当に懐かしい味がし

ます。

炸蝦エビフライ(2尾) 1400円



外皮酥脆，裡面的蝦肉新鮮紮實，口感彈牙，這種來個10隻都不嫌多，

但是荷包會流淚，哈哈哈哈~

外はサクサク、中のエビは新鮮でしっかりしており、プリプリとした食感が楽しめます。

10本くらい食べても飽きないくらい美味しいですが、財布にはちょっと厳しいですね、

ハハハ〜。

蟹肉奶油炸餅1400円是以螃蟹肉和奶油混合製作油炸。外皮酥脆，內餡

柔軟滑順，充滿濃郁的蟹肉鮮味和奶油香氣。

カニクリームコロッケは、蟹の身とクリームを混ぜて揚げた料理です。外はサクサクで、

中は柔らかく滑らかで、濃厚な蟹の風味とクリームの香りが広がります。

切開後的狀況，除了爆漿這個形容詞之外，我也想不到第二個了。能夠把

幾乎等於是沙拉狀的內餡，完美的包裹在麵衣裡油炸不洩漏，真的是技術!

切り開いた時の様子は、「爆漿」という言葉以外に思いつきません。ほぼサラダ状の中身

を完璧に衣で包んで揚げ、漏れないようにするのは本当に技術の賜物です！

接著這個岩中豚可就厲害了，岩中豚名稱由來是因為這是岩手縣

中央肉品市場出品的銘柄豚，亦是高品質的SPF豚(特定病原菌不在)，

也是拿來進貢日本天皇的御用肉品。脂肪含量少，肉質細膩柔軟是

岩中豚最大的特色。

次に、この岩中豚が本当に素晴らしいです。岩中豚の名前の由来は、岩手県中央肉品市場

から出荷される銘柄豚であり、高品質なSPF豚（特定病原菌が存在しない）でもあるこ

とです。さらに、この豚肉は日本天皇に献上される御用肉品でもあります。脂肪が少なく、

肉質が細かく柔らかいのが岩中豚の最大の特徴です。

就像這一塊厚切炸豬排，雖然有相當厚度，但是吃起來的口感真的軟嫩

不柴。大份量的炸豬排僅豪邁的切塊，享受大口吃肉的感覺不過如此~

重點是這一套吃下來台幣500元有找好幾十塊錢，不香嗎?

この厚切りのとんかつのように、かなりの厚さがあるにもかかわらず、食感は本当に柔

らかくてジューシーです。大きなとんかつが豪快にカットされ、大きな口で肉を楽しむ感覚

はたまりません。さらに、このセットで500台湾ドル以下というお得さは魅力的

ではないですか？

大吉經典漢堡排980円，這個昔風我把它翻譯成經典，概念上有點像是我

們台灣人說的古早味吧?也可以思考成這是創店就有延續到現在的味道。

昔風ハンバーグ(大吉オリジナルソース) 980円、この「昔風」を「クラシック」と訳しまし

た。この概念は、台湾で言う「古早味」に似ています。また、創業以来ずっと続いている味

とも考えられます。



雖然吃的是一般的牛肉，但是這個漢堡排的表現也是相當不錯的。厚實

的漢堡排熟度一拜，吃起來柔軟不柴口。搭配大吉獨家的傳統醬汁，甜

鹹中帶有牛肉跟脂肪香煎之後產生的梅納風味。一口漢堡一口飯這樣吃，

不知不覺會把飯扒光唷~

一般的な牛肉を使っていましたが、このハンバーグの出来も素晴らしかったです。厚みのあ

るハンバーグはちょうど良い焼き加減で、柔らかくジューシーでした。大吉特製の伝統的な

ソースと一緒に食べると、甘さと塩味が絶妙で、焼いた牛肉と脂肪の香ばしさが引き立つメ

イラード反応の風味が感じられます。一口ハンバーグを食べて、一口ご飯を食べると、ご飯

があっという間に無くなりますよ。

以上價格均為未稅價，目前日本消費稅為10%。
以上の価格はすべて税抜価格です。現在、日本の消費税は10%です。

菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考! 

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店家資訊:

洋食大吉
日本〒111-0052 Tokyo, Taito City, Yanagibashi, 1 Chome−30−5 ＫＹビル
+81338667969

營業時間: 11:30–14:00/17:30–21:30

公休日:無

 

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本文照片以iPhone 13 PRO 拍攝